夏日开胃小菜 酸酸辣辣柠檬鸡爪
🌟夏天的开胃小吃!【酸酸辣辣柠檬鸡爪】
看剧必备但吃不胖的小零食
就算厨房小白也能做好!🍋
用料
鸡爪 | 10只 |
焯水材料 | |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 3片 |
姜 | 2片 |
花椒 | 若干 |
腌制材料 | |
柠檬 | 1个 |
百香果 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
蒜头 | 1个 |
小米椒 | 3个 |
香菜 | 若干 |
夏日开胃小菜 酸酸辣辣柠檬鸡爪的做法
准备好所有材料
鸡爪洗净 剪去指甲
用刀切成小块
鸡爪冷水入锅 加入焯水材料和2勺料酒
煮熟捞出,放入冰水中迅速降温。(可以让鸡爪变得更Q弹噢)
洋葱、蒜、香菜切末,小米椒切圈、柠檬一半切片,另一半留着挤汁。
加入所有切好的材料,倒入3勺生抽、2勺醋、2勺香油、1勺老抽、1小勺盐、1小勺糖搅拌均匀,放入冰箱冷藏3小时以上就好啦~
就做好啦
酸辣开胃
开吃!
小贴士
腌制的时候要多翻动 不然颜色会不均匀