两分钟煎牛排大法

中间不会太生。保持水分。没有灰色间隔线。不用温度计。小白也能上手。

用料  

两分钟煎牛排大法的做法  

1. 1，已解冻成常温的牛排，用厨房纸吸干水分。
   2，两面抹黑胡椒和盐。没时间的话，抹完就直接下锅。
   3，锅里倒点植物油，烧到冒烟。下牛排，大火，默数30秒。转小火，再默数30秒。
   4，翻面，转大火，默数30秒。
   5，加黄油和蒜，转小火，一边往牛排上舀油，一边默数30秒。
   6，出锅，撒黑胡椒，醒3分钟。开吃！

2. 里面受热均匀，适合喜欢5分熟以上的人群。