苹果派3月14日15:09分26秒吃
很早以前看到个法式洋梨派的做法,今天应景儿做个苹果派,确切说应该是苹果磅蛋糕。
用料
黄油 | 110g |
白砂糖 | 110g |
蛋 | 4个 |
低粉 | 200g |
泡打粉 | 3g |
牛奶 | 适量 |
苹果派3月14日15:09分26秒吃的做法
黄油和白砂糖打至蓬松发白
分别加入蛋继续打(一个个的加,每次至完全融合再加第二个,如果中间水油分离,最好下面放个热水盆继续)所有的蛋加完打至顺滑
加入过筛的低筋面粉和泡打粉,切拌至无明显面粉颗粒,此时铲起一坨面看看能否顺利流下,如果不能那就需要一勺一勺地加入牛奶
准备2个苹果去皮切薄片
面糊倒入模具内抹平震出大气泡,均匀摆入苹果片压实。
预热烤箱180度45~50分钟(竹签插入无粘着)即可。