剁椒豆花鱼
低油低热量又快手的下饭菜，哦也～用料鸡蛋（或者嫩豆腐）1只（或者1盒）龙利鱼柳1块剁椒适量小葱1根盐，黑胡椒粉，料酒，玉米淀粉适量剁椒豆花鱼的做法鱼柳改刀切成厚片，用一点盐，料酒，黑胡椒粉，淀粉抓匀后淋一点食用油，腌制几分钟鸡蛋打散...
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雪媚娘纯榴莲馅的白胖子人气超高的
因为自己不太喜欢吃奶油所以用了纯榴莲馅，皮Q弹而馅香浓不腻。喜欢的朋友也可以加入打发好的奶油还有喜欢的水果用料媚娘皮牛奶170g水磨糯米粉110g玉米淀粉30g砂糖60g黄油35g熟水磨糯米粉50g雪媚娘纯榴莲馅的白胖子人...
瑶柱松（干贝松）
第50个菜谱啦～撒花撒花，这个瑶柱松是电视上看见嗒，家里有瑶柱试试用料瑶柱姜片葱料酒热水油瑶柱松（干贝松）的做法瑶柱用热水泡，加入姜片和葱，料酒，泡1小时用蒸锅蒸10分钟瑶柱用手撕成撕，沥干开油锅，油不要烧热啊，不然会爆（惨痛的...
青椒蒜蓉虾
青椒的清香注入鲜虾的肉体，加上蒜蓉的推波助澜，一盘香飘飘的虾虾就诞生了！用料鲜虾180g青椒1.5支蒜蓉六七瓣小香葱一小撮芝麻油适量（根据个人喜好）生抽适量（根据个人喜好）鸡精适量（根据个人喜好）青椒蒜蓉虾的做法将鲜虾从后背...
肉糜酿虾
昨晚做肉糜酿茄子剩下一点肉馅儿，刚好有刚买的大虾，顺手做了肉糜酿虾。用料肉糜大虾酱油料酒肉糜酿虾的做法大虾剪掉眼睛以上的部分，剪掉脑门上那个像大刺一样的那个东西，剪掉虾须等杂七杂八的东西，剪开背部，去沙线。清洗干...
美味的果蔬面条(汤面）
果蔬面条主要是用蔬菜和面条共同制作而成的一种养生食品。味道非常的鲜美，可以增加食欲，并且可以吸收蔬菜之中的营养价值。可以起到促进肠道蠕动，起到补铁、补血的作用。因为添加的蔬菜不同，所以它的功效也略有不同，一般里...
夺命口水鸡
这道口水鸡我减了辣椒，最近海口太热，再吃辣椒就要爆炸用料鸡翅根5只老干妈豆豉酱两大勺辣椒面一小勺干辣椒5颗花椒4大勺花椒面2大勺葱、姜、蒜适量生抽适量盐一小戳芝麻两小勺植物油4大勺夺命口水鸡的做法现将鸡翅根洗...
解密壮族天然五色糯米饭做法
五色糯米饭是广西壮族人的传统食品，用纯天然的植物做染料！绿色的枫叶，竟然能染出黑色，各位都没想到吧！不起眼的绿叶植物——红蓝草，竟然能染出鲜艳的红色和紫色，神奇吧！黄姜，不止是调味品，用作染料做出的黄色糯米饭味道清香，色彩...
赛蟹肉
赛蟹肉是我小时候常吃的一道菜，虽然天津海产品丰富，但好吃的天津人还是用猪肉和鸡蛋做出了这道美味鲜香的快手菜。这道菜少油，少盐，较清淡，开胃，适合老人和孩子吃，最大的特点是简单易操作。用料猪肉馅150g鸡蛋3个姜，蒜少许醋，...
妈妈的发糕
1、如果要求不高的话，发糕是我认为最简单的中式面点，家里做不加任何添加剂，无泡打粉，甚至我都没加糖，但是口感不比外面差，小朋友已经吃掉了很多，说明味道很好。2、发糕就准备三样东西，温水（低温）、普通面粉和酵母。分量自己拿捏...
吃一口春天.荠菜团子
一口下去，皮薄馅多，满口鲜甜用料荠菜根据自己喜好，别太多鸡蛋3个猪油1勺猪油渣适量（吃素就不放）虾3只五香粉，盐，鸡精适量玉米面适量克吃一口春天.荠菜团子的做法春暖花开，挖荠菜荠菜加上盐，小苏打，多洗几遍，别把根去掉，荠菜根是甜...
姬松茸瘦肉南瓜盅
姬松茸，菌中珍品；芦笋，蔬菜之王。这道姬松茸瘦肉南瓜盅，不用我废话，营养是大大滴,超级鲜美更不用提咯；最难得，汤喝完，菜吃完，南瓜挖完，碗都不用洗咯，很环保。用料姬松茸小南瓜瘦肉芦笋白果姜片盐姬松茸瘦肉南瓜盅的做法姬松茸用...
自制纯豆香豆腐
市面上卖的豆腐怎么煎都煎不黄，自己做的很快就煎黄了。一般一斤豆子可以做一大块豆腐，想想一斤豆子也要6.7元钱，才可以做好一块豆腐，市面上一块豆腐总要不到6.7元钱，他们的成本何在？所以，还是自己做的比较放心用料干黄豆（干大...
葱油鸦片鱼片
学校食堂的葱油鸦片鱼片很诱人，也是最受欢迎的菜，每次都很喜欢吃，特意向食堂大厨请教了制作方法用料鱼片2片料酒2勺姜3片葱2根生抽2勺热油1勺葱油鸦片鱼片的做法鱼洗干净放入葱姜片、2勺料酒，鱼肉上涂抹一点点盐，给鱼肉按...
葱香小花卷儿（老公制作版）
在埋怨老赵不会做饭的情况下，老赵琢磨了几天，还打了两次电话给我公公咨询发酵的事儿，然后做了这个简约版小花卷儿。请大家参考借鉴。用料面粉（发面时用）一碗小葱一两根酵母（发面时用）盐水（发面时用）一碗食用油葱香小花卷儿（老公...
纳豆☞吾本🇨🇳中国
纳豆制作初体验:非常之成功√记得小时候常常跑到邻居奶奶家要着吃，应该叫:拉丝豆酱，这是他们山东人的美食。。哎，感慨☞明明源于中国，至今已有三千多年的历史了，现今却莫名地成了日本国宝级长寿食品。。用料纳豆(小黄豆)20...
🥣電鍋懶人版台式油飯
在我常去的台灣菜市場常會有一攤小推車上面擺著2個大木桶一桶油飯一桶炒冬粉偶爾不想煮飯時會叫小孩去買一包油飯$20的一大包油飯可以打發他一餐現在的他可沒這麼好打發了🙀聊天時突然講起小時候的油飯～沒問題這種小事...
【芝麻海带辣酱】蒜蓉扇贝
真比女神酱好使、户外烧烤的救星、一瓶酱走天下呀。用料扇贝蒜蓉知新味芝麻海带辣酱【芝麻海带辣酱】蒜蓉扇贝的做法扇贝洗净，两筷子（口味淡者减量）【芝麻海带辣酱】，一筷子蒜蓉。驾起炭火，扑哧扑哧，烤到肉色不透明；预热烤箱...
糖氏饺子皮烧卖
虽然图片是自己擀的烧卖皮，但是此法费时费力，不宜推广，上班族时间伤不起，用现成的饺子皮更为省事。口味上做了江浙口味和广式口味的结合，咸咸油油的糯米饭里镶嵌着腊肠、香菇和干贝丝，咸香入味，十分诱人！当然也可以放春笋、咸...
自制家庭版午餐肉
图文来自DY用料猪肉馅500克盐10克白胡椒粉2克姜末适量白糖5克全蛋1个玉米淀粉30克面粉30克红曲米粉2克食用油15克清水50克自制家庭版午餐肉的做法所有原料混合一起，一个方向搅拌，搅拌至粘稠上劲模具内抹一层油，方便脱模...
大米糕（酵母萱软版）
凉后也是糯糯，软软的。很适口老人，宝宝。这款未加面粉。淡淡甜味，喜甜再多加糖（用量50克）用料剩米饭100克糖20克牛奶或水300克酵母2克粘米粉，也可以隔夜泡的大米打浆重量看米糊状态200克酒糟（没有可不放）10/20克大米糕（酵母萱...
香滑可口长瓜羹
清爽可口的长瓜羹，老少兼宜用料长瓜1根豆瓣200g藕粉少许葱少许油，盐，鸡精适量香滑可口长瓜羹的做法将新鲜蚕豆去皮，青豆瓣待用将青豆瓣放在电饭煲中蒸熟（可以在煮饭时蒸，待饭中水沸腾后，可以提早将青豆瓣去取出，米饭可以继续...
椰汁千层马蹄糕（生熟浆版）
用料马蹄糕粉250g清水750g冰片糖200g椰浆1罐牛奶椰汁千层马蹄糕（生熟浆版）的做法将马蹄粉分成两份。先做片糖层：清水350g中加一份马蹄糕粉，搅拌均匀。400g清水加200g冰片糖在小锅中加热慢火融化，熄火。用不锈钢汤勺舀一勺...
双皮奶（史上最详细。0失败）
用料牛奶200ml蛋清（大个的）一颗三个碗ABC白糖20g双皮奶（史上最详细。0失败）的做法蒸锅内放足够的水。烧开。把牛奶倒入A碗内。放入20个白糖。盖上保鲜膜。一定要盖。水开后放入A碗。蒸5分钟。拿出A碗。掀开保鲜膜。静止10...
南瓜心…太软
用料红枣300克糯米粉150克南瓜100克糖适量南瓜心…太软的做法南瓜削皮，取瓤，切片。用微波炉叮十分钟。加糖搅拌，不喜欢太甜可以少放点糖。搅拌成南瓜泥。放糯米粉。揉成面团。将红枣去核。用红枣包南瓜糯米面。上蒸锅，大...