卤肉饭-简单版

我也是第一次动手做。。。。大家互相借鉴吧！

用料  

卤肉饭-简单版的做法  

1. 五花肉、香菇、洋葱清洗干净
   PS：只有上海青的图，凑合看吧。。。

2. 五花肉、香菇切小块，洋葱两头切掉，然后切成条。准备好大料、葱、姜、蒜

3. 锅里加油炒洋葱。。。其实本来应该是红葱头，但是我没有买到！！！炒好的图忘了拍，反正就是焦黄就行。

4. 洋葱炒完就用刀背或者直接剁碎成洋葱末就行

5. 鸡蛋就是正常煮白煮蛋就可以啦！

6. 继续用原来的锅放少量油，反正五花肉也会出油的。开始炒肉，把油超出来后加香菇，然后放葱姜蒜，老抽、黄酒、冰糖翻炒后加水，水量要没过菜沸腾后放入压力锅，加盐。开始炖就可以啦！！！

7. 时间到就可以出锅啦！！我加水稍微多啦，不过味道还是不错的

小贴士

为了让大家看的直接点，完全没有P图，所以颜色不是那么好看！！！要是大家能买到红葱头就更好啦。还有洋葱真的炒到焦黄很费时间，所以大家要耐心点炒，火不能太大不然容易糊了。