![饼铛煎海鱼的做法步骤图，饼铛煎海鱼怎么做好吃]( "饼铛煎海鱼的做法步骤图，饼铛煎海鱼怎么做好吃")
用料
| 鱼 | 20 条 |
| 葱 | 1 根 |
| 姜 | 5 片 |
| 料酒 | 3 勺 |
| 油 | 20 克 |
饼铛煎海鱼的做法
鱼剪掉鱼头，去除内脏，清洗干净，使用葱姜和料酒腌制5-10分钟
将腌制好的鱼用厨房纸吸干水份备用，打开饼铛预热1分钟，在饼铛上用刷子刷一点油，润一下饼铛，这样鱼皮不易糊掉
![饼铛煎海鱼的做法步骤图，饼铛煎海鱼怎么做好吃 第2张]( "饼铛煎海鱼的做法步骤图，饼铛煎海鱼怎么做好吃 第2张")
反面少在鱼上刷上一点油，两面煎至金黄即可出锅，喜欢干一点可以煎制久一点，出锅之后撒上孜然，喷香的孜然煎海鱼就好啦！
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小贴士
如果选择的鱼油脂比较多可以不在鱼身上涂油，但饼铛需要在放鱼之前用油润一下。
如果是河鱼，腌制的时候可以根据自己的口味放点盐
