干锅牛蛙（芝麻酱版）
牛蛙一直比较爱，so自己行动起来做自己喜爱的口味。那么为什么是芝麻酱！因为正好有芝麻酱，就要这么随性是不！只要自己爱吃随便加料下厨房方子很多，我这个只为记录。。嘻嘻用料牛蛙a1只土豆b1颗藕b半根芹菜b3根莴笋b1根黄瓜b...
【大餐】麻辣香锅
满满的一锅可能会吃的比较撑，比较适合时间较多的休息日来制作用料肥牛片鱼丸鹌鹑蛋金针菇菜花虾白菜（或其他绿叶菜）豆皮地瓜...好人家麻辣香锅调料（⚠️提前买好）1包白糖【大餐】麻辣香锅的做法准备工作：事先买好好人家麻辣香...
牛蛙麻辣香锅
想吃辣的用料牛蛙4只土豆4个藕2节二荆条2根牛蛙麻辣香锅的做法葱姜蒜腌牛蛙，加盐糖生抽蚝油腌制。牛蛙沥干水分挑出葱姜蒜不用，裹淀粉过油炸，土豆和藕切条过油炸。然后锅中留点油加热，倒入干辣椒段，花椒，干葱瓣，少量姜蒜，小米...
手把手做干锅虾牛蛙鸡翅
我一直很喜欢的一家干锅牛蛙虾一直装修不开门，我又馋的不行，就自己研究了一下，做出来还挺好吃的，可以不限于这些食材，用一样的处理方式味道都不会差的～用料牛蛙2只活虾半斤鸡翅随意藕1节土豆1个麻辣香锅或者火锅底料150g大...
超下饭的干锅鸭
用料鸭1只豆瓣酱适量料酒适量干辣椒适量姜1个酱油适量洋葱四分之一个土豆1个剁椒酱适量香叶2片大蒜几瓣老抽超下饭的干锅鸭的做法鸭子剁成小块皮、骨头、肉分开放锅烧热直接放入鸭皮熬出油熬到有点金黄放入姜片和洋葱...
干锅羊杂
美食最暖人心，妈妈的手艺，我啥时候才能学会，从现在开始继续记录吧📝用料羊杂适量克萝卜八角桂皮花椒生姜橘子皮料酒两勺老抽一勺生抽两勺盐克香菜小米椒干锅羊杂的做法羊杂高压锅压烂，大约40分钟萝卜切长条铺底油烧热爆炒...
五花肉熏干干锅
这道菜非常的下饭，尤其是里面的熏干、青红椒，吸收了五花肉的香味、汤汁里的酱料后特别好吃用料熏干一块五花肉200克青红椒各一个葱2段姜3片豆豉香辣酱2勺（30ml）酱油1勺（15ml）白糖8克盐适量高度白酒20ml料酒15ml五花肉熏干干...
干锅孜然土豆片
简单方便，口味十足~莫名地想起了小时候吃的路边摊烧烤土豆片儿的味道。用料土豆香葱姜蒜红辣椒干辣椒孜然粉盐鸡精花椒干辣椒碎干锅孜然土豆片的做法土豆切片，红辣椒切圈，姜蒜切片备用起锅下油，6分热的时候下姜蒜，花椒，干辣...
诱人的干锅杂烩
昨天家里有多下来自己卤的鸡和鸭翅，还有糖醋肋排没有吃完，我今天决定搞一份大杂烩。就是配料有点多，自己爱吃什么就放什么，没有太多讲究。用料葱3根蒜6瓣生姜6条花椒20粒八角2个香叶2片桂皮适量干辣椒3个泡椒3个豆瓣酱一...
干锅梅菜茶树菇
用料茶树菇梅干菜素肉干辣椒新鲜青杭椒姜丝干锅梅菜茶树菇的做法茶树菇洗干净切段待用梅干菜浸泡1小时左右，清洗干净，然后放入锅中用油、酱油红烧，加盐、糖、蘑菇精红烧入味，放入电饭锅中蒸到梅干菜菜烂出锅待用干辣椒用...
干锅香辣虾
香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。先不说味道，就是他红彤彤的色泽也会令你欲罢不能。用料虾香菜红椒黄椒大蒜干辣椒段盐葱姜八角耗油白糖花雕酒干锅香辣虾的做法香菜切段红黄椒去籽，去两端，切掉中间的筋膜...
黑暗料理版湖南干锅菜
德国留学党一日发现家里只剩下鸡蛋土豆和黄瓜，而彼时还有两个男性组员干完活以后嗷嗷待哺。盯着几样东西瞬时脑内回流家乡小饭馆里火烧火燎油水滋滋响的干锅。湖南干锅的话常见的菜谱是干锅花菜，干锅茶树菇，只是任何东西...
干锅鸡腿（LY）
里面有两大秘制法宝的干锅鸡腿，一是烧烤调料一是土豆宽粉。用料鸡腿三个洋葱一个土豆两个蒜薹一点土豆粉适量干锅调料一包干辣椒十来个蒜两个青椒两个豆瓣酱一勺干锅鸡腿（LY）的做法鸡腿斩小块，用料酒腌半小时左右，放入开水...
【创意小厨娘】干锅花菜——口感爽脆，鲜香入味，简单易学，比饭店的还好吃。
干锅花菜是一道以花菜、五花肉、红椒、洋葱为主，以豆瓣酱、酱油和蚝油为辅制作而成的一道美食。花菜口感脆爽，五花肉肥而不腻，还有香甜的洋葱，几样组合成一道美味的美食，不管是下酒还是下饭都是不错的选择。平常在饭店里吃...
包教包会 “干锅香辣虾”自由
这道菜的材料除了虾就是葱姜蒜和干辣椒，再此基础上可以搭配任何你喜欢的年糕条、藕片、土豆条、芹菜条或者莴笋条。这道菜处理干净虾就成功一半了，炒虾真的很简单，但是洗虾挑虾线对我来说十分头大，这三百克虾处理了一个小...
干锅孜然牛排骨
用料牛排骨（让菜场卖肉滴大叔剁好）孜然葱洋葱老姜干辣椒香叶盐白糖生抽老抽料酒干锅孜然牛排骨的做法牛排骨入清水，放两片老姜，焯水捞出冲洗干净，沥水洋葱切好，切姜片孜然入料理机磨成孜然粉，磨的可以稍稍粗一些焯好的排骨入...
老干妈妙用｜下饭的干锅鱼片 厨房小白也能学会的调味
常驻北美的小伙伴们可能知道，龙利鱼是这边最好买到的一种鱼，因口感细腻全身无小刺而深受大家喜爱。本人此前一直在开发龙利鱼的各种做法（因为超市里买的一袋就有四片大鱼片根本吃不完啊喂），在吃腻了水煮鱼番茄鱼酸菜鱼之后...
鸡翅螃蟹蟹煲
肉蟹煲在家做也很简单！美味简单用料螃蟹（梭子蟹）2只鸡翅8个蒜头1个年糕适量粉耗子（或者粉条）蚝油2勺酱油3勺沙茶酱或者甜口的酱1勺小米辣1勺葱花一把鸡翅螃蟹蟹煲的做法鸡翅洗干净，用酱油腌制20分钟，让鸡翅有个底味。我买的...
干锅掌中宝(鸡脆骨)
范五孃四川美食分享。记录一下，有时间做起来。用料鸡脆骨(掌中宝)适量姜3片葱1根料酒勺蒜5瓣花椒粒适量干辣椒适量盐适量十三香1勺辣椒粉1勺糖1勺熟白芝麻适量干锅掌中宝(鸡脆骨)的做法掌中宝(鸡脆骨)，干辣椒准备好。掌...
舅妈秘制干锅花螺
自己学习用菜谱。用料花螺500g姜末适量蒜末适量小米椒适量生抽2勺耗油1勺糖适量辣椒酱或豆瓣酱2－3勺舅妈秘制干锅花螺的做法花螺买回来泡水(加少许盐和油)吐沙。吐沙完毕后，开水下锅煮熟(几分钟)，捞出冷却后手动去掉花螺...
干锅烤鸡翅
这本来是虎哥的拿手绝活，被我厚脸皮的拿去了，还加上了她最爱吃的藕。德国吃不到藕，从此虎哥就怨念上了用料鸡翅4个土豆1个藕1/3节香菜少许葱少许生抽糖料酒姜蒜孜然辣椒面花椒面花生碎干锅烤鸡翅的做法鸡翅上划几刀，加生...
家庭版香辣香锅
用料喜欢吃的各类蔬菜适量各类菌、粉条、豆腐皮适量各类丸子、肉适量郫县豆瓣酱根据菜量定酱油1勺耗油1勺白糖1勺芝麻适量香菜5根洋葱半个或1个葱1根姜7、8片蒜7、8瓣花椒一小把干辣椒5、6个料酒1勺家庭版香辣香锅的...
干锅兔腿
用料豆角新鲜兔腿2只新鲜兔腿2只土豆芦笋金针菇蟹味菇葱姜蒜香叶花椒茴香子干辣椒料酒酱油干锅兔腿的做法兔腿两只洗净备用土豆两个洗净去皮，切粗条；豆角洗净焯水，掰成段状；芦笋洗净切段状；金针菇、蟹味菇洗净焯水备用兔腿...
干锅腊肉烧豆腐
立冬了，天气会越来越凉，人体也需要补充足够的热量来度过严冬，呵呵，虽然热量很高，但是冬天厚重的衣服能将自己包裹起来，看不出来胖瘦，管它了，只要能饱口福，吃完这顿再减，呵呵，也许这是谬论呀，可是美食面前总是抵挡不住诱惑呀！用料腊...
丈母娘吃了都夸的干锅排骨
干锅永远是排骨的灵魂超级绝绝子丈母娘吃了都要夸你是小可爱用料排骨500克姜3片葱3段洋葱1个花椒1小把干辣椒99个生抽3勺蒜6瓣盐适量香叶2片八角4个小葱3根郫县豆瓣1勺鸡精适量花椒油适量丈母娘吃了都夸的干锅排骨的...