小朋友能参与的超带感奶香小饼干

在所有的烘焙种类中，儿子最期待的就是小饼干的制作，因为他能够参与的步骤最多，所以，来，我们一起动手享受制作美食的过程吧！

用料  

小朋友能参与的超带感奶香小饼干的做法  

1. 材料和工具备齐，觉得做小饼干的材料好少啊，就是工具复杂点

2. 自从用了电动打蛋器我几乎不再用手动了，真心快又好，黄油这种东东手动打更费劲
   
   现在就把提前室温软化好的黄油打散吧
   （天冷了很难软化，我是隔水给温热了一下，之前看到有人也用微波炉给加温软化的）

3. 黄油打散之后加入糖粉，打至膨松

4. 分三次加入全蛋液，每一次都要搅打到完全融合

5. 筛入面粉（我做的那天家里没有中筋面粉，用的是90低粉+35高粉混合的）
   
   用橡皮刮刀翻拌均匀
   （千万不用搅啊搅，翻拌就可以了）

6. 真是难以想象，烘焙有时就像化学试验，一堆东西融合在一起会产生奇妙的变化，这就是翻拌好的混合物

7. 用手将混合物抓捏成面团，盖上保鲜膜松驰15分钟

8. 好啦，松驰面团过程中把案板、擀面杖、饼干模、刮板伺候好

9. 下面开始进入烘焙饼干之儿童步骤
   
   案板上洒少许面粉，揉啊揉，捏啊捏

10. 擀成2mm厚的面饼
    
    小朋友玩的时候差不多可以预热烤箱啦，175度预热中。。。

11. 各种模具上，想要什么样子，发挥想像吧
    
    用完所有模具之后，儿子对其中一款正方形弹簧模最青睐，究其原因是这种最容易被取出，最不容易破损，可见实用还是比花哩胡哨重要~

12. 再也找不到下手切模的时候，重新揉面团、擀面饼，继续再切模，不断重复这个步骤，务必把面团尽可能的全都用掉
    
    拨开形状外部的多余部分和用刮刀从面饼下方提起的时候一定要小心谨慎，尽可能保持完美，实在是拿坏掉了也不怕啦，彩泥一样的面团可塑性是极强滴

13. 烤盘铺油纸或锡纸，油纸厚一点的那种比较好，或者用油布
    
    这份原料我烤了两盘

14. 饼干易熟，说是烤10-12分钟，建议中途一直注意观察，变了色的可以提前取出，以免烤过头了
    
    好啦，小馋猫边烤好边吃，大概是太享受自己的手艺了*^_^*
    
    下了禁令才拍下这点儿图，收工，开吃！

小贴士

1、上面说的揉面团，其实，呃，不能揉的啊，容易出筋，抓捏就好了，小孩子嘛，没啥力气，揉两下倒是问题不大的

2、面团如有粘手的感觉，可以放冰箱冷藏一小时左右再操作

3、用刮板将饼干取出放入烤盘时要放平整了，否则烤出来会翘边，不好看哦

4、随时观察饼干状态，不熟没关系，可以略加点时间，但是万一烤糊了那就回天无力了

5、刚烤好的饼干虽然很香，可是不脆，要放凉了哦，如果放凉还是不脆那就是没烤到位，再入烤箱150度烤个5-10分钟左右取出

6、咱不能侵权，我是学习圆猪猪的方子做的，特此说明