夏日必备杨梅酒 食谱坊 酒 9.64K 大中小设置文字大小 夏日傍晚,两三闺蜜,必备小酒~ 用料 白酒 1000ml 杨梅 800克 黄冰糖 320克 夏日必备杨梅酒的做法 拆下橡胶圈,将玻璃罐用清水洗净,擦干表面水分,放入烤箱120摄氏度烤10-15分钟消毒。 橡胶圈单独用百分之75酒精浸泡消毒二十分钟,用食用白酒冲一遍后擦干。 先用清水洗净杨梅,去除果蒂。 杨梅用盐水浸泡30分钟消毒。 用凉白开冲洗掉盐水后先用厨房纸大致擦干,后铺开自然风干表面水分,大约2小时左右。 称量黄冰糖,黄冰糖与杨梅比例为0.4:1 从罐罐底部开始一层杨梅一层黄冰糖,最上面是黄冰糖。 最后倒入白酒没过杨梅。 小贴士白酒选的42度九江双蒸米酒。 TAG标签:夏日必备杨梅酒 杨梅 好吃 #