烤箱花边馕
用料鸡蛋2个花园纯牛奶400克椒盐2克十三香3.5克盐10克白糖20克高筋面粉800克酵母8克洋葱油80克熟黑芝麻适量烤箱花边馕的做法盆中打入鸡蛋2个、倒入花园纯牛奶400克、椒盐2.5克、十三香3.5克、盐10克、白糖20克、高筋...
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肉包子（五香版）
用料馅料：肉馅550克（3肥7瘦）生抽20克老抽15克食盐2克白糖6克淀粉4克葱1根姜1块五香粉2克玉米油60g（泼热油）水50克克肉包子（五香版）的做法主锅放入葱2根.姜1块，50克水，10秒速度10。榨成葱姜水倒出备用。主锅加入550克肉馅，生抽20...
Q弹猪肉丸（小美版）
之前做过丸子没成功过，忽然又想试试，结合了几个食谱，竟然成功了😀用料肉300克木薯粉10克泡打粉3克冰块30克葱姜蒜水30克盐10克糖5克蚝油1勺Q弹猪肉丸（小美版）的做法后腿瘦肉去掉筋的那部分，切成块。和冰块一起放入主锅，10秒...
玛捷斯简单家常菜：油豆腐炒排骨
平时用炒锅弄排骨比较麻烦，可能油烟机不好，油烟会比较多。用玛捷斯做了这道菜，全程几乎就是等待。很适合懒人做哟。用料排骨300g油豆腐10个左右酱油一勺蜂蜜一小勺玛捷斯简单家常菜：油豆腐炒排骨的做法第一步：把排骨、油豆...
三汁焖鸡翅小美版
用料鸡翅500克胡萝卜200克红椒100克大蒜叶2根蒜头3瓣甜面酱20克蚝油25克番茄酱20克生抽10克蜂蜜10克油10克水150克三汁焖鸡翅小美版的做法材料：胡萝ト切块，红椒切块，大蒜叶切段将蒜头放入主锅，以5秒／速度5切碎，利用刮刀棒刮...
一道简单的舒芙蕾松饼，适合新手
疫情期间，几乎所有的商店全部关门了，原材料非常难买，又非常想吃甜品，偶尔解决一下嘴馋，又是非常有必要的！我推荐给大家一道非常简单的舒芙蕾松饼！购买链接:搅面机:用料鸡蛋2个牛奶30克低筋面粉32克白砂糖18克一道简单的舒芙...
過漿鷄
父爱做这道莱就会想到我的父亲用料一只好鸡盐3克鸡1只糖10克淀粉少许‘一只无量山长腿鸡過漿鷄的做法用低温浸煮40分后关火闷20分钟再用微风使鸡凉透用手撕待鸡凉透用手沿鸡肉的经路撕使之有弹性上桌用传统方法食之凤...
香喷喷蛋挞手残也可入
用料鸡蛋3个（其中2个只留蛋黄）牛奶130克奶油150克细砂糖30克香喷喷蛋挞手残也可入的做法上述所有材料混合搅拌均匀。奶油和牛奶的量可自由调整，影响不大，奶油多烤完口感更嫩。鸡蛋也可以用两个较大的全蛋，蛋清多需要注意搅...
中式酥皮点心之彩色螺旋酥
这款螺旋酥让我称霸朋友圈，做了多次以后，有了一点心得，记录下来分享给有需要的朋友，自己也留个底。酥酥的馅料可以做很多种，芋泥，豆沙，蛋黄，奶黄，椰蓉，奶酥我都用过，口味都不错，可惜热量太高，不敢多吃，哈哈。这款酥最吸引人的就是外...
素食者披萨VS肉食者披萨
pizza其实真心没有难度，正宗的意大利pizzabase是特别特别的薄，并且用炭炉烤制。在家里是没有这条件做了，只能尽量还原好的食材搭配。pizza的种类实在太多了，我最爱吃素食者披萨（vegetpizza），而楷哥最爱的是肉食者披萨（meatlov...
破壁鲫鱼汤小美版
用料鲫鱼1条料酒20克大葱1根姜15克油20克开水700-800克豆腐适量蘑菇适量盐5克破壁鲫鱼汤小美版的做法准备一条鲫鱼（不需很大），去头去尾去鱼鳍，大葱一根切段，生姜大概15克切片！料酒20克，油20克，放入主锅里！设定5分钟／120／反转速度...
kitchen aid厨师机皇后奶香吐司
用料盐10克鸡蛋1个糖60克冰牛奶100克黄油60克淡奶油75克王后日式土司粉（高筋面粉500克干酵母7克奶粉15克冰水175克kitchenaid厨师机皇后奶香吐司的做法1.将除了盐和黄油以外的食材放入厨师机盆中，准备搅拌，当食材时注意...
烧土鸡小美版
用料土鸡半只姜10克油20克辣椒按需柱侯酱15-20克老抽10克生抽20克料酒30克盐少许胡椒少许烧土鸡小美版的做法土鸡半只、切块、洗干净沥干水分倒入油20g、生姜10g、辣椒若干（不吃辣可忽略）、鸡块6分钟／120度／反转速度1爆香...
巧克力奶酪橙香毛线球
参考了一些配方，自己调整了一下。制作了两次，才完成菜谱编辑。用料面团高筋面粉320克可可粉20克全蛋液40克奶粉20克水140克糖40克盐4克鲜酵母12克淡奶油70克黄油15克馅料黑巧克力30克奶油奶酪120克糖10克橙皮丁适量巧克...
牛排脆皮肠花边披萨
用料披萨底食材：花园纯牛奶250克海盐1克白糖10克高筋面粉480克酵母4.8克橄榄油30克披萨酱食材：橄榄油适量粉茄2个大蒜1个洋葱1个黑胡椒碎3克海盐1克番茄沙司适量极鲜意大利香草适量披萨馅：脆皮肠7根牛排1块马苏里拉奶酪...
全麦麦包
研究一下全麦的健康饮食～～用料黑全麦面粉350克香蕉3根（约320）红糖一粒约50克水酵母3克盐2克谷物燕麦60克奇亚籽30克全麦麦包的做法1.香蕉红糖水酵母放入小美30秒/速度3，调和。2.加入全麦面粉，谷物燕麦，盐，揉面模式1分钟/2次。...
松下SC350蒸烤箱记录-//胡萝卜粉丝包、肉包-详细步骤视频新手必看
一直喜欢做包子，入手蒸烤箱之后更是觉得方便到不行！最少一周一次，每次都1斤半面粉，蒸箱上下两盘，一盘12个。比起之前用蒸锅一次7个，蒸3次那真是太省事了！今日用量大，因为要送朋友，一次做了三斤面粉、发好后的小面团50g，可以一次...
🔥锁死这个配方，超火爆的奶酪包YYDS
配方是一个6寸的戚风模具的量这是我压箱底的配方，真的超好吃😋，看到请速速收藏⭐️，别让自己后悔😜用料液种水30克高筋面粉30克耐高糖干酵母1克主面团高筋粉100克低筋粉20克糖20克全蛋液20克耐高糖干酵母1.5克水40克奶油奶...
健康美食——超级简单的自制番茄酱小美版
女儿爱吃番茄酱，外边买的各种添加剂、防腐剂，吃着闹心。自制番茄酱，只要把食材放小美锅里，一切OK。女儿说比外边买来的好吃，开心！用料西红柿（大约四、五个）1000克紫葱头（大约1个）100克盐5克柠檬汁（一个大的黄柠檬挤汁）45克冰糖70...
可乐鸡翅（美善品）
用料鸡翅12个油20克老姜10克生抽15克老抽10克料酒30克可乐300克可乐鸡翅（美善品）的做法鸡翅放入网锅，网锅放入主锅，加水没过2/3，设置555清洁。清空主锅，加入姜片和油，设置3分钟/120℃/速度1，爆香。加入洗干净的鸡翅，生抽，老抽，料...
肉桂卷（改良版）
最爱的肉桂卷不是每家烘焙坊都有卖，自己试着做一做，减掉点糖，味道也很足够了。用料NIPPN鹰牌高筋面粉300g克盐3克糖12克干酵母3克牛奶50克水140克黄油20克涂抹内陷黄油20克红糖20克（我用部分黑糖替换了）肉桂粉10克熟核桃仁...
意式肉酱小美版
用料牛肉或里脊肉200克洋葱200克西红柿500克橄榄油30克黄油20克料酒10克生抽30克老抽10克胡椒按需糖10克番茄酱50克盐按需意大利面100g水1000克意式肉酱小美版的做法主锅里放入切块牛肉（里脊肉）大概200克！设定5~6秒速度6...
万能软欧包，几天还是软软的，随意改馅料一次发酵
我用小美揉的面，配料就这些，你们用厨师机各种机器转换就行。用料高筋面粉260克鸡蛋（50克左右）1个冰纯牛奶150克蜂蜜25克全脂奶粉25克耐高糖干酵母3克盐3克细砂糖15克黄油15克万能软欧包，几天还是软软的，随意改馅料一次发酵...
河虾萝卜丝小美版
用料姜15克油20克干辣椒按需河虾300克萝卜丝150克蚝油15克盐少许河虾萝卜丝小美版的做法将河虾放入网篮里，水量没过虾！设定5分钟／50度！／速度5清洗主锅里放入生姜15克左右，用turbo2.0打碎！用刮到刮到锅底！倒入油20克，干辣椒按口...
桂圆核桃小吐司
新买了一批小浴缸模具，很好用，适合做可爱的小吐司。用料*法国老面（可以用多次）王后T65300克水210克麦芽精1.8克盐6克低糖干酵母1.2克*主面团鸟越纯芯300克先锋特高筋200克鸡蛋液60克牛奶60克水230克盐8克耐高糖干酵母5克...