火锅刷刷蘸酱
记录一下，忘记了可以再看着做用料孜然粉20克花生粉30克黄豆粉30克蚝油20克鸡粉5克白胡椒粉5克白糖5克十三香5克熟芝麻20克盐8克辣椒粉3克油适量火锅刷刷蘸酱的做法准备所有材料每样按份量称好，也可以用勺子计算比例，喜欢...
超好吃的番茄牛尾（珐琅锅）
大概两个月前吧，开始疯狂迷恋牛尾～每周招待朋友的家宴，牛尾也是必点菜、清炖牛尾和番茄牛尾都非常受欢迎，对我而言拌饭拌面拌粉最佳的当属这道番茄牛尾，搭配胡萝卜炖里面，也超好吃，炖的很软糯，1岁5个月的儿子可以吃四大块～这也...
玉米马蹄椰子鸡
用料鸡一只马蹄一堆玉米一根沙姜块椰子两个枸杞粒红枣椰肉姜玉米马蹄椰子鸡的做法椰青，用刀把顶上一层削掉露出来壳，用刀背把椰子壳敲开鸡用三黄鸡或者文昌鸡，洗洗干净，用料酒泡一会儿，血水倒掉，不要焯水或者炒把椰子水倒进...
火锅粉丝
用料大红袍红汤火锅底料花椒大葱干辣椒粉丝青菜火锅粉丝的做法大葱葱白部分切段。干辣椒切段。花椒一小撮。热锅放油。小火趁油温低时，放入花椒、干辣椒、葱白炒香。放入适量大红袍火锅底料，稍微炒一下。加入适量的水。...
红油肘子
本想叫火山肘子，因为红烧肘子像座山，上面淋上红油，如岩浆一样流下来，像火山爆发。但淋上去时倒有那个感觉，菜端上桌就成这样了，只能改成红油肘子了。用料肘子一个配料见过程红油肘子的做法先把肘子放姜葱料酒焯水。焯水后夹...
冰粉制作 夏天吃凉爽，冬天和火锅绝配。
这个做起来是真的太简单了，每次出去吃火锅必配一碗冰粉，就跟烤串配啤酒🍺一样，俏皮。网上买的冰粉料，这个牌子14块多10袋，大概能做出来100碗左右。😃😃😃烧一壶开水大概2000ml倒一袋冰粉粉进去搅拌均匀，直到冰粉粉全部融化...
【马漂亮】爆辣火锅&冒菜
嗨辣火锅用料花椒粒葱根火锅底料包干辣椒个盐克姜片蒜瓣【马漂亮】爆辣火锅&冒菜的做法放火锅料...
【Mama · 家宴】清汤火锅
在外漂泊很多年，吃过不少形形色色的美食，但是即便再美味也终究是抵不过“家”的味道！每次回家，不管能待上几天，都一定要吃一次火锅家宴，普通的清汤，平价的食材，却饱含了浓浓的爱意。【2014·04·05】用料【锅底】清水看锅大小...
家常火锅鸡，简单易做
爱吃火锅但又吃够了普通火锅那就试试火锅鸡吧～可以直接当菜吃，也可以像火锅一样，边涮边吃，很香的哦😋用料鸡腿1只，大个的火锅底料适量葱/姜/蒜适量酱油3勺蚝油2勺自己喜欢的配菜随意大料2颗家常火锅鸡，简单易做的做法姜切片...
自制火锅酱料
用料油适量蒜半个小辣椒五条葱三根黄豆酱俩勺耗油俩勺生抽俩勺沙茶酱一勺水250CC自制火锅酱料的做法所有食材备好中火+油热锅+蒜蓉炒微黄+辣椒葱翻炒几下转小火+所有酱料翻炒几下转中火+水盖锅半分钟左右后搅拌一会儿...
火锅底料焖猪蹄
今天用到的是名扬火锅底料，简单快捷，直接放入电饭煲焖30分钟就可以吃。用料猪蹄1000克姜5片大葱1小段豆瓣酱20克料酒70克花椒约20粒火锅底料焖猪蹄的做法猪蹄洗净泡净血水猪蹄冷水下锅加花椒和料酒焯水水开后大火煮2分...
（自调版）寿喜锅
疫情期间，娃点名要吃“寿喜锅”。没有寿喜汁怎么办？自调一碗，味道不错。用料锅底黄油若干大葱半根洋葱半个自调寿喜汁生抽4勺蚝油2勺料酒2勺盐1勺糖1/2勺热水或温水800ml其他喜欢的食材若干生食鸡蛋2个（自调版）寿喜锅的做...
鱼羊鲜火锅
那天在海底捞看到这个菜！心心念念用料鲫鱼2条姜片萝卜1根羊肉随意克鱼羊鲜火锅的做法过水放南姜、甘蔗（随意）熬熬熬慢火熬个2小时鲫鱼两条煎一煎！然后加水，煮一小时一鱼一羊！然后把鱼汤过滤一次倒入羊汤中！加白萝卜～～～哇！鲜到！！...
椰子鸡火锅，巨简单
疫情居家每天都在为了吃什么而烦恼正好遇上了椰子上市就煮椰子鸡吧减脂人士特别友好用料红枣4颗椰子3个鸡半只蔬菜若干青柠1个椰子鸡火锅，巨简单的做法买切块的鸡最好是文昌鸡三黄鸡也可以只要不是老母鸡就可以椰子我...
🍅家庭版海底捞番茄火锅
用料西红柿2个海底捞番茄锅底料1袋大葱半根老姜5片猪油适量香菇8个素菜荤菜随意香菜5根小葱5根大蒜5瓣佐料随意🍅家庭版海底捞番茄火锅的做法先放点猪油和调和油加热两个番茄切块，加入大葱段和姜片油热后一起倒入锅中...
牛蛙清洗无血水后，加料酒生抽姜蒜胡椒老抽花椒腌制20分钟，然后加香油烧老，放姜蒜火锅底料炒出香味，再少许白酒炒一下，最后放啤酒闷煮（不放一滴水），煮出香味后揭锅盖收汁。加青红辣椒断生后，放少许紫苏起锅（锅底放点洋葱）。
用料牛蛙只料酒勺生抽勺大蒜瓣姜片盐克牛蛙清洗无血水后，加料酒生抽姜蒜胡椒老抽花椒腌制20分钟，然后加香油烧老，放姜蒜火锅底料炒出香味，再少许白酒炒一下，最后放啤酒闷煮（不放一滴水），煮出香味后揭锅盖收汁。加青红辣椒断生...
川香麻辣33
激情和火锅四射（基情/肌情）。用料麻辣鲜香一台激情加满川香麻辣33的做法论起袖子甩开烦恼菜啊肉啊搭配吃啦~我の火锅专属调味料之一：干辣椒面+大头菜末+很多花椒+大蒜末+少许耗油（卤油更好）。拌起来，开吃（吃er）小贴士香菜，干辣...
冬荫功鱼肉土豆汤（快手菜）
冬荫功汤遇到鱼肉和土豆🥔用料鱼肉200克土豆半个冬荫功汤料1勺南姜2片鱼露1勺冬荫功鱼肉土豆汤（快手菜）的做法土豆🥔切片放开水锅焯熟加鱼肉和冬荫功调料和姜片水开五分钟，出锅浇上冬荫功汤，加一勺鱼露，完成。...
香辣羊蝎子火锅（可直接食用可做火锅）
寒冷的冬天就应该好好吃一顿羊蝎子火锅啊。炖好可以直接吃，也可以涮火锅。可以吃好几顿，哈哈。用料羊蝎子2斤老抽1勺料酒3勺大葱1根姜5片生抽5勺茴香2克香2片桂皮1块花椒30粒冰糖20克八角2个火锅底料半包香辣羊蝎子火锅...
邻居小聚简单火锅
远亲不如近邻有空就常聚聚用料生抽若干勺大蒜12瓣盐15克酱油5勺邻居小聚简单火锅的做法采购各种您喜欢吃的素菜，洗干净沥干。采购菜单:腌鸡，脆肉鲩，肉丸，配料，素菜。砍件。冬瓜薏米肉丸汤底。摆桌，开食！开食。（蘸料自由搭配，蒜...
火锅必点「小酥肉🥩」
有木有跟我一样，每逢吃火锅就必点「小酥肉🥩」的？？？似乎怎么吃都吃不够😂😂😂其实在家做真的不难，任性吃。。。今日分享外酥里嫩小酥肉的做法！不要纠结到底是加淀粉还是加面粉，直接一袋小酥肉专用粉就搞定✌️✌️✌️做小酥肉，有用...
秘制红焖羊蝎，看完还不敢说不会？
羊肉是温补佳品，好多人不喜欢吃羊肉因为它独有的羊膻味，这道红焖羊蝎，秘制配料，让你吃不到一丁点羊膻味~好吃又过瘾，温补好气色~春日美食快收藏吧~用料羊蝎子800g青红美人椒4个葱段若干姜片若干蒜瓣4只花椒1勺小茴香1勺香...
成都麻辣烫（称盘）绝了
不同于你平常见到的带整碗汤水的麻辣烫。好吃到你怀疑人生！！备菜辛苦一点，其他很简单用料所有你爱吃的菜泡面是必须的蒜末超多！！！！香菜白芝麻非必需蚝油/生抽糖、盐、鸡精孜然粉辣椒粉火锅底料*牛油块会更香，非必需*六婆辣粉...
荆州牛肉火锅
家乡的味道，奶奶给的配方。这道菜从离开家以后就再也没有吃到了，今天下班完突然觉得很累很累，想吃到热气腾腾的食物，看到冰箱里正好有胡萝卜和牛肉就想做这道家乡美食，但是翻了翻下厨房好像没有什么人做过，于是给奶奶打了微...
冬瓜海带排骨火锅
用料冬瓜半个排骨2斤海带一碗姜2片葱2根枸杞10粒西洋参5克陈皮5片红枣6颗山楂干2片香料包1个糖2克盐5克胡椒2克蚝油1勺生抽1勺醋半勺冬瓜海带排骨火锅的做法备好枸杞、陈皮、山楂干、西洋参、黄芪香料包葱、姜红枣大...