三色皮冻 食谱坊 榨汁机食谱 2.62W 大中小设置文字大小 用料 鸡爪 黄瓜 胡萝卜 紫甘蓝 料酒 八角 香叶 葱姜 盐 糖 三色皮冻的做法 准备材料 鸡爪洗净 加适量清水，料酒，八角，香叶，葱姜等烧开后转小火炖（水要多加些，因为需要汤汁做皮冻） 小火炖至鸡爪酥烂，汤汁发白。关火前半小时，加盐和糖调味 倒出汤汁，并用细筛网过滤掉杂质。放凉后，撇去上面的浮油 黄瓜，胡萝卜，紫甘蓝分别用榨汁机榨出汁水 榨好的蔬菜汁和放凉的鸡爪汤混合后，放冰箱冷藏至凝固 冷藏好的皮冻脱模 切小块装盘，吃的时候，浇上姜醋汁，很美味！（姜丝，蒜末，香油，生抽，醋，糖，盐即可调成姜醋汁） TAG标签：三色 好吃 三色皮冻 皮冻 #
