超详细厨师机打面教程，手套膜拿捏了！
看视频吧，还学不会我是真的没招了~用料厨师机面团超详细厨师机打面教程，手套膜拿捏了！的做法看视频吧...
乐童球炸苹果新猪肉
多种食材营养，经由乐童有机酱油和乐童有机番茄沙司调味，酸甜柔和，料理更增鲜味，酵醒食物自然味，配杂粮饭、味噌汤、水果，让宝贝轻松爱上吃饭，营养更均衡！用料苹果3个毛豆50g坚果20g猪⾁300g白芝麻20g禾然乐童有机番茄沙司15mL...
海鲜肉粽
海鲜肉粽用料：糯米2斤，粽叶300克，五花肉500克，鲍鱼干34个，咸蛋黄17个，虾仁200克，元贝200克，香菇100克，莲子150克腌五花肉调料：生抽40克，蚝油25克，盐4克，胡椒粉2克，白酒10克腌糯米调料：生抽50克，盐6克用料糯米2斤海鲜肉粽的做法海鲜肉...
香菜拌牛腱
喜欢香菜我们就是好朋友~学好这个卤制方法就能做好低卡低脂还香辣过瘾的香菜拌牛腱，好吃到分分钟光盘。用料牛腱肉盐面粉生姜料酒红曲桂皮八角香叶小茴香葱高汤蚝油生抽老抽冰糖蒜红辣椒芝麻味精鸡精芥末陈醋糖香菜红...
包心荔枝肉
这种创新做法，让传承百年的福州闽菜又有了创意。层次丰富，口感更加甜脆清爽，也让这道菜的外形和真实荔枝更接近~用料猪后腿肉葱姜盐生抽鸡蛋地瓜粉马蹄百香果糖醋淀粉包心荔枝肉的做法400g猪后腿肉用盐+面粉洗干净，再用清...
金巴利苏打
春末夏初一杯不错的开胃酒也许是美妙夜晚的催化剂不需要复杂的工具只需要金巴利和苏打水就可以完成的开胃酒值得拥有·大部分人不喜欢金巴利的苦味但是有了气泡的加持又变得很好入口被稀释了的草药味反而更加打开味蕾...
透明冰块制作&沉浸式开冰
用料水适量透明冰块制作&沉浸式开冰的做法透明冰块制作：我的盒子为2L热水冷却后倒入盒子密封冷冻冷冻时间为15-16小时取出倒掉中间未冻住的水剩下的就是透明冰块了这时候的冰块比较脆很适合修冰修成自己想要的形状...
劲浪漫 超温馨 |“芝士焦糖布丁”
🍮软绵软绵光滑可人区别于传统只有蛋奶的布丁芝士焦糖布丁每一口下去享受三重美味包裹整个口腔奶香 蛋香芝士浓郁形成独一无二口感用料焦糖细砂糖50g水30g热水30g芝士布丁液牛奶200g淡奶油100g奶油奶酪100g细砂糖20g...
鸡肉魔芋面
今天吃肉肉啦！鸡肉魔芋面，香喷喷的！真的很好吃！用料鸡胸肉1块魔芋面1袋生抽2勺老抽1勺料酒1勺淀粉半勺黑胡椒粉适量葱花适量鸡肉魔芋面的做法鸡胸肉切块加生抽老抽料酒淀粉黑胡椒粉搅拌均匀少油放入葱花爆香放入鸡块翻炒...
亲子丼饭
日式亲子丼饭，食材普通，做法简单，但味道惊人！快试试吧~用料鸡腿2只盐适量黑胡椒适量米酒2勺日式酱油2勺洋葱1个鸡蛋2个白芝麻适量葱花一小把亲子丼饭的做法鸡腿去骨划花刀加盐和黑胡椒揉一揉入味锅不放油皮朝下煎煎到两面...
空炸美食之家常快手烤鱼，吃了一次忘不了！
在家来点小酒，再来一条烤鱼，那简直太幸福了！这款家常烤鱼简单又好吃，只需要调了个料汁，刷一刷烤一烤，简直不要太简单！用料海鲈鱼1条姜丝适量料酒1勺低盐酱油2勺烧烤料适量白芝麻少许空炸美食之家常快手烤鱼，吃了一次忘不了！的...
最近私房都在热卖的抹茶乳酪司康
非抹茶控也强烈推荐你一定要试一试！奶酪搭配酸甜的蔓越莓干，完全不腻，外酥里软奶香足，连吃两个你都不会觉得干！趁热吃、冷藏吃、常温吃都好吃！更是下午茶、早餐首选哦~跟着详细步骤做，新手也不翻车，让你一次成功！想要学习更多...
潮汕甘草水果
潮汕甘草水果用料：时令水果约4斤，甘草25克，清水1000ML，白砂糖30克，咸梅50克，咸梅汁30克，南姜粉15克用料水果适量潮汕甘草水果的做法潮汕甘草水果用料：时令水果约4斤，甘草25克，清水1000ML，白砂糖30克，咸梅50克，咸梅汁30克，南姜粉15克...
万能汤种配方
最近小法分享了很多汤种的面包，汤种面包大法真是好呀~面团里面加一点点汤种，就可以让面包口感更加松软，柔软度得到提升，而且面包老化变慢，可以放三四天都不变硬呢！今天小法又做了很多，按照食谱大致需要的克数分装冷藏或者冷...
曼食慢语 | 泡面的花样吃法：泡面麻辣拌
之前出不了门，幸运的我收获了邻居赠送的硬通货——泡面、小葱和香菜！如果能利用手头有限的食材将泡面翻出花样来，并且尽量做得健康一点，吃得开心一点，想必没有人会拒绝吧？狂翻冰箱后，我研制了5种泡面的升级吃法，或许能为你手...
香煎猪颈肉
用料易太猪颈肉1袋食用油适量香煎猪颈肉的做法拿出冰箱里的易太猪颈肉，自然解冻。油入锅后加热至140℃左右，把猪颈肉挨片下锅。煎至两面金黄即可出锅装盘。小贴士撒上孜然粉，口味更佳！...
有菜有肉的日子变简单，怎少的了咸肉菜饭
用料主料上海咸肉250克新鲜油菜150克大米150克有菜有肉的日子变简单，怎少的了咸肉菜饭的做法咸肉改刀成肉粒，清水浸泡冲洗后备用新鲜油菜，洗净后切丝备用；大米提前浸泡1个小时咸肉粒入锅煸炒，后放入油菜丝，炒出香味后放入浸...
端午的粽子慕斯
一年一度端午节，粽子又如约而至。今年换点不一样的吧，做个“假”粽子过节，来点不一样的节日气氛！用来自爱尔兰天然草饲喂养的奶牛所产的乳制品，富含β胡萝卜素和多种营养成分。这款粽子慕斯，切开绝对以假乱真哟～芒果百香果的...
金汤鱼片
冬日里的小清新~金灿灿的汤色鲜香可口，好喝到停不下来，鱼片滑嫩无比，给你如阳光般的潺潺暖意，一次就上瘾！用料鱼盐葱姜料酒南瓜猪油金针菇魔芋丝味精胡椒粉鸡蛋淀粉洋葱鸡精金汤鱼片的做法两片肉取下来放到冰箱冷藏半小时...
板栗烧鸡，注意“1焯2煮1炖”，香味扑鼻，太美味了！
以栗子、鸡肉为主要食材，经过烹饪，制作出来的成品拥有着鸡肉的鲜滑、栗子的清甜，汁浓醇厚、色泽红亮，真的美味诱人用料鸡肉500克板栗100克食用油10克冰糖5克盐3克干辣椒2个蚝油1勺生抽1勺老抽半勺葱1根姜3片料酒1勺蒜5瓣...
乐童红烧巴沙鱼
用料巴沙⻥1条蒜末100g禾然乐童有机酱油15mL禾然乐童有机豆豆酱15g禾然有机山茶油60mL乐童红烧巴沙鱼的做法锅中放有机山茶油，放入巴沙鱼块，两⾯煎至半熟捞出备用，盛出多余的油，再倒入蒜末炒香；倒入调好的红烧酱汁（乐童有机...
包菜炒鸡蛋
包菜炒鸡蛋，清脆又好吃~用料包菜1个鸡蛋2个蒜末1勺蚝油1勺盐适量鸡精半勺包菜炒鸡蛋的做法包菜洗净切丝鸡蛋打散热油倒入蛋液炒熟盛出另起锅少油加热爆香蒜末倒入包菜炒软加蚝油盐少许鸡精翻炒均匀加入鸡蛋翻炒均匀就...
香烤薯饼
香烤薯饼外酥里嫩，口感软糯，作为零食或者是茶点都是不错的选择，而且做法和材料都十分简单，赶快动起手来试试吧。用料土豆泥260克玉米淀粉50克椒盐粉3克扫面材料：花生油适量香烤薯饼的做法准备好所有材料，把土豆洗净去皮，切片...
西点理论教学-（3）糖
授课老师：史见孟全国焙烤技术标准化委员会委员中国焙烤食品糖制品工业协会职业技能工作委员会常务副主任上海市食品协会副会长上海市技师协会西点烘焙专业委员会主任《西式面点师》国家职业技能等级认定培训教材主编用...
奶香浓郁,松软可口的红豆沙牛奶哈斯面包
红豆沙牛奶哈斯面包--松软带点嚼劲的面包，加上甜糯细腻的红豆沙，奶香浓郁，香甜松软，做法简单，赶快动起手来试试吧。用料面团材料：高筋面粉250克细砂糖25克奶粉15克牛奶185克酵母3克黄油20克盐2克夹心：低糖红豆沙180克扫面：牛...