清汤面（简单好吃）
用料面条看个人鸡蛋1个生抽2勺耗油1勺盐1小勺香油1勺醋2勺胡椒粉适量虾米一小撮青菜适量清汤面（简单好吃）的做法首先按照上面的调料兑个料汁。煎个鸡蛋，然后直接加入温水下面条。我用的是荞麦面，什么面条都可以哦，面条煮好...
葱油（拌面用）
简单又快手的葱油拌面，一起来看看当中的灵魂葱油怎么做吧～用料生抽适量老抽适量小葱2两左右醋（康乐醋）适量糖适量葱油（拌面用）的做法小葱洗净沥干炒菜锅中放入适量的油小葱放入，小火慢煎，煎至金黄煎到这样的状态就可以关火了，...
隔断时间就想吃的油泼面
2019的疫情跟着配方学会了和面了2022年的疫情让我已经可以自如的和面了，于是乎，隔三差五吃自己做的面也不再是奢望……用料辣椒面2勺面粉450克鸡精1小勺盐2小勺生抽3勺蒜末5瓣面条自己手擀鸡蛋2个老抽2勺蚝油1勺胡萝卜...
河南卤面 快手挂面版
自用备忘感谢王美晔同志传授此菜谱🫶用料挂面2把五花肉两拳豆角两把油、盐、糖、生抽、老抽、耗油、料酒适量葱姜蒜适量河南卤面快手挂面版的做法[准备]肉放常温水或微波炉解冻，加料酒姜片蚝油腌着葱姜蒜切好豆角洗净...
十分钟清汤面
用料鸡蛋1个挂面1把即食紫菜1把浓汤宝1块十分钟清汤面的做法提前煎一个蛋，锅中烧水放入一块浓汤宝。水开下面条和煎蛋。即食紫菜倒入碗中，将煮好的面条一锅全部倒入碗中即可。...
不用筷子搅拌/巧做「疙瘩汤」ˆ☺ˆˆ☺ˆˆ☺ˆ
今日晚餐分享，不用筷子搅拌/一分钟能做出成百上千个面疙瘩的做法☺ง☺ง☺ง学会了以后做疙瘩汤就太省事啦。。。用料面粉300克西红柿2个鸡蛋2个木耳几朵金针菇1小把油菜2棵盐2勺白糖1勺生抽1勺白胡椒粉1勺食用油适量...
（自用转载）快手清汤面
转自🍠：wuwuyi用料面条一人份酱油一勺蚝油一勺盐三分之一勺鸡蛋一个紫菜一张大蒜四瓣（自用转载）快手清汤面的做法备菜不喜欢香菜可以不放，紫菜可以用原味的速食紫菜包，面条细一点的比较好炸蒜末（也可以直接加潮汕那个蒜头酥...
非常好吃的肉丸意面
可能以前只在食堂和必胜客吃过这道菜，自己家做起来格外好吃。10个肉丸的分量。用料汉堡牛肉饼2块parsley少许切碎鸡蛋1个面包碎，或者黄金亚麻籽粉，或者其他淀粉都可以少量盐，黑胡椒末盐可以稍微多一点，肉丸比汤汁略咸更好...
番茄雞蛋意粉
用料西红柿1个意大利面1份鸡蛋1个洋葱4分之1个番茄醬番茄雞蛋意粉的做法意粉按包裝上的時間煮熟。瀝水。備用。打一個雞蛋，加鹽、蔥花，炒七成熟，備用。炒完雞蛋鍋底的油，加洋蔥煸炒，加入番茄，鹽、糖，番茄醬（意粉那種），加入意粉...
芝士意面～
通心粉，加番茄肉酱，加牛奶，加50克黄波芝士～用料意大利面份芝士意面～的做法....
菌子汤面
要说汤面的好吃，一定是论汤底。今天就和大家分享一款菌子汤底用料全谷面80g鸡枞菌酱10g盐2g松茸粉3g小米椒3g丸子30g酵素油豆腐5g番茄10g芝麻菜5g菌子汤面的做法热锅，把鸡枞菌酱爆香，如果吃辣的放点小米辣。然后加开始，把...
牛仔骨清汤面
用料牛仔骨1块（可多块）挂面一小撮（我做的一人量）西红柿半个生抽一点点醋一点点盐适量姜1片切细丝香葱1根生菜1片切丝牛仔骨清汤面的做法首先我是把牛仔骨先用清水洗净，凉水下锅放葱、蒜（多放）、香叶1片、八角1个、料酒、白胡...
裙带菜鸡蛋面
肉松裙带菜鸡蛋面在此之前的四五年内，我很少在家做饭，偶尔煮面，也都是用方便面，这碗鸡蛋面，算是开启了我在家做饭的征程。用料裙带菜1把鸡蛋2个盐克肉松裙带菜鸡蛋面的做法第一步，用雪平锅炒2个土鸡蛋，没想到雪平锅一倒入油，...
凉面（加肉更好吃）
今天温度还挺高，自己发的豆芽也长出来了，也有黄瓜，那就来搞碗凉面qiqi吧用料挂面一小把（根据自己的量来煮）猪肉少量青菜少量绿豆芽少量黄瓜半根凉面（加肉更好吃）的做法挂面开水下锅，煮熟捞出，过两三遍凉水，然后记得加点食用油抓...
杭州肉丝拌川（加猪肝）
肉丝拌川和片儿川，是杭城面食文化的卧龙和凤雏。肉丝拌川代表的精致和片儿川代表的鲜美，是杭帮菜甚至浙菜的核心特色。今天就一板一眼地按传统做法做一遍肉丝拌川。希望有缘的厨友喜欢。用料碱水面150克里脊肉100克豆腐...
豪华螺蛳意面
你会不会像我一样，隔三差五就会想念螺蛳粉的味道。最近发现家里常备的意面，其实就能轻松实现嗦粉自由。意面搭配自己熬制高汤，码放各种喜欢的小配菜，看起来非常丰盛。自己制作的螺蛳意面，蔬菜、蛋白质一应俱全，可以加卤蛋，可...
#酸汤臊子面#比阳春面还好吃/豆干爱好者福音/不吃辣星人/必须好吃😋
还记得上大学时，在第三食堂二层一家做面食的小窗口，这家的挂面特别好吃，最最最让人难忘的就是上面点缀的豆干了，今天是小区封控第十天，正好赶上母亲节，不知怎的就特别想念这个味道，这不赶紧安排上，作为送给老妈的母亲节“大餐...
五彩果蔬面(手动压面机)
为了小棉袄生日制作了彩蔬五彩面，看着就很好吃的哑子。⚠️注意事项1️⃣水份40%，面团刚揉成团时，一定是又干又硬还带着粉粒的粗糙状态，保鲜膜包好静置30分钟，用压面机压一会儿就软了。2️⃣是撒玉米淀粉防粘，而不是面粉，并且只在...
萝卜丝肉丝糊汤面
用料面条适量萝卜1根肉100克萝卜丝肉丝糊汤面的做法萝卜切丝，拌上干面粉，搅拌均匀。瘦肉切丝。起油锅，炒肉丝，放盐，炒熟后，铲出锅。将萝卜丝倒入锅中，煎至两面起黄色，加盐。煎成这样，注意别糊锅。萝卜丝铲出锅，备用。锅不用洗，锅...
奶油意面
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龙须汤面
居家办公餐：10～15分钟用料面条1份鸡蛋1～2个蔬菜适量（可选）香菜1根（可选）生抽1勺鸡精1/3勺（可选）耗油少一点食用盐适量葱、姜、蒜适量（爆香）干辣椒1个龙须汤面的做法准备1.一小把龙须面2.蔬菜（小白菜、蒿子秆、小油菜、苦菊等都可...
没有葱花的“葱油”拌面
用料油2勺糖2克生抽2勺老抽2勺挂面半把没有葱花的“葱油”拌面的做法因为疫情期间出不了门，没有葱花，我用大蒜米代替葱花，起锅烧油，放入一头切碎大蒜米小火慢慢煎，煎大蒜米的香味，不要让他糊了哦，煎成这个样子就可以把它生出...
家庭版镇江锅盖面
明月垂杨独树桥，桥西熟酒好良宵。红香细剥莺哥嘴，嫩白鲜羹玉面条。面条，各有风情，分别妖娆。用料酱油勺白糖克韭菜克豆干块家庭版镇江锅盖面的做法友人送了“锅盖面”汤料和自己晒制的面条今天“浇头”选择了昂刺鱼和河虾...
超好吃的川味凉面
今天是高考第二天已经很热了，昨天又刚好买了湿面条，一直没想好怎么吃，突发奇想干脆吃凉面吧，我们本地的凉面都是和凉皮一样拌，突然就想试试川味凉面，虽然还没有去过四川，但是这个是我查了好多别人的做法，总结了一下，真的真的很...
麻酱拌面（懒得做饭版）
用料芝麻酱3勺生抽1小勺面条份香油适量葱油1勺麻酱拌面（懒得做饭版）的做法芝麻酱，葱油，生抽，香油适量加水冲开煮面，把水倒掉（留一点水，不用倒的太干）把冲好的调料倒进去拌匀...