金银翡翠丝
春天是万物复苏的季节，护肝养生需要绿色蔬菜，春天的莴笋是我的最爱，爽脆的口感和清香的味道，不需要太多的调味都爽口开胃。今天做出的菜不仅养生而且寓意满满，有金（蛋皮丝）有银（绿豆芽）有翡翠（莴笋），象征着春天富贵吉祥。整道菜鲜...
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葱姜焖大花蟹
用料蟹只姜片酱油勺糖克料酒勺盐克蒜瓣淀粉勺葱根葱姜焖大花蟹的做法野生大花蟹，买的活冻的，价格也不便宜。我喜欢吃海鲜，虽然是四川人，但是喜欢吃原汁原味的，不喜欢加太多调料。开壳，看看活冻品质真的不差，新鲜！就是太费神了...
记录我的年夜饭
蒸蒸日上，年年有余，腰缠万贯，大吉大利，四喜临门用料面粉（醒狮）300克鸡蛋（蒸蒸日上）2个猪前腿（红烧肘子）一只鱼（年年有余）1条梅头肉（四喜丸子）200克鹌鹑蛋（腰缠万贯）6个虾，蟹，鲍鱼，鱿鱼（海鲜煲）适量记录我的年夜饭的做法醒狮蒸蒸日上四喜丸...
中式-手抓羊肉
天冷了想吃羊肉，学习了其他老师的方法，调整成自己喜欢的样子做来吃！耐斯用料羊排按需花椒1把姜片12片🌟酱料（按个人）或直接孜然辣椒粉油1少葱1根蒜2瓣酱油2勺中式-手抓羊肉的做法羊排洗干净，冷水泡半小时洗去血水，捞起姜片切...
糯香猪膀
这道糯香猪膀招待朋友自家聚会都是不错的美食哦！用料姜10片料酒2勺猪膀1个甜酒酿140克蜂蜜2勺盐适量香葱1小把十三香1勺蚝油1勺砂仁5颗糯香猪膀的做法猪膀先用蜂蜜甜酒酿抹均匀，放20分钟。前面步骤不小心图片删除了，自己...
“有手就行”干煸蚕蛹
香懵了，尝试过好多次，终于做出了饭店的味道😊用料蚕蛹半斤到一斤芹菜一把干辣椒适量蒜两三瓣盐鸡精花椒粉适量“有手就行”干煸蚕蛹的做法蚕蛹冷水下锅，大🔥煮开转中小🔥煮5分钟，稍微晾凉请各显神通，将蚕蛹劈半，攥出水份加...
蒜蓉酱粉丝蒸虾
用料粉丝把虾只蒜蓉酱勺葱花克生抽勺蒜蓉酱粉丝蒸虾的做法准备活虾，姜，葱，蒜蓉酱，生抽。鲜虾开背去虾线。粉丝提前热水泡软。组装：粉丝铺在最下面，虾劈叉一字排排好，最上面放点姜和葱白。水，料酒，生抽加蒜蓉酱调制均匀，铺在最上...
豆腐皮笋丁肉卷
豆制品仿佛有魔力，可以生出72番变化，南方人尤善其道。此菜以豆腐皮卷笋丁肉馅，先煎再卤，滋味丰富。用料豆腐皮若干张猪肉250克鸡蛋1个小野笋200克淀粉2勺生抽2勺料酒1勺蚝油2勺糖少许葱姜少许老抽1勺豆腐皮笋丁肉卷的做法...
端午节包粽子就包这造型，高端大气上档次，送人有面子
简单又好吃😋我是大米粒，关注我，下期见...
0⃣难度‼️芥末海参
零难度的芥末海参，吃起来！海参其他吃法参考👉👉用料即食海参1只青芥辣适量沸水450ML0⃣难度‼️芥末海参的做法准备一只即食海参。放入焖烧杯中，倒入沸水，盖紧盖。焖8-12小时。倒出沥干水。切片，摆盘，挤上芥末，喜欢的还可以加...
女王节的仪式感晚餐【草莓可颂】&【黄油蒜香牛排】
三月是耀眼的春色，也是属于所有女生的节日，在这特殊的日子里，当然要好好记录充满仪式感的时刻！鲜花、美酒、牛排、甜点~女王节自己给自己仪式感，奖励一下辛苦的自己，做点自己想吃的美食，每个女生都值得为自己发光~希望我们能...
超级家庭简单版～虎皮鸡爪
因为爱吃，所以学着做用料鸡爪14只油200克老抽2勺糖15克盐10克桂皮2块香叶2片干辣椒4个蚝油2勺葱姜蒜5片超级家庭简单版～虎皮鸡爪的做法鸡爪处理，把指甲剪了，劲量控干水份，油温5成热，放入鸡爪，记得盖上锅盖，油会四处乱蹦！炸制金...
🍊陈皮酱香啤酒鸭🦆（周末尽享系列～不放一滴水不加一粒盐～鸭子不用煮～软烂可口酱香酒香唇齿留香😋）
用料白条鸭子1只黄豆酱2勺生抽10勺老抽2勺啤酒1升左右料酒3勺花椒30粒大料2个陈皮1大把香叶1片葱2大段姜6-7片蒜2瓣食用油2小勺🍊陈皮酱香啤酒鸭🦆（周末尽享系列～不放一滴水不加一粒盐～鸭子不用煮～软烂可口酱香酒香唇齿留...
凤中皇清远鸡--港味火锅秘籍
就算一个人，生活也要充满仪式感用料凤中皇168清远鸡400g港式金汤火锅底料500g鲍鱼5只墨鱼仔5g扇贝4只肉丸250g虾259g蔬菜盘1份蒜蓉1勺香葱半勺香菜半勺芝麻酱半勺酱油2勺香油2勺凤中皇清远鸡--港味火锅秘籍的做法将所...
年夜饭新花样🧨福袋这个做法想安利给所人～
🐯年夜饭都准备好了吗？今天继续给大家带来了好吃又好看的年夜菜～四喜福袋，做法简单💯寓意吉祥，作为年夜饭超级拿得出手呀，全家一致同意将它列入年夜饭菜单～集美们，冲鸭～用料鲜活虾400克玉米1个胡萝卜1个豌豆粒50克香菜2根姜1...
家宴宴客朋友聚会
今天爸爸朋友家一起长大的姐姐一家来玩疫情期间还是在家吃最自在啦！给大家准备晚餐看着大家喜欢很有成就感呀用料梅干菜烧凤爪热菜杏仁豆腐甜品烤菜卷，五花肉热菜韩式拌蚬子冷菜双椒爆炒螺丝热菜金汤娃娃菜热菜油炸花生...
不太一样的鲍汁鸡
以前常去的一家店撑不下去了，他们家的鲍汁鸡要提前四个小时预定才有的。吃不到了还挺怀念，找到厨师透露了方法，第二次尝试终于成了。用料鲍汁两袋网上买的好一些不太咸的鲍汁我用来是利苑酒家的阉鸡一只四斤左右一定要这...
蒜香葵花大斩肉！/吉祥如意团圆球！
武林外传中京城食神诸葛孔方曾传授李大嘴一道“吉祥如意团圆球”于是我结合了葵花斩肉的制作技法弄出了这一道新式的吉祥如意团圆球！分量可足，三两一个！希望大家喜欢！用料盐5克料酒5勺蚝油2勺肉馅1斤淀粉4勺雪菜30g面包糠...
【大餐】麻辣烫
改编自小🍠简简厨房用料金针菇把【大餐】麻辣烫的做法哈哈哈...
虾子新吃～～鲜虾香肉卷
春节，要接爸爸妈妈，公公婆婆来家里吃饭，让辛苦了一辈子的老人们休息休息。想来想去，做点花样吃吃用料虾若干猪肉若干馄饨皮若干（一个虾一张）鸡蛋1个盐1小勺蒜末若干生抽2勺姜末若干料酒1勺面包糠1小包虾子新吃～～鲜虾香肉卷的...
德式炸猪排Schnitzel
社区发的猪肉不知道如何消耗，嘴巴又馋了？来试试这个罪恶美味的做法吧！用料猪肉面粉鸡蛋面包糠盐料酒生抽德式炸猪排Schnitzel的做法社区发的猪肉切成5-6cm厚的薄片，拍松至1-2cm厚料酒、酱油、辛香料等腌制1-2小时；准备面粉...
宴客菜之“百鸟归巢”
这几天，天天宴客。。。真累，不过也挺开心😁过年不就是吃吃喝喝嘛。今日分享宴客菜之“百鸟归巢”西蓝花🥦胡萝卜🥕做鸟巢，不管是颜色搭配还是营养价值，都是绝绝子呀✌️赶快跟我一起做起来吧！用料西蓝花半颗胡萝卜小半根鹌鹑...
简单美味的羊蝎子
天气转凉，冰箱里找到存货羊蝎子两包，利用现有配料，煮出来也好吃用料羊蝎子2斤胡萝卜1根大葱1根，洋葱1个淮山1根香料:花椒、八角、胡椒、桂皮、姜、蒜、香茅适量油汁:盐、老抽、生抽、红糖、冰糖、红酒适量简单美味的羊蝎...
小烤箱制脆皮烧肉
儿子爱吃烧肉,每次去斩料说买一磅卖的人都会斩给你差不多两磅,吃不完第二餐又没人喜欢吃了,后来学会了自己焗,份量可以自己控制,味道超越外面斩料,再没去外面买过烧肉。用料五花肉700克五香粉两茶匙盐1茶匙+1汤匙糖少...
家宴菜谱，聚会菜谱
闺蜜生日，想吃我做的菜。行，那必须满足！用料螃蟹，鱿鱼，虾，花螺，鲈鱼，皮皮虾，扇贝，玉米芽，冰草。家宴菜谱，聚会菜谱的做法清蒸鲈鱼蒜泥开边虾（那天太赶时间，没开好）酸辣玉米芽椒盐皮皮虾咖喱蟹水煮鱿鱼蒜蓉粉丝蒸扇贝凉拌花甲一个人忙...