土豆海带烧油豆
用料海带克土豆个油豆克口蘑八角个盐克味达美素蚝油土豆海带烧油豆的做法备料起锅放植物油，口蘑，八角，爆锅，烧开倒入洗好的菜翻炒，放味达美，咸盐，素耗油翻炒二分钟，倒入清水，烧之收汁感恩吃素...
水培蒜头
疫情期间，屯了不少蒜头，一时又吃不完，不处理又要发芽，想吃蒜苗了怎么办，小编推荐一个水培蒜头的办法，摆在阳台了还是蛮有绿化带的感觉。用料大蒜若干矿泉水瓶若干水培蒜头的做法准备好矿泉水瓶和蒜头清理蒜头，如图就可以了蒜...
爆炒下饭湘菜（十六）非油炸茄子豆角/茄角之恋
高中的时候在学校对面的盖浇饭店吃到这道菜，简直是那一周最幸福的事情。这道菜湘式做法不同于大多数菜谱所说的勾芡后的水水口感，是油润干香的。经过比对多个菜谱，终于做出了一道材料简单、调料干净、做法也不复杂的版本...
超简单粉蒸胡萝卜丝
就只需要一根胡萝卜，裹上面粉一起蒸，最后再调下味就行了！~这菜我这个南方人第一次吃的觉得蛮神奇的，后来就给我一朋友安利了，结果人家说，害，在我们那儿一点都不稀奇，土豆，菠菜，红薯叶，茼蒿啥的都可以这么做…行吧，下面就来讲下具...
传统凤尾芥兰
因为芥兰不易入味，所以旧时厨师会将芥兰切花，但现今这样做的炒芥兰貌似已在市面上绝迹。这样切的芥兰美观，容易入味，比直接炒高几个档次。按照以下教程切出来的芥兰花犹如藤蔓，建议用家里最锋利的菜刀切（专业切片刀）。用料芥...
地三鲜(茄子土豆青椒)
用料土豆3个青椒3个茄子1根盐少许姜葱片若干蒜末1勺酱料汁步骤1地三鲜(茄子土豆青椒)的做法准备食材：茄子(滚刀块)+土豆(滚刀块)+青椒(片)+姜葱片+葱段。把茄子切滚刀块，放少许盐腌制拧干水分，拌少许干淀粉，不拌也行；土豆...
酸辣生菜拌豆筋
快手低卡低脂美味健康的夏日凉菜用料生菜3片香菜适量豆筋适量油醋汁适量辣椒酱1勺酸辣生菜拌豆筋的做法豆筋提前泡发，煮开，捞出过凉，挤一下水分，撕开生菜分片，香菜切段，加入撕好的豆筋，加入适量油醋汁和辣椒酱拌匀即可...
酸辣藕丁/片
没什么故事就是记录一下自己的做法下粥的小菜，味道刻意放得比较重用料藕1-2节蒜2瓣小米辣1根干辣椒1个生抽1勺醋3勺糖3勺盐1-2克蚝油1勺葱花随便一把酸辣藕丁/片的做法藕切丁或者片，放水里洗一遍，滤干水分调料汁，蒜切末，1...
酥香干炸素丸子
炸素丸子是一道简单易做的美味菜肴。是花费时间短且老少皆宜的美食，下面我教大家如何制作又酥又脆的素丸子。用料水果胡萝卜4根香菜一小把鸡蛋2个面粉150-200克盐2-3克姜末4克五香粉3-4克葱末少许酥香干炸素丸子的做法...
清炒牛奶小白菜简单家常菜
用料小白菜1把蒜2瓣葱1根盐克姜2片油克清炒牛奶小白菜简单家常菜的做法小白菜洗净控水切成小段新思特八角钻石锅加适量油，我额外加了一勺猪油放葱、蒜、姜丝、干红辣椒段爆香加小白菜段，大火爆炒加入适量盐出锅...
青椒土豆片（勾氏私房菜）
东北家常菜，如果不是放很多油就不容易炒好吃。怎么少油又好吃，就要想办法了。用料土豆（中等大）1个青椒1个葱姜十三香少许油20克盐2克生抽15克青椒土豆片（勾氏私房菜）的做法土豆切2毫米厚片，用清水浸泡一下，洗去淀粉沥干，青椒掰...
油焖茄子辣椒
油焖茄子辣椒油焖茄子辣椒的茄子，妈妈告诉我一定要手掰才香，不能切，你们觉得呢？第一步：先调个小料汁，耗油、海鲜酱油、生抽、老抽、盐、花椒面、味精、水，搅拌第二步：小米辣、蒜、葱绿切碎备用，辣料我选用的是辣妹子，不喜欢太辣...
黄瓜炒洋葱（勾氏私房菜）
快手菜，洗菜、切菜也简单，适合上班族的晚餐，而且十分健康。用料黄瓜1根洋葱半个姜丝、十三香少许油15克生抽10克蚝油10克黄瓜炒洋葱（勾氏私房菜）的做法黄瓜切菱形片，洋葱切大小一致的块。姜切丝。热锅凉油放入姜丝，等姜丝微...
小美简易炒青菜
用料青菜不超过400g盐根据个人口味蒜蓉油10~15g水10克小美简易炒青菜的做法蒜蓉油放入主锅放入青菜、水、盐，加入水是为了加速菜的成熟根据菜切块大小、数量，4~6分钟，varoma，反转，小勺...
清脆藕片
小时候一到这个季节，家里最爱吃的一道菜就是这个，放入多多的辣椒一起炒特别开胃下饭呢，真让人怀念。用料藕1节葱1根干辣椒3个味达美味极鲜酱油1小勺味达美清香米醋1勺清脆藕片的做法准备好所有原材料，藕去皮洗净葱切末，藕...
无油清爽的腌蒜茄子
小时候妈妈学回来的菜，腌过一次后大家都觉得很好吃，现在在外地，尝试自己做，也很好吃，夏天不想吃饭的时候，一碗清汤面或者一小碗粥，配这个吃清清爽爽不油腻。用料茄子250g香菜4-5根大蒜两头盐三小勺无油清爽的腌蒜茄子的做法...
油焖春笋，入味又下饭
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纯素· 麻辣香锅
用料四人量花菜约200克木耳16朵黄瓜约200克金针菇约180克豆腐串两块西芹1根红萝卜半根土豆半个（中号）茄子约160克素丸子12个素北极翅12条素火腿肠2根花椒适量干辣椒2-3个香茅3根（可不放）香菜适量圣女果8个白芝麻适量酱油...
家常味素萝卜丸子
喜欢吃素萝卜丸子，平时做都是凭经验放配料，今天做个详细记录，备以后参考。用料旱萝卜1根面粉30克葱25克姜10克盐4克花椒粉2克胡椒粉1克味精2克鸡蛋1个白糖2克家常味素萝卜丸子的做法准备旱萝卜一个，洗净不用去皮，我用的这...
物资版——土豆沙拉
疫情之下收到支援物资很知足有的吃就很好至少没饿着很感谢没有变🐐🐏🐑也希望疫情快些结束大家都平平安安如果你也收到物资大礼包那一定少不了土豆🥔包菜🥦胡萝卜🥕偶尔换着做法换着花样换着口味让居家隔离不那么枯燥...
素炒包菜胡萝卜
用料包菜半个胡萝卜半根素炒包菜胡萝卜的做法葱蒜切碎把蒜留出来一部分包菜切丝胡萝卜切丝油热后加入蒜葱爆香。加入胡萝卜炒半分钟加入包菜炒半分钟加生抽酱油继续翻炒加鸡精继续翻炒加白糖继续翻炒加点蚝油继续翻炒...
酸辣爽脆凉拌土豆片
一到夏天就各种没有胃口，不想吃饭。分享一道开胃凉菜凉拌土豆片，酸辣爽脆，简单快手，专治夏季没食欲。用料土豆蒜瓣姜香菜根葱小米辣辣椒粉白芝麻生抽蚝油醋白糖鸡精酸辣爽脆凉拌土豆片的做法土豆切薄片，清洗两遍，用清水泡一...
青菜烧腐竹ᐕ)ﾉ简单有味又下饭
疫情隔离在家研究出来的菜谱，两个食材都会变得很好吃，青菜不只是难嚼没味道，腐竹也能减少不少的豆腥味~烧菜的过程也简单，最重要是超级下饭😊个人主页还有其他好做的饭菜，欢迎关注收藏！！用料青菜300克腐竹200克盐5克生抽1勺...
春天的蒌蒿饭
南方人常年在北方生活，姑子家楼顶层自家种植的蒌蒿，春日也会小有丰收，吃一碗蒌蒿饭能解思乡愁！想家啦！用料芦蒿随意按自己意愿咸肉150克饮用水煮饭的量大米+杂粮平时煮饭量春天的蒌蒿饭的做法四月的蒌蒿不是艾叶也不是芦蒿...
番茄土豆烩素肉
原来做过黑椒汁煎素肉（黑椒汁素牛排），味道不错，很受大爷青睐。但春天吃稍嫌油腻，思来想去，酸甜口应该会清爽开胃些。今天就做个酸甜口的素肉吧。正好有番茄二个，土豆是临时加入的。土豆在角落里呆得太长时间了，在春姑娘的招唤...