下饭的😋红烧茄子
从小到大爱吃茄子，这个做法超下饭又好吃😋。用料茄子2个生抽2勺老抽1勺蒜3瓣姜1片辣椒3个豆瓣酱2勺花椒油1勺下饭的😋红烧茄子的做法茄子削皮切好长条。热锅倒油，倒入茄子翻炒。九分熟之后盛到碗里备用姜末、蒜末、辣椒...
红烧肉鸡蛋🥚
疫情在家隔离，立誓这段时间把香喷喷的家常菜都做一遍，第一道菜就来我最拿手的红烧肉😃用料鸡蛋3个葱2根姜6片盐2克料酒3勺八角5个桂皮2块老抽1勺五花肉300克红烧肉鸡蛋🥚的做法准备好要用的辅料，姜片、八角，桂皮，红辣椒，青...
（简易版）红烧鸡翅根
用料鸡翅根8个冰糖一块盐适量料酒一碗姜几片生抽一大勺老抽2勺八角2个（简易版）红烧鸡翅根的做法鸡翅焯一下准备材料（有时间就用酒酱油盐腌制半小时）下油锅香一个煎一煎放生抽老抽盐（别搞太咸）一碗酒加水大概背景这个位置加...
好吃的少油茄子，不要总是红烧了
疫情隔离在家，茄子比较多，每天想着变着法儿的吃🥹🥹🥹用料茄子2个蚝油1勺盐1丢丢蒜2瓣青椒4个豆豉2勺好吃的少油茄子，不要总是红烧了的做法把茄子洗干净切条放在蒸锅里蒸熟，蒸熟之后再把大块的撕成更小一点的青椒切不大不...
素鸡做法
说起来，得从三月份说起，三月开始陆陆续续有疫情，后来撑不住了封了。于是在家已经一个月了，从一开始的团购蔬菜、肉，到后来什么都能团购，我团购到了豆制品，豆制品里有一个素鸡，于是开始琢磨怎么吃这个素鸡。现学现做，还挺成功的...
会跳舞的红烧肉～你想不想来碗饭呀😄
奶奶和老妈馋肉了～周末把解馋下饭的红烧肉安排起来😄用料新鲜五花肉1000克配料见具体步骤会跳舞的红烧肉～你想不想来碗饭呀😄的做法五花肉洗净，切成麻将块儿大小，不用焯水，炒锅里放少许菜油烧热，放入五花肉块儿，开中小火煎制...
简单上手且不放油的红烧肉
都是自己瞎琢磨的😋记得要好好吃饭哦❤️用料五花肉1000克金针花一把香菇5朵鹿茸菇一把蒜两瓣姜三片冰糖适量生抽3勺耗油1勺盐适量鸡精适量香叶2片简单上手且不放油的红烧肉的做法我准备了香菇，鹿茸菇，金针花一起炖煮，特别...
红烧鸡爪 入口即化 新手简单易学
用料鸡爪750克生抽3勺老抽2勺料酒2勺蚝油1勺黄冰糖1大块桂皮1块香叶2片干辣椒2个生姜2片红烧鸡爪入口即化新手简单易学的做法鸡爪洗净修剪指甲冷水下锅加1勺料酒2片姜大火煮开后中火继续煮个几分钟捞出后洗净浮沫另起...
极简红烧排骨
用料排骨500克生抽6勺冰糖1块姜3片盐若干克料酒5勺极简红烧排骨的做法排骨冲洗下，冷水下锅放料酒姜片焯水沸腾后冷水冲洗炒锅，加油，入所有配料，排骨生姜料酒冰糖酱油，浅炒一下倒入电饭煲，稍微放点水，煮粥一小时再次倒入炒锅，...
红烧土豆牛腩（小朋友最爱吃）
用料土豆牛腩葱姜老抽冰糖料酒西红柿1洋葱半个红烧土豆牛腩（小朋友最爱吃）的做法新鲜的牛腩切块泡出血水后洗净焯水后捞出备孕热锅冷油放冰糖，超出焦糖色后下入牛腩煸炒1分钟上色，倒入老抽，翻炒30秒，加入开水，没过牛腩放入半...
软糯酱香小鸡腿
做法比较简单，荤素搭配营养均衡～用料翅根6个熟土豆1个木耳5朵葱花适量软糯酱香小鸡腿的做法冷水下锅，放入荆芥杆，水开后，把水倒掉，清洗干净～用厨房用纸吸干翅根，不然一会煎的时候会炸油哦！热锅冷油，煎鸡腿🍗，两年煎金黄以后，加入...
土灶烧黄鳝
田里的秧苗插好了，就又到了吃黄鳝的季节了。家里烧黄鳝的话可以用山黄瓜，如果是农村这种大锅，就是大杂烩的烧法:土豆+黄瓜+苦笋，自己喜欢的都可以放进去。最主要的调料是蒜，一定要多，才烧得更入味。用料黄鳝克蒜适量豆瓣适...
上海妈妈的红烧肉
疫情一人隔离在家，弄点肉吃吃，还原下麻麻红烧肉的味道。用料五花肉500克生抽4勺老抽1勺半料酒4勺姜4片葱3根冰糖1小块上海妈妈的红烧肉的做法1，五花肉温水先浸一浸，洗一遍。2，再冷水焯水，同时水里加几片生姜，葱段结，一勺料酒...
简易版配料少的红烧肉
不放生抽版本的红烧肉，我来尝试一下，同样也很好吃。用料老抽2铲刀料酒2铲刀盐2克冰糖适量生姜2-3片五花肉1斤多简易版配料少的红烧肉的做法肉切块，放入生姜+料酒焯水至脏沫浮起，即可捞出清洗干净锅中热油，放入2片生姜和五...
简单又好吃的红烧鲳鱼
一家人都喜欢吃红烧鲳鱼，没有乱刺，适合孩子吃，超市买的比较小的鲳鱼，简单一红烧，一周做好几次都吃不够。用料小鲳鱼2条葱几段姜4-5片料酒4勺老抽1勺生抽4勺盐2克冰糖4粒花椒一捏八角2个小茴香一捏桂皮3-4块孜然一捏香叶3-4...
懒人红烧蒜子黄鳝
用料黄鳝两条老抽和生抽适量白糖适量大蒜一头姜几片辣椒两个料酒适量懒人红烧蒜子黄鳝的做法黄鳝让水产老板剪成段，中间横剪小口容易入味，这是在烧开的水里沐浴过得，血水和黄鳝外面的一层滑溜溜都已经干净葱姜蒜辣椒事先...
【菜】红烧土豆排骨
今天想吃排骨啦，做个红烧排骨吧☺️用料排骨500克土豆2个姜3片葱1根冰糖10克老抽半勺生抽1勺蚝油1勺料酒2勺盐小半勺【菜】红烧土豆排骨的做法准备排骨洗净冷水下锅，加一勺料酒去腥。切好葱姜备用（这里用大葱更好，但是我家...
炒菜机版红烧鸭血
有时候不想做饭，又不想吃外卖，这时炒菜机就是最好的帮手了。用料鸭血块料酒勺酱油勺炒菜机版红烧鸭血的做法材料准备好：鸭血洗干净切块，胡萝卜和香菇切片，葱结，大蒜叶切段，生姜切丝，提前处理过的冷冻了的五花肉拿出来。准备八...
家常但吃不腻的一道菜——（梅子）红烧排骨
前几天北京疫情囤了点排骨，趁着五一假期消耗一下。还有之前泡的青梅酒里的梅子（没有可不放）也还有好多，正好做个梅子红烧排骨。小朋友很喜欢，吃了好几块排骨。用料排骨1000克葱姜蒜适量盐适量糖适量八角1个香叶2片料酒3勺...
红烧茄子少油煎锅版
自行记录用料长茄子1根淀粉适量猪牛肉馅200g肉馅腌料料酒淀粉胡椒姜豆瓣酱茄子酱汁糖耗油酱油淀粉水红烧茄子少油煎锅版的做法1.茄子+盐腌制去水，轻油小火慢煎至变软。2.肉馅腌制（料酒胡椒淀粉一勺豆瓣酱/甜面酱）。3.调...
简单的红烧仔排
从朋友那里得到的方子，好多年了，成了拿手菜。用料料酒二勺生抽、老抽各二勺冰糖适量八角一个葱段、姜适量花椒适量主角仔排一斤简单的红烧仔排的做法新鲜仔排洗净控水，倒些食用油，先放花椒、葱、姜中小火炒黄，捞出来丢掉。...
红烧排骨小龙虾
排骨常规做法有点腻，配上小龙虾试试。用料肋排勺小龙虾斤生抽勺老抽片柱侯酱（可无）克冰糖克料酒克姜片盐克香醋红烧排骨小龙虾的做法龙虾剪掉钳子刷干净，锅中烧水，放姜片，水开倒入龙虾，煮一滚捞出放冷水中冷却。剥壳只留尾巴...
零难度好吃的红烧鸡腿+鸡翅
配料简单，家里的娃一餐吃了4个用料料酒1-2勺生姜2-3片大蒜2瓣生抽2勺老抽1勺冰糖适量食用油适量零难度好吃的红烧鸡腿+鸡翅的做法鸡腿+鸡翅用冷水多洗几遍，清洗干净，在上面划几刀，烧的时候更入味哦。冷水下锅出水，放一片生...
霸王别姬红烧版（红烧甲鱼鸡腿）7步做法
用料公甲鱼、鸡腿、鸡蛋、鱼丸、香菇，葱姜蒜、花椒、火锅底料、生老抽酱油、糖、白胡椒粉、红绿椒，洋葱勺霸王别姬红烧版（红烧甲鱼鸡腿）7步做法的做法1、杀、80度水泡1分钟，去皮。2、切块，去内脏，去黄油，洗。3、甲鱼块和鸡腿...
允指虾🦐——红烧基围虾
隔离快2个月以来第一次买到基围虾，团长在菜场代购的，40一斤，无加价。虽然一直只吃河虾，这次却觉得基围虾也蛮好吃的，可能这次买的比较新鲜，品种好吃。用料基围虾一斤葱根姜片蒜瓣生抽勺料酒勺醋糖允指虾🦐——红烧基围虾的...