家常姜爆鸭 食谱坊 菜谱 1.9W 大中小设置文字大小 老话说冬吃萝卜夏吃姜,夏天又是吃鸭好食节 用料 鸭 半只 仔姜 1块 泡椒 10个 料酒 适量 豆瓣酱 2勺 啤酒 1瓶 蒜 9瓣 花椒 适量 朝天椒 10个 美人椒 3根 老姜 1块 白糖 1勺 生抽 适量 陈醋 1勺 家常姜爆鸭的做法 准备好配料 辣椒 (仔姜切成粗丝) 冷水下锅鸭子焯水去腥(去腥三件套 姜片 葱 料酒) 锅里放油炒干鸭肉水分 放入泡椒 大蒜 花椒 豆瓣 白糖 姜米炒香 然后倒入辣椒 姜丝 一罐啤酒🍺 焖烧30分后 倒入生抽 和陈醋 最后放上小葱(个人喜好在准备起锅的时候在放了一点仔姜丝炒两下姜味十足) TAG标签:家常姜爆鸭 家常 姜爆 好吃 #