蒜香豉油蒸排骨 食谱坊 蒜香食谱 2.43W 大中小设置文字大小 一个人的午餐,一菜一汤,一人食。 用料 纯排 一根 油 蚝油 胡椒面 料酒 葱头 蒜 面粉 蒸鱼豉油 蒜香豉油蒸排骨的做法 把排骨分三小段,用蚝油,胡椒面,料酒腌制(姜片放不放随意)腌至少半小时以上。 这步忘记拍了,主要忙乎煎排骨。平底锅放少量油,下蒜,煎成焦黄色盛出,备用。把腌制好的排骨沾面粉,放平底锅中煎至两面焦黄,肉紧时放葱头,略炒。 把排骨条葱头放到碗中,放上煎好的蒜。倒蒸鱼豉油,大概三分之二吧。 上蒸锅蒸一小时(看个人情况而定)摆盘后的照片忘记拍了,家里来人一乱乎,哈哈……精彩木有拍到 TAG标签:好吃 排骨 蒜香豉油蒸排骨 香豉 油蒸 #