蛋挞

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蛋挞~zun似超级简单又好吃鸭

蛋挞~zun似超级简单又好吃鸭的做法步骤图

简单来说,所有材料混合,过筛两遍,入烤箱~

用料  

蛋黄 2个
细砂糖 15克
牛奶 100克
奶油 100克
随便什么面粉 5克
香草精 滴都可

蛋挞~zun似超级简单又好吃鸭的做法  

  1. 做被如上所有材料,烤箱预热、上200度、下220度

    蛋挞~zun似超级简单又好吃鸭的做法步骤图 第2张
  2. 当当~鸡蛋完美o(^▽^)o分离

    蛋挞~zun似超级简单又好吃鸭的做法步骤图 第3张
  3. 所有材料混合,面粉我过筛了一下下,不筛也没事,后面反正要过der

    蛋挞~zun似超级简单又好吃鸭的做法步骤图 第4张
  4. 这是没过筛的,粉末没化开,表面有很多气泡
    这样的肯定不能入烤箱鸭,会产生空洞和面粉疙瘩呢~

    蛋挞~zun似超级简单又好吃鸭的做法步骤图 第5张
  5. 当当×2、过筛后的蛋挞液、看看,嗯,非常好~

    蛋挞~zun似超级简单又好吃鸭的做法步骤图 第6张
  6. 倒蛋挞液,入烤箱中层,上200度,下220度15分钟,后转上150度,下200度10分钟

    蛋挞~zun似超级简单又好吃鸭的做法步骤图 第7张
  7. 新手容易底部烤不脆,表问我怎么知道(╥﹏╥)
    所以大胆烤叭,蛋挞底部不烤脆能吃,但不那么好吃啦

    蛋挞~zun似超级简单又好吃鸭的做法步骤图 第8张

小贴士

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