“小香菇生煎牛排条”牛排新吃法
全家都喜欢吃牛排,煎牛排是宝爸的拿手好戏!今天晚上想吃牛排,冰箱里只有一块牛排啦,聪明的宝爸做了这道“小香菇生煎牛排条”,全家一起分享吧!
一块牛排一个菜!分享是美德,小玉爱这个世界!
用料
牛排 | 1块 |
盐 | 1克 |
干小香菇 | 手随意抓一把 |
植物油 | 20克 |
黑胡椒酱 | 1勺 |
“小香菇生煎牛排条”牛排新吃法的做法
干香菇提前一晚用冷水泡发!牛排切条,小拇指大小!因为是小香菇,所以不需要切!如果你的香菇很大,可以切开!家里的牛排还剩一个黑胡椒味的,这个是已经有味道的!如果是现切的牛排没有味道的,可以自己放点调味料,盐和黑胡椒是最好的选择!
1锅里下油,油热2下香菇,炒香菇的时候3放盐,因为牛排有盐,香菇没有盐,所以盐先放在锅里的香菇里!香菇煎二至三分钟,4放牛排条,为了保持牛排的鲜味,大火翻炒1分钟,5放黑胡椒酱,关火,装盘!
小贴士
小香菇很容易熟的,2-3分钟足矣,不用炒太久!