![胡萝卜碎肉丸小白菜汤的做法步骤图]( "胡萝卜碎肉丸小白菜汤的做法步骤图")
这是一道清淡宜人又肉香四溢的家常菜，非常简单好做，无需任何厨艺，适合新手尝试！
用料
| 壹号土猪带皮前腿肉 | 六两 |
| 胡萝卜 | 一根（小） |
| 小白菜 | 两颗 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
胡萝卜碎肉丸小白菜汤的做法
购买胡萝卜一根，并要求摊主洗净削皮。（卤煮就是这么懒的少女呢…）
购买带皮前腿肉，去皮，要求摊主将肉及胡萝卜一起搅碎。（嗯~五分钟快速搞定！不然回家自己得忙活半天，不用感谢我）
添加适量盐及生抽，将胡萝卜碎肉搅匀入味。
开火将水烧开，用勺子将肉丸一颗颗放入，肉丸八成熟后加入小白菜，适量盐调味。
小贴士
购买带皮前腿肉做出的肉丸即有嚼劲又不会肉质太柴，本人钟爱壹号土猪，特别香~
