黄瓜平菇鸡蛋炒肉片 食谱坊 家常菜 1.63W 大中小设置文字大小 用料 平菇 一盒 猪肉 一小块 黄瓜 一根 料酒 适量 姜 适量 盐 适量 老抽 一勺 鸡蛋 一个 黄瓜平菇鸡蛋炒肉片的做法 平菇撕成小朵,洗净。黄瓜洗净切片,备用。猪肉(我用的是猪里脊)切片。 猪肉用料酒、姜淹一下,去腥。 平菇热水焯一下,捞出来备用。 锅里放油,倒入肉片炒熟,备用。 鸡蛋摊好,备用。 锅中留底油,放入黄瓜和平菇翻炒,稍微软了一点,放盐、酱油,继续翻炒几下。 倒入肉片。 倒入鸡蛋,翻炒几下。尝尝咸淡。出锅。 TAG标签:肉片 平菇 鸡蛋 #