珐琅锅香辣鸡翅
香麻辣，超好吃用料鸡翅中个姜片盐克花椒粒老抽适量蒜适量干辣椒适量葱适量冰糖少量珐琅锅香辣鸡翅的做法1.鸡翅对切拆开，便于入味；2.泡水，洗净；3.料酒、老抽、姜、蒜、花椒腌制，我腌了半个多小时；4.平底锅放油，半热放入鸡翅块...
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娃娃菜粉丝煲（塔吉锅）
白菜软糯入味鸡蛋油面筋鲜美粉丝融了蒜蓉的香味太鲜！用料油面筋8颗龙口粉丝白菜（娃娃菜）鸡蛋2个蒜蓉半头大蒜葱姜娃娃菜粉丝煲（塔吉锅）的做法准备阶段：葱姜切片；大蒜切末；面筋对半切开；白菜切碎；粉丝泡软切两半；鸡蛋打散倒油，葱姜...
杂蔬红烧肉
用料豆角100g红烧肉300白菜100g豆腐100g圆茄子100g盐适量老抽适量鸡精适量水适量杂蔬红烧肉的做法红烧肉是提前做好的啦。具体的做法就不再赘述了，总之大概有一小碗就OK了白菜切片，豆角切段，豆腐切长条，圆茄子切片，用盐水...
塔吉锅木须肉
用料木耳瘦肉黄瓜1条鸡蛋2个香油1匙蚝油1大匙酱油1大匙盐1.5匙料酒1匙生粉1匙食用油1匙塔吉锅木须肉的做法塔吉锅擦干，抹一层食用油在锅的四周。木耳提前泡软，瘦肉切条或片，黄瓜切片。切好的瘦肉放入碗内，依次加入料酒、...
塔吉锅版肋排
塔吉锅，懒人锅。买一点蔬菜，加上事先腌制好的肋排，十几分钟就可以搞定一大锅有荤有素的菜啊！三口之家够吃了。用料肋排（按自己喜好腌制）500g胡萝卜一根土豆一个洋葱一个杏鲍菇一个生菜一颗塔吉锅版肋排的做法胡萝卜、土豆、...
塔吉锅之韩式小锅乌冬面
在韩国旅游的时候吃了一次乌冬面，汤鲜美，乌冬面也很劲道，念念不忘。最近看《星你》都教授给2千外带的小锅乌冬面，于是决定在家研制。隆重推荐我的厨房神器塔吉锅！对于我这样的新手是再方便不过的啦！用料牛筋丸8个（推荐四海牌...
杏酒金枪鱼（塔吉锅）
味道比较清淡，正好可以中和莲藕的辣味。这一餐的其他菜见《山寨雪的午餐》菜单。用料金枪鱼娃娃菜杏子酒和酒杏子葱丝、蒜片、姜片盐、花椒粉、蒸鱼豉油、橄榄油杏酒金枪鱼（塔吉锅）的做法金枪鱼去掉鱼肚子里面的赃物，清洗...
塔吉锅煲饭
塔吉锅快手焖饭，用上自己喜欢的辅料，很不错的营养配餐。用料米适量配菜（如西兰花、胡萝卜等）少量肉类（如炖肉、腊肉等）少量食用油少许调料少许塔吉锅煲饭的做法水泡米，时间加长至40钟左右。依次放入油、米、水、各类其他食材...
塔吉锅版肥牛丸子杂蔬
我是个但凡买了新物件儿就迫不及待要用的人，新入手塔吉锅，于是我就像个不怕死的二百五顶着红色预警的台风暴雨潇洒的出门买菜了……结果一出门就有种想哭的冲动，泥马水都到小腿了！！！泥马我还像傻逼一样穿着个坡跟鞋！！！！买足三五...
塔吉锅酱脊骨
这次买到的脊骨肉偏多了些，不过我家的食肉动物没意见。。塔吉锅快手，焖完了肉酥骨头入味。用料猪脊骨或筒骨四块八角个姜2片花椒5粒冰糖若干黄酒少量盐少许香叶2片桂皮1块葱几根老抽1勺生抽1勺耗油1勺大酱1勺塔吉锅酱脊...
塔吉锅炖排骨
用料肋排2斤洋葱半个白菜少许葱1棵蘑菇4朵胡萝卜1根蒜2瓣酱油，料酒，盐适量塔吉锅炖排骨的做法排骨焯水后，放入适量调味品腌制2个小时。将葱，蒜，洋葱，白菜，蘑菇，胡萝卜，排骨依次从锅底排起。倒入适量腌排骨的酱汁，可加盐少许。加...
塔吉锅版热干面
灵感来自武汉热干面用料圆葱（切丝）半个豆角(切丝)200g大蒜6瓣土豆（切粗条）半个西红柿（切片）1个仔排4块汪刺鱼1条生抽，老抽，蚝油，老酒，糖,盐，适量塔吉锅版热干面的做法汪刺鱼洗干净，擦上盐；仔排+老抽+生抽+糖+老酒+蚝油豆角切丝，土豆...
塔吉锅乱炖小排
用料番茄白菜豌豆辣椒土豆豆腐小排塔吉锅乱炖小排的做法小排用调料腌制几分钟。我的没有很多调料，只用了鱼酿酱油和胡椒。腌料没过小排的量，用手揉一揉，让腌料更好的渗入小排。锅底抹上薄薄一层油，然后依次放入番茄、白菜...
塔吉锅yumyum五花肉
自创五花肉塔吉锅，美味不油腻用料五花肉100克白萝卜100克魔芋丝100克大葱一段杭椒4颗白花菜50或100克油少许盐适量酱油少许生抽适量白糖适量陈醋少许料酒少许淀粉适量韩式辣椒酱1勺塔吉锅yumyum五花肉的做法花菜，杭椒，萝...
塔吉锅油豆角炖排骨
昨天去买菜，各种豆角都看花眼了，咨询了买菜阿姨，说炖排骨油豆角不错。反正也没吃过油豆角，就买回来尝试尝试，确实不错。这是一道简单好吃的菜，可以单独拿来当菜吃；也可以在菜上蒸上面条做成焖面。当然做焖面的话，与做菜操作要...
塔吉锅香辣鸭
想把鸭肉做成干锅形式，就选了不用加水的塔吉锅来烹制；调味用了印象川菜系列的烧鸡公调料，味道很正，即便不会吃辣，也叫你欲罢不能...用料鸭腿2～3只辅料土豆小2只/大1只魔芋块、魔芋结适量洋葱1/2个京葱白2寸段大蒜数粒生姜2...
海鲜炖锅（塔吉锅）
懒人请看过来用料各种海鲜，只有你爱的娃娃菜豆腐黄豆芽葱姜蒜海鲜炖锅（塔吉锅）的做法处理海鲜类，该吐沙的吐沙（贝类）该泡酒的泡酒（干贝和鱿鱼）该清理的清理（虾和鲍鱼），别问我怎么搞，自己想…葱姜蒜炝锅，倒入海鲜们，加料酒，炒至变色，关...
塔吉锅紫薯烧排骨
用料排骨300克料酒适量八角两个盐适量草果一个冰糖少许紫薯一个塔吉锅紫薯烧排骨的做法排骨砍块焯水备用，紫薯切块。干八爪用温水发开在锅内加入少许香油将糖炒起泡，香料爆香。放入排骨煎至金黄。如图后加入料酒加入紫...
塔吉锅杂菜香喷喷鸡翅
好香，好吃，好赞！用料鸡翅（中翼）8只（对半斩开）土豆一个切条红萝卜一个切条番薯一个切条洋葱半个蒜、姜三片（另准备一些姜粒和蒜泥）香芹适量，用作点缀盐、糖、生抽、老抽、生粉适量黑胡椒粉少许塔吉锅杂菜香喷喷鸡翅的做法鸡翅洗...
塔吉锅娃娃菜羊肉煲
用料娃娃菜一颗金针菇根据喜好羊肉卷根据喜好老豆腐或冻豆腐根据喜好塔吉锅娃娃菜羊肉煲的做法将娃娃菜平铺于锅底，建议铺两到三层将购置的羊肉平铺于娃娃菜上，也可以摆出好看的造型将金针菇平铺于羊肉上将葱，蒜炸锅并浇...
塔吉锅焖鸡胸肉
用料鸡胸肉150g洋葱半只香菇干适量西芹酌情番茄一只姜汁料酒一勺豆瓣酱半勺老抽半勺五香粉少许塔吉锅焖鸡胸肉的做法洋葱切小片，铺在锅底再铺一层泡好的香菇干（热水泡发半小时左右）鸡胸肉切片，平铺在香菇干上，根据个人喜好...
塔吉锅版剁椒鱼头
用料鱼头2个姜6片蒜1头大葱1根小葱2根油适量生抽老抽适量冰糖一小把花椒大料桂皮香叶适量啤酒适量塔吉锅版剁椒鱼头的做法准备好鱼头没想到要写菜谱，所以没拍，借用吃完的照片说明一下。1、塔吉锅内倒油，油烧热一边放冰糖...
铸铁塔吉锅茄子煲
用料茄子1个柿子椒1个生抽1勺适量糖半勺耗油1勺香草适量香油适量洋葱半个蒜4瓣培根1片铸铁塔吉锅茄子煲的做法备料菜切丝，蒜切末，调回酱汁。热锅热油炒香蒜末和洋葱丝。加入培根炒香。码放柿子椒。码放茄子，浇上酱汁再加...
塔吉锅大烩菜
用料牛肉丸大豆酱大白菜豆腐海带丝香菇木耳塔吉锅大烩菜的做法塔吉锅内涂油，根据个人口味，可放几粒花椒平铺切好的大白菜大白菜上码豆腐海带丝、香菇、木耳等依次码上，没有特别顺序码菜时可放适量大豆酱牛肉丸铺在最上面...
塔吉锅玉菇翡翠火腿汤
用料火腿肉一根或半根白玉菇一盒大白菜几片白萝卜一小截塔吉锅玉菇翡翠火腿汤的做法材料洗净，火腿切成片，白菜手撕成小块，白玉菇也分成一根一根的，另外还有什么边角料的食材都可以放进去哈，我这次用的是白萝卜全部材料放入...