土豆腊肉焖饭(电饭煲) 食谱坊 焖饭 2.46W 大中小设置文字大小 一个人或两个人的便捷午餐,荤素搭配,简单易上手 用料 大米 两大勺 腊肉 适量 小土豆 3-4个 葱花,蒜头 少许 盐,老抽,蚝油 适量 土豆腊肉焖饭(电饭煲)的做法 大米洗净,浸泡20分钟左右 腊肉切片或切丁,建议用温水浸泡五分钟(不要浸泡太久,腊肉原来的味道会冲淡) 小土豆削皮,清水洗净后切块或切丁 起油锅,煸炒大蒜,放入土豆老抽,蚝油少许,煸炒若干分钟出锅待用(不需要太久,土豆之后需要闷煮);继续放油煸炒腊肉 将煸炒好的土豆和腊肉放入生米中,开电饭煲(建议用土灶饭模式,会有锅巴,口感更好,更香) 快完成前最后几分钟撒入葱花!更香! TAG标签:土豆 电饭煲 腊肉 焖饭 #