老式炸油饼（半烫面）
口感柔软凉了不硬饼坯整形好，放入冰箱冰冻，第二天拿岀回温，再炸制也可以用料面粉500g热油50g开水180g酵母5g盐4g鸡蛋一个牛奶130g糖10g小苏打1.5g喜欢甜的可换成盐1g糖20-30g老式炸油饼（半烫面）的做法面粉加入热油，用筷子搅...
火辣素酱土豆条
看到小🍠上一个一个博主做的肉酱土豆条，立刻来了一个素食的灵感！没想到真的好吃，可以准备多点分装，随吃随热。而且是减脂低碳素食无蛋奶无麸质！全球各类人士友好🥘🥘🥘🥘我这个是两人份用料土豆2个番茄2个洋葱1个胡萝卜1小...
无油无糖香蕉小米面蛋糕
香蕉一下子全熟了，之前买的做煎饼的小米粉还有不少，做面包余下的酒渍葡萄干，一起用掉，记录一个香蕉蛋糕📝1，有0.5厘米布丁层，可以接受；2，不太甜，下次多放点葡萄干。用料香蕉200克牛奶100克鸡蛋5个小米粉60克玉米淀粉20克酒渍葡...
尼姑素面
本来应该用草菇的，但是我们这边菜市场没有草菇卖，就用蟹味菇顶上了；豆腐干那里应该是用素火腿，但是又没得卖，我又懒得做，所以就用豆腐干顶替的素火腿；细面条本来应该自己搓面粉，再擀好切成细面条，但是实在是时间有限，所以只好用...
五谷杂粮包（窝窝头）
去饭店也会经常点这道菜，今天买了玉米面，自己做一下试试用料玉米面300克酵母粉2-5g面粉适量杏鲍菇1个蒜苔1把猪肉100克胡萝卜半根玉米粒半碗生抽2勺料酒1勺蚝油3勺五谷杂粮包（窝窝头）的做法玉米面用滚烫的开水烫一下，然后...
快手牛肉意大利面
下班回家觉得累，偷懒做个简单的。一样很好吃用料意大利面1份250克牛肉200克青菜一小把快手牛肉意大利面的做法实在太简单就，没有拍过程图。1.先煮一锅水，煮意大利面的水要多些。等水沸腾的时间浸青菜，牛肉切片，切好看水沸...
西红柿卤蛋下虾面
超级美味的卤蛋剩下三枚，水煮鲜虾剩下7只，二者有什么新鲜的吃法呢，我想了又想，决定给孩子做碗西红柿鲜虾卤蛋面用料鸡蛋3个盐10克料酒白醋10点滴耗油半勺香油半勺香菜2根葱姜各一些西红柿卤蛋下虾面的做法成品图小贴士手...
香菇南瓜剪刀面
用料南瓜面粉香菇土豆青椒油菜姜干红辣椒花生油豆瓣酱生抽盐水香菇南瓜剪刀面的做法熟南瓜，面粉，香菇，土豆，青椒，油菜芯，姜，干红辣椒，花生油，豆瓣酱，生抽，盐熟南瓜块加一点水打成糊打好的南瓜糊晾凉倒面粉上和成不软不硬南瓜面团...
自制朝鲜冷面，夏季解暑降温神器
最近几天，有种一秒入夏的感觉，炎炎夏日猝不及防就来了。要说夏天吃什么最爽，在我的印象中，朝鲜冷面是最经典的解暑降温神器～在热得没有一丝胃口的时候，如果来上一碗酸酸甜甜又透心凉的朝鲜冷面，是不是一下子就会爽歪歪了呢？有...
地瓜贝壳面
用料蒸熟的地瓜60克面粉160克水35克地瓜贝壳面的做法地瓜用勺子捣泥这次买的地瓜口感不好把3种材料放一起搅拌揉匀做成一个面团搓贝壳做出来一小盒放冷藏，随取随用...
小碗儿干炸😋
太后炸的酱😋...
无二次发酵，轻松教你做出【汉堡胚】绝绝好吃！！！
最近老爸每周都给我做出一周量的牛肉饼，简直好吃到起飞！把汉堡胚的配方分享出来，大家也可以在家做出自己想吃的口味的🍔用料高筋面粉250克白砂糖45克盐3克酵母粉4克脱脂奶粉10克新鲜鸡蛋1个（约50克）水125克黄油30克无二次...
茄子哨子面
用料茄子1个姜2片西红柿1个胡萝卜1/2根盐2克酱油1勺豆腐1块十三香2勺面条4份茄子哨子面的做法准备食材，茄子、豆角、豆腐切块，茄子丁稍大爆香生姜、葱、蒜，倒入茄子、胡萝卜和豆角翻炒至茄子变小变软倒入西红柿和豆腐加...
南瓜鳕鱼星星面
用料鳕鱼1块南瓜25克胡萝卜25克土豆25星星面20克南瓜鳕鱼星星面的做法鳕鱼泡柠檬水解冻南瓜，土豆，胡萝卜上锅蒸熟解冻好的鳕鱼块，冲洗表面的柠檬汁，再用厨房纸吸干水分，捏碎检查有没有小骨刺辅食锅烧热加入适量牛油果油，放...
正宗陕西油泼面，面点老师傅的配方做法
💪正宗陕西油泼面，㊙️窍门在这里，一学就会✅几十年面点老师傅的经典配方做法，0失败，酸辣爽口，劲道十足，喜欢面食小伙伴的赶紧来试试吧试吧！😁🍀调料配方：酱油1勺、辣椒面适量、五香粉少量、盐适量、香醋1勺、葱末、蒜末（重口味...
茄汁肉酱百里香风味意面【东菱百味佐料机】
意大利肉酱面是一款好经典的餐食，小米宝的这道风味意面，还加入了大蒜瓣和百里香碎的香气和味道，好闻，好看又美味！从前，小米宝自制花生碎，常常是把花生放在保鲜袋里，然后用擀面杖敲啊敲，擀啊擀，常常把保鲜袋都给敲/擀破了，但是花...
炒青稞面
今天偶然炒了一盘好吃的青稞面用料两个鸡蛋2个一包青稞面60克（干重）适量小油菜青椒🫑个葱蒜炒青稞面的做法切好葱和蒜，洗好菜，青椒去籽切丝调一碗料汁：一勺生抽、一勺老抽或酱油、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、半勺或一勺香醋（根...
老是吃白开水煮面？试试这种番茄鸡蛋面吧😙
番茄鸡蛋面是好吃，可总感觉不过瘾，就自己捣鼓了另一种做法，味道尚🉑，但有雷用料面条一人份鸡蛋一个西红柿半个青椒四分之一个洋葱少量盐大半勺生抽少许老是吃白开水煮面？试试这种番茄鸡蛋面吧😙的做法面煮八九分熟，捞出放入...
奶油海鲜意面家常版
封控的日子，物资不容易得到，只能用简单的家常的食材做。也是好味道！意面250克，在我家是三人份用料意大利面250克蘑菇可不加几个花蛤350克黄油适量干酪片2片牛奶200克盐适量葱姜粉适量白胡椒适量罗勒百里香碎适量奶油海鲜...
老味道牛筋面
一周三次的中饭，总是出去买回家来拌。现在都网购干牛筋面自己做来吃，比起在外面买来的也不差。用料干牛筋面一把黄瓜1根凉白开2.5升芝麻酱6、7勺盐适量糖2勺苹果醋适量老味道牛筋面的做法烧开的水晾凉，2、30度的样子准备...
这谁吃了都要说一句绝了♨️巨香的排骨豆角焖面
用料排骨400克豆角300克鲜面条300克八角2个干辣椒4个姜片5片葱段4段料酒2勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐1勺花椒粉1勺蒜末3瓣香油1勺醋1勺这谁吃了都要说一句绝了♨️巨香的排骨豆角焖面的做法①排骨可泡除血水也可焯水，沥干...
荞麦面肉包子
杂粮面包子低GI，肉馅补充脂肪和蛋白质，这样的综合碳水更有利于控制体重，且饱腹感也强。要说强还是纯黑麦包子更厉害，不过单纯粗粮面的口感没有那么好，一般我都会加入白面中和用料普通白面粉250克荞麦面粉250克前夹肉末三七...
绝香香的豆角焖面！！
用料五花肉克土豆2个豆角1把葱根蒜瓣面条份协和牌母子酱油5勺豆瓣酱1勺冰糖1把料酒1勺绝香香的豆角焖面！！的做法备料，调酱汁酱汁所需材料炒配料炒配料2放入配料，面条出锅啦！真的不要太香了好吗！！！小贴士母子酱油相当于老抽和...
有啥做啥|变形版挂面油泼面
疫情居家，一边带娃一边工作，冰箱里有啥就做啥，娃娃爱吃营养均衡最重要。现在发现，做面真是最省心简单的。特别有了挂面。用料蒜一头酱油适量醋适量香油适量食用油适量挂面1把青菜若干速冻蔬菜若干盐适量葱适量糖一点点有...
浓郁黄鱼面
用料小黄鱼4条葱1根油5克姜3片料酒3勺面克青菜颗芹菜根浓郁黄鱼面的做法小黄鱼片出片和鱼骨，先用姜和料酒腌制10分钟以上，我腌了1个小时锅热放油，放入鱼骨和鱼头煎至金黄，然后放姜片期间可以捣碎鱼骨，以便更好释放味道煎至...