无油少糖的健康舒芙蕾松饼

在家想吃舒芙蕾松饼，但矫情怕胖。找到了这个无油少糖的配方分享给大家！

用料  

无油少糖的健康舒芙蕾松饼的做法  

1. 另外可以准备喜欢的水果、蜂蜜、奶油等，既好看又好吃。

2. 分离蛋白和蛋黄，把蛋白打到无油无水的容器后，先放到冰箱，这样之后更好打发。

3. 加入牛奶、过筛的面粉

4. 搅拌到均匀无颗粒

5. 打蛋白，蛋白分三次打发到有稳定的小尖尖

6. 1/3打发的蛋白加到面糊中，之子搅拌均匀（这样可以最大的保留蛋白泡泡）。之后把所有的面糊倒回蛋白中搅拌均匀如上图。

7. 不粘锅是重点！！锅热后转小火！！倒两勺到锅里，加一点水（水不要碰到松饼），盖锅盖焖两分钟

8. 铲起一个迅速放到另一个上面，然后再加一点水焖2分钟

9. 最后，蜂蜜、水果装饰一下就好啦

10. 喜欢吃奶油的，也可以打发一些奶油放上面哦