简单家常腊鸭腿

超市买了两个腊鸭腿，随便弄了吃。

用料  

简单家常腊鸭腿的做法  

1. 腊鸭肉剁块，放锅里过水，捞出备用。（一般腊味都比较咸，不过水，配料抢不走鸭腿里的盐味。）

2. 姜切片或切丝

3. 蒜切片或切丁

4. 青椒切块

5. 大蒜叶切段

6. 干红辣椒从中切断（可放可不放）

7. 香菇看大小切开（可放可不放）

8. 干锅煸炒一下，盛出备用。

9. 放油热了，放姜，蒜，干红椒，香菇，炒香，（盐在这里放了）

10. 放鸭腿肉，青椒，大蒜叶，大火炒几下，放其它调料，翻几下，出锅。（怕入味不均匀，放一点水焖一下就好了。）

小贴士

腊鸭腿不能少，姜蒜是灵魂，其它随自己口味增减。