粉红葡萄柚果酱 CONFITURE DE PAMPLEMOUSSES ROSES
利用苹果的天然果胶和浸渍果皮吸出果胶的方法最大限度的达到果酱啫喱的状态不用费事熬煮很长时间soeasy^_^用料粉红葡萄柚500克青苹果350克柠檬1/2个水400克+适量细砂糖500克+50克粉红葡萄柚果酱CONFITUREDEPAMPLEMOU...
凤梨酱的制作
凤梨切的越小越好，因为凤梨不同于草莓等软水果，凤梨果粒比较硬。最好还是直接打成泥。用料砂糖100克凤梨1只凤梨酱的制作的做法清洗切丁加糖加水大火煮撇泡沫小火熬45-60分钟冷却装密封罐...
㊙️记住诀窍‼️金桔蜜干和金桔酱，味道真是不一样❗️
金桔皮嫩脆，全甜无酸，不涩口，果肉很饱满，籽少，咬破皮时喷射而出的油脂清香刺激，不禁使人想起宋朝著名文学家苏轼的咏桔词“香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。”中医学认为，金橘性湿、味甘，人肺、胆经，具有理气解...
菠萝酱果酱
用料食材:菠萝白砂糖黄油淀粉用量:菠萝一个菠萝酱果酱的做法菠萝一个切丁小火🔥放黄油，黄油量可略微多一点，放菠萝炒，然后放白砂糖，量可以略多，这样口感会好一些！菠萝炒到变色，放淀粉~(土豆淀粉玉米淀粉都可以)放完淀粉一定...
【面包机系列】减脂餐之苹果🍎百香果双重果酱丨无糖
用料百香果20个苹果1个【面包机系列】减脂餐之苹果🍎百香果双重果酱丨无糖的做法准备面包机1只百香果肉勺子挖出苹果清洗干净苹果切块（大小随意）喜欢吃甜果酱的宝宝在此步自行加糖哦把面包机内胆放入面包机中按菜单选择...
最简单的果酱慕斯
学校的某项自由发挥作业，想了想还是做甜品比较有趣诶，但宿舍没有烤箱只有打蛋器和不粘圆模诶，所以只能做个慕斯啦！加上时间紧迫资金不足，做不了奶酪慕斯和鲜果酱还有戚风夹层了，就用果酱来做慕斯吧！便宜又简单快捷！用时短材料...
【枇杷膏】纯手工自制
自己家种的白枇杷成熟啦！太多了吃不完，想着做些枇杷膏、枇杷罐头吧，这不就做起来了嘛！有10年烘焙经验的我，这种对我来说就是小case，说做就做！超简单的教程哦，照着做不会出错！嘻嘻…用料枇杷1000克土冰糖300克【枇杷膏】纯手工...
春天里的草莓酱
用料草莓500克柠檬汁一个柠檬的量白砂糖50克蜂蜜50克盐少许或1克春天里的草莓酱的做法准备一斤原味草莓（最便宜的就好）一颗草莓一切为四加入50g糖和50g蜂蜜、少许盐，腌制一小时出水中火熬制撇去浮沫，改小火慢熬水分逐渐熬...
金桔柠檬蜜（Magimix玛捷斯版）
上回的柠檬膏很受欢迎已经吃完了，马上再续一锅，加入一些金桔更丰富下口感，还可以单独当蜜饯吃，也很美味哦！做法跟柠檬膏非常相似，因为上次的膏比较浓厚，挖起来很费力，这次熬得薄一些，大家可以根据自己喜好再做调整。用料柠檬4...
佛手柑茶 疏肝解郁润肺止咳
用料扶手柑1个（约900克）黄冰糖（或冰糖）200克蜂蜜100克柠檬半个盐2克佛手柑茶疏肝解郁润肺止咳的做法爱不释手，太美了！再来一张😜幸福😁如花🌸加盐搓洗切开后清水洗净，之后盐水浸泡5分钟左右切成小丁，尽量切小一点切好加入100...
大黄果酱 rhubarb jam
大黄果酱（容易看成大黄酱吧嘿嘿）英语是rhubarbjam,法语是confiturederhubarbe.国内确实难以买到新鲜大黄，多在中医里作为通便泻火的药物使用，也有姑娘用来减肥。不过欧美人确实把大黄作为水果，做甜点吃，口感酸爽开胃，加上高...
简易金桔柠檬酱
止咳润肺……简单快手用料金桔1000克柠檬3个老冰糖400克简易金桔柠檬酱的做法洗净，用盐泡半小时表面用手搓干净切开，放入锅子，加入适量水，开火熬煮瓶子清洗后晾干，趁热装瓶，倒扣好看的包装...
超柔软！苹果酱吐司（小美版）（消耗果酱）
附上自制果酱的菜谱：用料高筋面粉150克全麦面粉110克苹果酱50克耐高糖酵母3克盐2克鸡蛋2个水60克椰子油20克超柔软！苹果酱吐司（小美版）（消耗果酱）的做法除了盐、油，所有材料放入主锅，30秒/速度3-6混合均匀加入盐，3分钟揉面加入...
高蛋白燕麦坚果酱夹心玛芬
除了打smoothie，蛋白粉还可以这样做香蕉夹心一口爆浆，加上坚果酱的香气，没有额外添加糖油的情况下口感也很柔软黑暗料理，轻易别试🐶用料低筋面粉1/4Cup即食燕麦片1Cup奇亚籽15g香蕉一根香草味蛋白粉25g混合坚果酱适量泡打...
果酱面包 不用揉手套膜
做的时候忘记拍照了，先把步骤写出来，下次补上图片。用料牛奶220克酵母4克糖15克鸡蛋1个高筋面粉350克盐3克黄油35克果酱面包不用揉手套膜的做法温牛奶220克➕4克酵母➕15克糖，搅拌后静止3分钟，加入一个常温鸡蛋，搅拌均匀搅...
🔥自制果酱.🍓草莓果酱/桑椹莓果酱
每年春天草莓价格便宜的时候我都会熬一些果酱吃，孩子们很爱吃我自己熬的果酱，用来抹吐司和面包或者拌酸奶，都是特别好吃的，自己做的果酱有果粒，更好吃！用料草莓果酱配料如下新鲜草莓1500克白砂糖130克冰糖50克新鲜的柠檬汁3...
桑椹果醬
最近看到有桑椹，怎麼能錯過手邊剛好有個方子，做一次，又有原汁，又有果醬｛桑椹醬｝可冷藏可3個月桑椹5斤砂糖500克10粒冷凍檸檬汁（一顆檸檬）+蘋果泥1粒玻璃罐6個（350ml）（步驟）1.洗三遍桑椹，第三遍加鹽水（一大匙）浸泡3分鐘；水煮罐子後烘乾...
蜂蜜🍯枇杷膏
因为春天气候太干燥了，肺火又重我女儿总是爱踢被子睡醒后又咳嗽…刚好桂林的枇杷上市了，就买了很多回来。但是今年的雨水特别多（光照少），买的枇杷不是特别酸就是没有味道…我女儿试了几次怎么也不肯再吃了。想着女儿爱吃蜂...
减糖_自制草莓酱🍓
家里的草莓多了怕浪费，做成草莓酱吧，可以做慕斯蛋糕🍰，现在自己采摘只要10元一斤用料草莓1000克柠檬半个白砂糖50克蜂蜜50克减糖_自制草莓酱🍓的做法草莓放水里用盐浸泡一会洗干净，把草莓蒂去掉，切小块放入白糖，蜂蜜，静置半...
桑葚酱山药泥（纯素）
每年四月都是桑葚的季节，桑果有多种维生素和有机酸，除了泡酒、制成干果外，用新鲜采摘的桑果做成果酱，也是封存春天味道的一个方式。ps：桑葚更是补铁的极佳选择，特别适合因饮食习惯而容易有缺血性贫血几率的人群。分享一道我...
简单美味的蓝莓果酱
团购了四盒蓝莓不是很新鲜团长没收钱蓝莓退给她也不要了我也舍不得浪费掉于是把坏果扔掉剩下的做成果酱结果出乎意料的美味想尝试更多果酱哈哈哈用料蓝莓500克柠檬半个白糖60克简单美味的蓝莓果酱的做法（蓝莓用小苏打...
斐济果酱
用料斐济果750g冰糖适量斐济果酱的做法斐济果去皮削皮时放于水中防止氧化切丁约放果肉五分之一的糖(或根据个人口味增减)，四分一的水约煮半小时，适时搅拌，煮好后，加一点柠檬汁建议压碎一半的果肉，留一半粒状果肉保持口感果...
传统软身版提拉米苏/草莓提拉米苏（附草莓果酱/自制手指饼干）
用料手指饼干鸡蛋3个糖80克低筋面粉90克草莓酱草莓1100克砂糖200克柠檬半个提拉米苏糊蛋黄4个糖50克马斯卡彭250克奶油250克浓缩咖啡液36克咖啡酒适量草莓芝士酒适量传统软身版提拉米苏/草莓提拉米苏（附草莓果酱/自制...
自制山楂果酱（破壁机版，省时省力）
山楂季的时候买了几斤山楂，个个新鲜红艳，一半做了山楂糕，剩下这一半在冰箱快放烂了，拿来做了果酱。以前总觉得熬果酱太费时费力，不愿意折腾，现在用破壁机一打再熬一熬，省时省力省资源，又想做各种酱了。山楂果酱酸酸甜甜，我空口...
自制蓝莓酱|超简易零失败
用料蓝莓3盒（125g*3）柠檬半个细砂糖40克自制蓝莓酱|超简易零失败的做法准备食材锅里放蓝莓，小火，+白砂糖（图片里20g，后来又加了两次一共40g）然后+柠檬汁不停地搅拌，最好使用不粘锅，再熬到比图片的程度稠一点三盒蓝莓出了这么多...