每次都光盘的孜然牛肉 食谱坊 孜然食谱 2.16W 大中小设置文字大小 用料 牛肉 500克 孜然粉 1勺 姜 2片 葱 2根 蒜 1只 干辣椒 2个 生抽 2勺 蚝油 1勺 盐 3克 每次都光盘的孜然牛肉的做法 牛里脊肉切成薄片 葱,姜,蒜,辣椒切成末 牛肉加少量生粉拌匀 起油锅,油量是一般炒菜量的两倍,先放蒜末炒香 放入牛肉大火快炒,同时放葱,姜,辣椒,加生抽,蚝油,盐,一点点糖提鲜 快出锅的时候撒一点孜然粉整个炒牛肉的过程不超过两分钟,持续大火快炒,牛肉断生即可,否则牛肉会老 TAG标签:孜然 牛肉 光盘 #