酥刺茄汁鲅鱼 食谱坊 高压锅食谱 3.08W 大中小设置文字大小 奶奶拿手好菜😋,连刺都能吃 用料 鲅鱼 🖐🏻条 腌制↓ 白醋 适量 盐 适量 碗汁↓ 葱 适量 姜 少许 甜面酱 3勺 酱油 3勺 花椒 适量 八角 1只 料酒 适量 陈醋 4勺 糖 适量 粗盐 适量 干辣椒 喜欢辣的多放 酥刺茄汁鲅鱼的做法 鲅鱼洗净,用白醋、 盐🧂 、 腌制两小以上。 调个碗汁: 葱、姜、甜面酱、酱油、花椒、大料、料酒、陈醋、糖、粗盐儿,调好后 自己尝尝咸淡。 鱼🐟用厨房纸擦干水分,不然会嘣到。 油热下锅煎。 煎到表面变色即可,这样煎里边是熟不了的。 然后转到压力锅里。 根据自己的口味加入干辣椒和番茄酱。 再倒进事先调好的碗汁。 就这样。 我家用的是电压力锅,按"豆.蹄筋"口感调的"软" 时间是45分钟。 屋里都是鱼🐟的香味,一点也不腥。 咱就说这个鱼冷吃热吃都老好吃了😋,中点是刺都能吃。 TAG标签:茄汁 鲅鱼 酥刺茄汁鲅鱼 好吃 #