🔍如何8分钟在家吃上泰式风味料理
上班族的中午时间异常珍贵，单位食堂吃腻了，在防控期间外卖不敢点，太复杂的菜式没时间做，网上囤了几盒秒食屋的泰式蓝龙虾冬阴功。直接连外面的铝箔盒放到明火上就可以直接加热，只要几分钟，星级餐厅同款的泰式冬阴功就能上桌...
据说是湖南人的最爱
虽然我不太能吃辣，但是鸡胗和藕带都是我的心头好，这道酸辣鸡胗藕带必须拿下😎看了很多教程，都是用的泡椒藕带，所以我也买了现成袋装的，毕竟买鲜藕带临时泡也不会太近味儿。对于新手来说，做这个最费劲的是切鸡胗，鸡胗要切的薄...
下饭高手（1）蒜苔回锅肉
放一些香料去煮肉，会让回锅肉更香。猪肉先洗干净再去煮，这样煮完肉的汤过滤一下用来煮青菜或者煮面吃是最鲜的。用料五花肉半斤葱姜、料酒八角桂皮香叶各两块花椒一小把配菜部分蒜苔（蒜苗）200g葱、蒜四五个小米辣5-6个郫...
孩子喜欢吃的土豆烧茄子
每次做这道菜，孩子都能吃整整一大碗米饭，超下饭。对于家里有个爱挑食的孩子，只要喜欢吃，在麻烦的菜，妈妈都愿意尝试。这个菜记录一下，分享给大家，解决孩子不爱吃饭的烦恼。用料圆茄子1个土豆1个葱1小段蒜5瓣淀粉一些番茄酱1...
豆豉煎椒
老公是个巨爱吃辣的人，这款绝对辣到他😏用料豆豉1勺尖椒8个盐5克生抽2勺糖3克豆豉煎椒的做法1、不放油，煎至虎皮2、放油🧄豆豉翻炒3、加调好的酱料（盐糖生抽少量水）4、继续翻炒拍打一分钟，出锅...
中餐｜腌酸菜炒肉末（酸菜肉末米线）
买到真资格的云南腌酸菜和四川酸菜很不同是提前把辣椒、香料腌入味里的鲜加点油就很容易炒出意思来直接吃下饭，加水煮了下面和米线用料腌酸菜70-80克牛肉糜/猪肉糜150克姜片5片紫皮独蒜1个花椒1小撮干辣椒3-5个剁椒（可...
香到连吃3碗饭！有颜值有口感，2个鸡蛋做出大厨范儿~
知道大家最爱简简单单的家常小炒，这道下饭宝藏蛋小分队一眼就相中了，料足喷香还特别好做，5分钟就能搞定，学会它，鱼香肉丝也是手到擒来。其实就是炒蛋搭配了蔬菜丝丝和鱼香料汁，缤纷的色彩让人胃口大开，任谁看了都得夸一句，厨...
湘味炒虾
一颗小小粒出品马住用料基围虾一斤湘味炒虾的做法基围虾去头去虾线开水锅烫半分钟虾变红捞出过凉水去虾壳然后下油锅炸一两分钟准备配菜2少量鸡精两勺生抽半勺老抽一点耗油小半勺白胡椒粉一大勺孜然粉搅拌均匀出锅...
下饭菜酸辣空心菜梗
用料空心菜1把白醋滴白糖3克生抽1勺盐克下饭菜酸辣空心菜梗的做法空心菜择叶洗净接着切成小段小米辣椒切小圈煸炒：热锅倒油，下小米椒粒中小火爆香接着倒入青菜段，翻炒片刻料汁：生抽，白糖，白醋（没有陈醋也行），盐接着倒入料汁，大...
青椒炒虾皮 下饭配粥美味
四块钱淡虾皮，一块钱青椒，早上配粥神菜啊！用料虾皮100克青椒2个（我用的苏椒，不辣，喜欢更辣可以用藤椒之类）青椒炒虾皮下饭配粥美味的做法锅中倒油，切好的青椒入锅炒香虾皮提前洗干净沥干水份。倒入和青椒一起翻炒。虽然是淡虾...
在宿舍也可以做辣子鸡
宿舍有个舍友是四川人，早就念叨想吃了，那么我们必须安排上，真的很好吃！！宿舍也可以做大餐！！用料鸡腿5个姜5片葱1根干辣椒10个花椒（没有可以不放）一小把蒜7瓣料酒1勺鸡精1勺鸡蛋1个白芝麻适量红油1勺老干妈1勺在宿舍也可以做辣...
超级下饭的家常菜～清炒四季豆
哈喽～大家好吖！今天分享下饭的家常菜～清菜四季豆！这样做比肉还香，不仅入味还下饭！！百吃不腻，每次都被店名的一道菜～看着很简单对不对，但是真的好好吃～不信你试试去……用料四季豆500克小米辣3个蒜3瓣生抽1勺盐和糖5克老抽半勺蚝...
红烧肉 下饭神器
用料五花肉两斤料酒适量姜5片酱油适量老抽适量冰糖适量生抽适量啤酒1瓶红烧肉下饭神器的做法五花肉洗净沥干冷水下锅放入黄酒中小火烧开撇浮末五分钟后捞出沥干不要放油开小火放入五花肉。油会编出来放入生姜去腥放入...
仔姜肉丝
开胃下饭...
铁锅杂炖嘎鱼
居家特别想吃铁锅炖，于是买了两条鱼搞起来料大家可以增删，辅料加什么宽粉啦肉啦排骨啦也会很好吃用料鱼条葱姜蒜干豆瓣酱2勺料酒2勺干辣椒/八角/花椒若干糖0.7勺酱油1勺醋1勺郫县豆瓣酱1勺豆腐1块茄子1个青椒1个白菜若...
肉沫缸豆(橄榄菜版本)
用料缸豆半斤~1斤肉沫150g~250g橄榄菜1勺(可以没有，或者替换成干辣椒碎)姜3片蒜3瓣盐少量生抽1勺肉沫缸豆(橄榄菜版本)的做法缸豆切丁，尽量和肉沫差不多大姜、蒜，切成沫准备好橄榄菜(没有也没关系)锅内放油，冷油炒肉，中火，...
麻鸭土豆煲
用料麻鸭半只土豆1个青椒1个大蒜数瓣干辣椒2个油盐等常规调料适量麻鸭土豆煲的做法麻鸭切块，汆水后洗净沥干。土豆去皮，切滚刀块，浸在清水里，以防止氧化发黑。青椒大蒜干辣椒洗净切好。起油锅，小火入两勺白糖，炒至融化，入鸭...
超下饭香菜胡萝卜炒鸡蛋
用料鸡蛋5个胡萝卜半根香菜2根超下饭香菜胡萝卜炒鸡蛋的做法调个酱汁：3勺生抽，1勺蚝油，2勺陈醋，1勺辣椒面，1勺淀粉，适量水！鸡蛋🥚打散，锅里放油炒熟鸡蛋，加入胡萝卜和酱汁继续翻炒（我喜欢吃软的胡萝卜，所以提前焯水了）加入香菜，炒...
辣椒茄子（少油版）
一直喜欢辣椒茄子，可是普通的做法油有些多。所以改良一下。这样就毫无心理负担的吃了！用料茄子4个辣椒2个蒜3瓣小葱2根辣椒茄子（少油版）的做法我选的这个黄皮辣椒，还是有些辣的。洗干净切成这样的段，放在锅里，不放油哦。慢慢...
老娘舅红烧鱼
带儿子去老娘舅吃快餐，每次他都要江南红烧鱼（当然他们几年如一日的也就那几个菜），今天想起来菜场有卖片好的黑鱼片，还给腌制好（南京人爱吃酸菜鱼），就买了鱼片复刻了一把老娘舅的招牌菜。用料葱1根蒜5瓣盐3克料酒1勺酱油1勺生...
简单而不油的酸菜鱼做法家庭版
因为我们家比较喜欢吃鱼，所以学了做这道菜用料黑鱼（鲈鱼、斑鱼，草鱼）1条酸菜500克花椒15粒辣椒3个金汤酸菜鱼调料包1包姜5片葱2根香菜2根油适量料酒1勺大蒜3瓣豆芽适量配菜自行加量盐适量泡椒适量简单而不油的酸菜鱼做法...
麻辣鸭脖在家烧出卤料店味道
麻辣鸭脖为麻辣诱惑旗下产品，原材料来源经过多道把关、精挑细选，再融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制而成。...
青椒炒鸡蛋牛干巴菌
每年的5—9月都是菌子上市的季节。来个牛干巴菌，和榴梿一样有独特的味道，爱她的人爱不释手，恨他的觉得臭不可闻。用料干巴菌200克鸡蛋2个青椒2根大蒜适量盐适量味极鲜少许青椒炒鸡蛋牛干巴菌的做法这个季节就适合吃菌子，...
【XO酱炒铁棍山药】
脆爽养生菜【XO酱炒铁棍山药】这种山药的新吃法一定要试试，加上一勺鲜辣过瘾的金字火腿XO酱简直爱了。煎久一点糯糯的，煎短一点就是脆脆的。用料金字火腿XO酱1大勺铁棍山药1根小葱5根【XO酱炒铁棍山药】的做法铁棍山药...
【下饭神器】豆腐煲
绵密细腻的老豆腐，搭配少许配菜，易烹饪又美味用料老豆腐1块五花肉1把蟹肉棒适量香肠1根香菜2根蒜3-4瓣东古一品鲜2-3匙豆瓣酱1勺辣椒油1勺大蒜粉随意【下饭神器】豆腐煲的做法五花肉切片，铁锅里中小火煎炸，为防止油花迸溅...