南瓜海鲜味噌泡饭

用料  

南瓜海鲜味噌泡饭的做法  

1. 1 将网锅放在主锅盖上，放入米称出重量后，放在水龙头下冲洗，沥干后将网锅置入主锅。将水加入主锅，在米上放入南瓜，以18分/Varoma/速度4蒸煮。此时，将蛙鱼洗净并去骨取鱼肉，切小块备用。
   2 用刮刀棒取出网锅，放置在温暖的地方备用。留取半杯量杯的蒸煮水，与味噌混合均匀备用。其余汤水倒掉，清空主锅。
   3 在主锅中放入蛙鱼肉、洋葱和橄榄油，不
   需盖上量杯，以3分/120℃/反转小勺拌炒。

2. 4 加入鱿鱼片、虾仁和味噌水，以3分/100℃/反转小勺拌炒。
   5 加入干燥罗勒和黑胡椒，以30秒/100℃//速度拌炒。将南瓜米饭盛入碗中，淋盖上海鲜味噌酱汁，再撒上一些柴鱼片或海苔丝，趁热享用。