孜然牛肉盖浇饭
这次差了青红辣椒调色，感觉没了一般的分数，胜在味道还很好！~用料牛柳肉200克洋葱小半个孜然（原粒）2克蚝油小半碗盐适量花生油孜然牛肉盖浇饭的做法牛肉拍松肉切薄片，用生粉和油腌10分钟。洋葱切条。烧红锅炒几下孜然，飘出香...
玉米麻婆豆腐盖浇饭
用料自制剁椒猪肉馅儿嫩豆腐甜玉米姜葱蒜瓣花椒粒生抽老抽盐红油豆瓣酱玉米麻婆豆腐盖浇饭的做法1(准备)玉米剥粒（可以提前剥好放冰箱）、葱白部分切葱花、姜切粒、蒜瓣切粒猪肉馅儿加生抽、盐、少许白糖、料酒拌匀，腌制...
長いもと納豆ごはん（山药纳豆盖饭）
山药和纳豆对身体非常有益，也是我的最爱……佳人府网站未经许可，最近又开始擅自转载我们在下厨房网站独家发布的大量菜谱。为了维护权益，也请各位厨友能行动起来，抵制其他网站私自转载的违规行为！！！用料材料（2人份）山药100g纳...
蘑菇肉丝盖饭
用料香菇肉丝红椒姜料酒酱油盐蘑菇肉丝盖饭的做法肉切丝。加入料酒，淀粉香菇切丝，红椒切丝，姜片切丝热锅倒油微热，下入姜片放入肉丝，略炒，加糖，料酒和酱油放入香菇丝，炒至软（如不喜油腻若有点干锅可略加水)放酱油，盐最后放入红...
牛油果午餐肉照烧汁盖饭
别看名字好像有点土，霓虹的小资情调咖啡馆可爱卖这种做起来简单样子又好看又可以只洗一个碗的盖饭了。要是把名字写成日文就是アボカドスパム丼，是不是看起来有逼格多了。这回我们不考虑热量，只考虑好吃不好吃。牛油果和...
西葫芦鱿鱼火腿木耳盖饭
超简单的懒人盖饭～用料鱿鱼圈适量木耳适量火腿肠两根西葫芦一个料酒一勺盐少许水少许郫县辣酱一勺西葫芦鱿鱼火腿木耳盖饭的做法把火腿肠和西葫芦切丁，木耳掰成小片鱿鱼圈放进沸水里抄一下，取出后一遍冷水，盛碗里备用油锅...
猪排盖浇饭（豚カツ丼）
制作方法是参考了《深夜厨房》以及很久之前看的，台湾美食节目里面介绍的亲子丼的做法。四人份的时间大概不超过1小时，包括煮饭。用料海苔碎猪排蘑菇洋葱面包粉鸡蛋生抽味淋黑胡椒粉盐生粉猪排盖浇饭（豚カツ丼）的做法没有...
辣豆瓣鱼盖浇饭
天气转凉，嗜辣一族总想着用辣觉刺激下倦怠的神经。作为吃饭有时赶时间的学生，我不得不琢磨一些备料简单，熟成快，就连吃的时间都很短的饭菜。于是就诞生了这道辣豆瓣鱼盖饭。由于我这里鱼类品种有限，所以选用的最常见的鳕鱼...
时蔬鸡丁盖饭
用料鸡胸肉适量土豆，胡萝卜适量蚝油适量时蔬鸡丁盖饭的做法鸡胸肉切一厘米见方的小块，加入蛋清，淀粉抓匀锅内加油，下鸡胸肉炒变色略熟，盛起备用。锅中另加油，将土豆，胡萝卜炒熟，土豆不容易熟，可略加些水煮熟加入鸡胸肉及蚝油等...
跟中医淏涞学做饭——土豆牛肉盖浇饭
今天终于解封了，为了庆祝，决定在淏涞老师的指导下，做自己最爱吃的牛肉土豆盖浇饭庆祝一番。第一次自己动手，颜值不完美，但是味道一流。一，搭配原则:阴阳搭配:牛肉+土豆烹饪原则:少盐，忌大火炒菜，忌植物油配汤:紫菜紫苏柚子皮...
干香肠香菇盖饭
干香肠甜甜咸咸的，香菇吸到了香肠的鲜甜，因为香菇用了新鲜的，所以汁水还很丰富，加上米饭蒸的香，下饭没的说了……又发上来就想跟大家分享我很爱吃的这款干香肠。用料干香肠新鲜香菇胡萝卜青椒木耳少许葱姜干香肠香菇盖饭的...
销魂南瓜盖浇饭
为什么今天做南瓜呢？因为老子买了三个大南瓜老子要赶紧灭了它们呀！为什么是南瓜盖浇饭呢？因为老子家里没有排骨做不了排骨蒸南瓜，没有酵母做不了南瓜蝴蝶卷，没有豆沙做不了南瓜饼，没有木薯粉做不了南瓜芋圆，老子只有东北大米...
滑蛋牛肉盖浇饭
滑蛋牛肉盖浇饭用料牛肉鸡蛋米饭葱蒜瓣生抽生粉料酒盐黑胡椒风味豆豉酱滑蛋牛肉盖浇饭的做法牛肉切薄片，放生抽、料酒、白糖（一点点）、少许生粉，腌制牛肉放一汤匙清水用筷子不停搅拌蒜瓣切粒、葱白切粒葱绿切葱花调汁：生抽...
土豆鸡肉盖饭
用料土豆个蚝油勺生抽勺料酒勺老抽勺淀粉勺洋葱个白糖鸡腿肉土豆鸡肉盖饭的做法1.鸡腿肉去皮，切小块放碗里。放一勺料酒，一勺生抽，一勺耗油，一勺淀粉，少许盐，少许胡椒粉，抓匀腌制20分钟。土豆切丁，洋葱切小块，葱香菜切碎。调料...
亲子盖饭（杜坎减肥版）
亲子丼也称亲子盖饭其实就是鸡肉鸡蛋盖浇饭用料鸡蛋3只鸡胸肉一大块味醂（可用料酒代替）2勺日本酱油（没有的也可以用生抽）3勺阿斯巴甜（不减肥用普通白糖一小勺0.7G洋葱半颗魔芋米两碗水100Ml亲子盖饭（杜坎减肥版）的做法鸡胸肉...
红烩牛肉盖饭
用料四肋牛排骨2斤胡萝卜1根土豆1个西红柿2个洋葱半个番茄酱1勺红烩牛肉盖饭的做法先按红烧牛肉的方法把牛肋排炖熟，然后去骨后切小块备用。所有菜品切块备用。炒锅放油，油热放番茄酱略炒，放西红柿炒几分钟，放洋葱，放牛肉...
茄汁蟹味菇盖饭
如果以后我有机会开一家私房菜馆用料蟹味菇一盒冷冻玉米少量青椒1个火腿半根番茄2个葱盐糖番茄酱茄汁蟹味菇盖饭的做法蟹味菇去根，青椒去筋切丁，火腿切丁，番茄切丁，葱切末锅内加少量油，加葱末爆香，加番茄略炒依次加入蟹味菇...
香菇鸡肉盖浇饭
用料鸡柳50g鸡胸肉60g老抽1汤匙盐鸡精鸡汁葱姜蒜少量香菇6朵香菇鸡肉盖浇饭的做法将鸡胸肉切丁，用老抽、盐、鸡汁腌制十分钟，香菇洗净备用锅内放入油，将鸡柳炸至金黄色捞出，备用将葱姜蒜放油锅中翻炒出香味，放入香菇，胡萝卜...
酱爆鸡丁盖浇饭
用料(【主料】)鸡脯肉1块米饭胡萝卜1根黄瓜1根青椒1个花生米甜面酱葱白蒜头鸡蛋（取蛋清）酱爆鸡丁盖浇饭的做法黄瓜胡萝卜去皮切丁（大小随意），青椒去蒂切小块，蒜和葱白均切末，备用鸡脯肉切丁后，取蛋清，用蛋清，1勺料酒，少许盐，拌均...
菊花菜糊盖米饭
用料菊花菜300克米粉20克剩饭新鲜香菇1个鹌鹑蛋随意盐高汤麻油菊花菜糊盖米饭的做法把所有原料切成碎末，越小越好，蛋切成薄片食用油烧七成热后，先下香菇丁，翻炒几下后倒入菊花菜碎炒两分钟，倒入高汤（或水），等汤起泡均匀撒入米...
深受大家喜欢的“蜜汁鸡腿”饭 配上好看的碗 色香味俱全更有食欲
深受大家喜欢的“蜜汁鸡腿”饭配上好看的碗色香味俱全更有食欲用料鸡腿2只姜3片料酒3勺耗油1勺胡椒粉5克生抽3勺蜂蜜1勺老抽半勺八角1/2个香叶1片蒜2瓣盐3克小葱1根深受大家喜欢的“蜜汁鸡腿”饭配上好看的碗色香味俱...
董太的私方菜--土豆胡萝卜盖浇饭
用料红色干辣椒2-3个土豆2个胡萝卜2根葱1根盐适量鸡精适量酱油适量董太的私方菜--土豆胡萝卜盖浇饭的做法将胡萝卜、土豆的皮都去掉，然后洗净，切块。红色干辣椒、葱洗净后，切成段。起锅放油，然后放入切好的葱、辣椒，然后放...
金针菇培根盖饭
方便快捷的午餐，好吃又容易上手用料金针菇培根米饭香辣酱紫菜盐糖水淀粉金针菇培根盖饭的做法香辣酱中有辣油，我就没有放橄榄油。等锅热了后放入香辣酱，倒入切好的金针菇（不切也没事），翻炒至7分熟再放入切片好的培根，翻炒，加...
猪肉泡菜盖饭
简单好味懒人料理喔而且很快就能做好改自一个人的无敌盖饭用料猪里脊韩国泡菜韭菜熟白芝麻生抽酱油1料酒蚝油砂糖腌肉嫩肉粉生抽酱油猪肉泡菜盖饭的做法猪里脊洗净切薄片里脊肉片内加入少许嫩肉粉和一点点生抽酱油抓...
油焖香菇盖饭
用料饭香菇酱油蚝油白糖料酒盐郫县豆瓣酱蒜适量油焖香菇盖饭的做法鲜香菇先洗去浮土，放入碗中倒入热水，没过香菇，撒一大勺盐轻轻搅动几下。浸泡20分钟后再冲洗，香菇会比较干净香菇剪去蒂，切成条状，沥干水分，蒜切成碎末，取出郫...