綠茶朱古力杯子蛋糕
Cupcake多數在面頭都會有層CREAM, 總覺得“好睇唔好食”,
有時平凡的在CAKE面放上chocolate chips, 簡單的樣子感覺也不錯啊!!
是次用上了菜菜最愛的綠茶, 與朱古力的組合其實很和諧。
份量:12-13小杯
用料
牛油 | 120g |
砂糖 | 80g |
蛋 | 2個 |
牛奶 | 90ml |
入爐朱古力粒 | 隨意 |
粉類 | |
高筋麵粉 | 90g |
低筋麵粉 | 20g |
綠茶粉 | 4tsp |
泡打粉 | 4g |
綠茶朱古力杯子蛋糕的做法
牛油室溫放軟, 加入砂糖攪拌。
蛋分兩至三次加入。
攪拌至打滑。
事先將粉類混合準備好, 分2次篩入, 拌勻。
加入牛奶。
隨心加入朱古力粒。
材料入杯, 可再加少少朱古力粒裝飾, 入7-8成滿。
預熱180度, 焗20-25分鐘。
放涼後即成。