『糕』煎焖子 食谱坊 煎 8.56K 大中小设置文字大小 3人份 用料 红薯淀粉 200克 清水 800克 蒜,香菜 生抽,陈醋,蚝油,香油,麻酱,辣椒油,花椒油 『糕』煎焖子的做法 ☞淀粉+清水 搅匀,倒入锅中,小火/熬至粘稠/透明(6分钟),不停搅拌☞模具刷油,倒入焖子,封膜/冷藏5小时 ☞酱汁:麻酱2-3勺,水6勺,生抽/陈醋 各3勺,蚝油/香油 各1勺,搅匀☞蒜汁:5瓣蒜(压泥)+水1汤勺 焖子切块,平底锅倒底油,中火/下焖子(½),煎至四面金黄,盛出 将酱汁/蒜汁 倒入焖子中,放辣椒油2勺,花椒油1勺,香菜末,拌匀 🐡比例淀粉1:清水4 TAG标签:好吃 『糕』煎焖子 #