大锅菜（一次成功）
结婚三年一次大锅菜都没做过，一是不爱吃白菜，二是觉得大锅菜太繁琐。闲来无事，一堆同事围着教我，看到大家这么用心指导，必须按他们说的试试，想不到一次成功，完美复制。我的南方老公也赞不绝口。因为家里只有两口人，我选择用小...
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很爱砂锅
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绝版紫苏闷鸭，独家配方
这是一道风味十足的下饭菜，辛香不腻用料散养鸭半只紫苏豆豉生姜山楂干香叶，桂皮，八角，花椒干辣椒红尖椒，蒜苗绝版紫苏闷鸭，独家配方的做法阳江豆豉泡水备用配料备好，八角香叶桂皮要用温水浸泡，激发香味，生姜多一些，切片即可，大蒜...
砂锅焖猪脚
用料猪蹄半只香叶适量桂皮适量冰糖两块老抽适量生抽适量盐适量姜五片八角两个干辣椒2个蒜2瓣花椒适量砂锅焖猪脚的做法准备👆材料猪蹄焯水洗净备用热锅冷油放冰糖炒出糖色后放猪蹄翻炒，猪蹄上色后放入图一的香料，炒出香...
鲜香麻辣砂锅米线
用料米线克鲜香麻辣砂锅米线的做法米线放入沸腾的开水里浸泡15分钟水要完全没过米线泡好后用筷子把米线搅散锅里倒水烧开后放入米线煮3分钟倒入沥水篮里冲凉水冷却备用锅里倒油放入葱姜蒜爆香加半块火锅底料加入适量...
花椒砂锅盐焗虾
简单的美食，满满的幸福！用料花椒20粒海盐80克虾8只花椒砂锅盐焗虾的做法8只虾清洗干净，修剪掉虾脚！砂锅里面放入海盐和花椒！炒至盐结块，微微变黄，盛出一半盐再放入虾，最后把盐盖在上面，焗5分钟就可以！5分钟后就可以出锅了，抖掉盐...
砂锅牛肉青菜煲
用料牛肉300克鲜豆腐适量娃娃菜1棵西红柿1个鸡蛋1个金针菇适量葱姜蒜适量料酒酱油砂锅牛肉青菜煲的做法牛肉泡水去血水，切片，要薄一点。牛肉片入锅煎一下，捞出备用另起小砂锅。两人份小砂锅就好，可以直接当容器上桌。加适...
鱼豆泡砂锅白菜
用料小白菜半棵鱼豆泡火腿粉丝鱼豆泡砂锅白菜的做法砂锅装一点水，入鱼豆泡，上面铺白菜，然后火腿，加生抽，盐糖调味，开煮等到快要出国的时候入粉丝，2分钟后就可以关火啦。...
广东靓汤——滋阴养颜花胶鸡汤
花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。用料鸡半只花胶20克红枣8颗枸杞20粒姜4片盐适量广东靓汤——滋阴养...
胡萝卜玉米板栗猪骨汤
玉米胡萝卜板栗排骨汤主要是用新鲜的玉米放入胡萝卜板栗和猪排骨制作而成的一种营养食品。玉米胡萝卜板栗排骨汤可以清热润燥、养阴益气、平肝潜阳、健脾开胃。可以有效的缓解因咽喉肿痛导致的口舌生疮，还可以增加食欲...
懒人最爱的砂锅煲仔饭
懒人最爱一锅就可以做出一餐饭菜，夏天不用再炒菜啦！用料米2杯上海青3颗鸡蛋2个油10克蚝油1勺盐3克生抽1勺糖5克懒人最爱的砂锅煲仔饭的做法1.米提前浸泡半小时，加1.5倍水，砂锅底部可以涂一层油。配料切好备用2.煮到米饭水...
益子烧一人食小砂锅日本土锅焖米饭
用料大米1内盖水1内盖益子烧一人食小砂锅日本土锅焖米饭的做法用土锅内盖盛1内盖米（女生一人一顿的话盛大半内盖即可），将大米洗1～2遍，浸泡，说明书上日文写的：“夏季泡30分钟、冬季40分钟、新米时间减半”，根据室温情况即可，我...
家常红烧肉（甜口）
用料五花肉500克八角1个花椒20粒姜5片蒜头1头冰糖适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量开水适量家常红烧肉（甜口）的做法五花肉切块生姜切片锅内倒油，油热后倒入八角生姜花椒和五花肉块一起翻炒翻炒至表面略焦加入准备好的...
砂锅玉米🌽排骨汤
冬天就是要喝暖暖的汤呀用料玉米1根排骨250克姜5片盐适量胡萝卜2根干辣椒适量大葱半根砂锅玉米🌽排骨汤的做法玉米，胡萝卜，大葱切块～姜切片，干辣椒洗净排骨冷水下锅加料酒，除血水，去沫捞出备用将所有食材放入砂锅中，小火慢炖...
砂锅蔬菜粥
拔牙之后每天就只能喝粥，单身白粥又太难喝了用料大米青菜胡萝卜黄瓜砂锅蔬菜粥的做法砂锅放水烧开后放入淘洗好的大米（有时候我也是冷锅下的大米，感觉影响不大）准备蔬菜，我用到了胡萝卜，黄瓜和小白菜。胡萝卜和黄瓜用刮丝器...
砂锅版猪肚包鸡
广东客家名菜猪肚包鸡，又名“凤凰投胎”，在朋友家吃过一次，味道很不错。在家自制用上我高颜值的砂锅，选用了菌汤材料包，一样的汤鲜肉嫩，营养又滋补，给家人添道汤菜。一人一碗还不够，还好锅够大，喝得过瘾。用料猪肚1个土鸡1只菌...
火腿笋干老鸭煲
老爸给弄来一只老鸭emm……按照记忆中的味道！把它做了！用料老鸭一只笋干大概放了7.8根撕碎（不要太多真的咸）葱4.5根料酒3勺盐别放盐了！笋干火腿够咸姜一小整块火腿7.8片莲子看着放手抓一点干鲍鱼4.5只无花果看着放手抓一点...
十分钟上锅冬天必吃鱼头煲
下班后带着满身寒气走进家门，有什么比一锅鲜香浓稠的鱼头煲更暖人心呢？有荤有素有主食，爱吃的全加进去。打开喜欢的综艺，卸下一身疲惫，连刷碗都省了几个。用料鱼头（最好是花鲢）1只蒜苗2根大蒜4瓣生姜4片小米椒4个豆腐1块平菇...
砂锅土豆炖鸡
用料土豆2个葱1根鸡腿2小米椒3个砂锅土豆炖鸡的做法土豆板栗先煎下等下比较容易熟煎至有点金黄即可放砂锅里备用油热下蒜头姜丝小米椒炒出香味下腌制好的鸡肉鸡肉腌制：淀粉➕盐➕生抽腌制这样腌制出来的鸡肉超级嫩哦炒...
麻辣粉肠煲
粉肠是广东人爱吃的家常菜，白灼、清蒸、啫啫煲、煲汤……做法很多。这两天阴雨连绵，来做重口味的吧[愉快]咕噜咕噜……麻辣粉肠煲~...
香喷喷的砂锅鲈鱼片
每次鲈鱼都用来清蒸，换换口味也不错！用料鲈鱼1条盐适量蒸鱼豉油3勺蚝油1勺胡椒粉一点点生粉1勺蒜头六片红葱头6片沙姜一块香菜爱吃多少放多少料酒2勺香喷喷的砂锅鲈鱼片的做法鲈鱼先开边吧肉取下来，然后片成片，骨头剁块。...
砂锅鲜
简单省事，味鲜。用料鱼丸5个姜2片平菇50克白玉菇50克豆腐半块蛤蜊250克豆芽1把鹌鹑蛋5个海带50克生抽1勺蚝油1勺醋半勺砂锅鲜的做法嫩豆腐半块鱼丸、鹌鹑蛋菜场买现成的蛤蜊加盐净泡砂锅里放油，下海带、生姜、平菇、白...
滋补—莲藕炖鸡
滋补汤品用料藕一节三黄鸡半只盐3克姜5片滋补—莲藕炖鸡的做法莲藕削皮，切成大块后冲洗干净备用鸡肉剁开，改刀，一半用来炖汤，另一半可以放冰箱留着红烧鸡肉放冷水中加热焯水，加入姜片两片，料酒少许砂锅里面提前准备好热水，把...
千张白菜煲
用料千张1张娃娃菜1颗千张白菜煲的做法千张切块。白菜先烫软。砂锅，葱蒜辣椒爆香；铺一层白菜；白菜上放千张；下生抽，香油，陈醋，白糖，鸡精，清水。大火蒸4分钟。起锅撒葱花。...
砂锅豆角
用料豆角500克土豆500g五花250g酱油2勺豆瓣酱1勺盐1勺砂锅豆角的做法炒肉，久一点，把肥肉练练，放葱姜蒜，花椒，炒香，放豆瓣酱炒香，放酱油炒香，放豆角炒，豆角可以提前放盐炒软备用，放土豆炒，最后放在砂锅中盾，放热水炖15分钟，开始放适...