奶香奶味的大馒头
发面很简单，我也没想到自己就会了，你们也试试吧。用料面粉1000克奶粉50克酵母8克白糖15克水560毫升食用盐10克猪油1勺奶香奶味的大馒头的做法将盐、白糖、酵母粉分别放入面盆的不同位置。奶粉+猪油+温水搅匀。和面。用...
芝士馒头～馒头的花样吃法
换个洋气的方式吃馒头营养更丰富，芝士和肉松的融合让口感也更好！第一次吃不完放锅里热一下更软绵绵的，馒头几乎变成面包的口感，太美味了！关键是很好做，我看着孩子也不耽误做它，实在是带娃宝妈的好帮手～用料馒头1个鸡蛋2个番茄...
黑色郁金香🌷馒头A *花儿馒头204
友友今天提议做黑色郁金香，水晶郁金香🌷前年时做过，馒头版本的还没弄过，做出来后感觉像黑玫瑰🌹😅此菜谱不作教程用，不准转载！有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！用料中筋...
蜜红豆馒头卷
用料面粉300克水175克酵母3克蜜豆300克蜜红豆馒头卷的做法面粉加入水酵母揉成面团室温静置十分钟搓条切剂剂子揉圆后搓长条擀开铺上一层蜜红豆卷起来室温发酵至两倍大入蒸锅大火烧开转中火15分钟香喷喷的蜜红豆卷大颗...
粉色小熊馒头蛋糕
疫期宅家的证据～这个馒头蛋糕废掉了好多脑细胞，做之前想了好多方案和配色。最终的呈现不负所望～用料面粉450克牛奶230克绵白糖70克酵母4克猪油10克色粉蓝色，绿色，紫色，红曲，黄色，竹炭粉粉色小熊馒头蛋糕的做法面团团好后，先调...
zhayaobao红糖馒头
儿子幼儿园搞六一“红色”美食征集活动，要做一道红色故事相关的美食，万能的老母亲登场，联想起董存瑞，于是乎，有了这款zhayaobao红糖馒头。用料红糖50克水150克中筋面粉250克酵母2.5克zhayaobao红糖馒头的做法水加热，融化红...
仿真蓝莓馒头 *花儿馒头212
我前一阵子出了款铃兰花馒头菜谱，蓝莓、稔子与铃兰花的外形都有着相似之处，所以在制作上只稍有那么一点点的改动。晚间闲来无事，称了50克面粉，准备把蓝莓馒头给补上。此菜谱不作教程用，不准转载！有基础喜欢此花式者，仅作为参...
黑米豆沙馒头（Funburnt XS）
用料中筋面粉340g黑米粉160g水240g酵母5g豆沙适量黑米豆沙馒头（FunbuXS）的做法把材料倒入和面机进行和面（水不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减）选择和面功能进行和面（时间仅供参考）和成光滑面团即可面团搓成长条，切成45g左...
茯苓薏米馒头
做这个馒头是无意中想到的，广东3~5月份雨特别多，我经常会煮一锅茯苓薏米汤祛湿，汤喝了剩下的茯苓薏米就把它放入破壁机打成细腻的糊糊，用来做馒头也是它最好的归宿了！哈哈哈用料茯苓薏米糊糊200克中粉310克酵母4克猪油10克...
1：蒸馒头的以讹传讹：发到两倍
*网上有很多蒸馒头的说法，两倍大、使劲揉才不会翻车、滴水、闷2—5分钟、加猪油会白，，，（想起来再更新吧），咱们一项一项地分析。今天说说发到两倍。用料面粉、酵母、水1：蒸馒头的以讹传讹：发到两倍的做法到底这个两倍指的是什么...
松软又好吃的红糖馒头（面包机版）
面包机版简单！好吃到爆炸！松软！一定要试试！用料水250克中筋面粉400克耐高糖酵母5克红糖100克泡打粉2克红枣30颗白芝麻30克可可粉1克中筋面粉（后加入）80克松软又好吃的红糖馒头（面包机版）的做法向面包机里依次加入：水、中筋面粉...
卡通组合
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炒馍花/炒馍丁
用料馒头1个鸡蛋1个葱花克盐克洋葱半个青椒1个火腿肠1根炒馍花/炒馍丁的做法一个馒头切丁，打入一个鸡蛋，将馍丁裹满蛋液准备配菜，火腿肠、洋葱、青椒油热下裹了鸡蛋的馍丁，炒至蛋液凝固，馍丁颗颗分明，然后盛出来切葱蒜爆锅...
花式芝士烤馒头～剩馒头也有春天
囤了马苏里拉奶酪🧀️剩馒头也有了春天⋯用料馒头1个马苏里拉奶酪碎适量烤肉、肉松或火腿或培根丁适量鸡蛋液适量黑芝麻适量小番茄（可不放）1个葱花适量花式芝士烤馒头～剩馒头也有春天的做法这款马苏里拉原制干酪，成份上与再...
花式刀切馒头
封控第38天用料白色面团水100g克面粉200克酵母3克糖15克紫色面团水100克面粉190克紫薯粉10克酵母3克糖15克花式刀切馒头的做法白色面团紫色面团分别揉面松弛10分钟2个面团分别留出50g的面团（做花和叶子）再把两个面团分...
纯素美食｜红枣玉米面馒头
本食谱参考自，谢谢厨友分享💐很香甜的小馒头！【纯净素食科普】▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等）▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等）▲不含酒精（料酒、甜...
软糯香甜的红枣玉米饽饽
用料细玉米面35克牛奶100～110克面粉60克酵母1.5克红枣6颗软糯香甜的红枣玉米饽饽的做法6颗红枣洗净去核后切成小碎丁称好35克玉米粉，60克面粉备用不粘锅中倒入110克牛奶小火加热至锅边微开状时马上关火（预留出10克视面粉...
小白也能做得香葱花卷
消耗家里多余的葱和牛奶，行动起来。跟着我厨房小白也能做，加油⛽️（图片均为实拍图）用料葱一把盐适量面粉500克酵母5克猪油根据自已喜好加牛奶250ml水20克小白也能做得香葱花卷的做法将酵母粉（我用的是安琪酵母粉）和牛奶混合...
不脏手的自发粉红糖发糕
比较简单的发糕，简易好做用料水200克鸡蛋1个红糖70克自发粉250克红枣若干颗核桃仁若干不脏手的自发粉红糖发糕的做法200ml的热水泡开60-70g的红糖。放凉到手温。准备一个大碗，加入250g的自发面粉。加入一个鸡蛋（全蛋）倒入...
老面全麦馒头
不知道为啥酵母的馒头，吃不出来馒头的那个味儿，所以，蒸馒头，每次我都用老面，这个老面是每次蒸完留下来的，具体多久了，已经忘了。今天泡老面用了大米小米粥，还加了全麦粉，不得不说，今天的馒头味道绝了。...
纯碱面开花大馒头
老公胃炎吃纯碱的好所以放了800克面粉对应8克（碱面和小苏打）没外味。干巴噎人的口感。喜欢就做。觉得颜色太黄可以改为5克碱面（一定要一点开水化开哦）...
简单又好吃的红糖坚果馒头
甜甜的果干跟坚果的碰撞，口感层次非常丰富，得家里人一致好评，现在分享给大家😬用料水160克酵母4克红糖75克面粉350克红枣适量芝麻适量脆核桃适量黑芝麻适量简单又好吃的红糖坚果馒头的做法红糖加开水化开加入牛奶，酵母（水...
大白馒头（可夹一切）
香软劲道，无添加剂，是妈妈的味道~可以夹一切：菠萝、腐乳、老干妈、酱肉、火腿肠、午餐肉、芝士、奶酪、鸡蛋……😊用料水150毫升酵母3克中筋面粉300克盐3克大白馒头（可夹一切）的做法中筋面粉300克，再添加3克干酵母、3克左右...
一发杂粮馒头
用料中粉400克荞麦粉50克黑米粉50克酵母5克细糖10克（也可不加糖）温水250克到280克一发杂粮馒头的做法所有食材秤一起，加温水揉成不粘手面团，水份酌情添加，馒头的面团不能太软。揉好的面团直接分团整形，小馒头分50克一个，大馒...
#小刘炸臭豆腐#
超级简单用料葱末适量蒜末1瓣辣椒粉1勺生抽1勺胡椒粉适量油醋汁1勺蚝油1勺#小刘炸臭豆腐#的做法准备好配料，臭豆腐和香肠备用。香肠可以切花刀锅内加油，可以没过一半豆腐即可。油热后下入豆腐和香肠过段时间就给臭豆腐...