红烧大排(不需要炒糖色) 食谱坊 大鱼大肉 3.28W 大中小设置文字大小 这是款简单,不需要炒糖色的红烧法,也不需要油炸,煎一下,加少许生抽,盐,葱结,加水炖熟即可。 用料 大排 6片 生粉 姜片 6片 葱结 3个 生抽 盐 糖 红烧大排(不需要炒糖色)的做法 大排裹上生粉,用擀面杖敲薄,每个地方都要敲打,让肉变松散 锅里放少许油,放入大排煎 煎两面微黄即可 盛出备用 留底油,放入姜片爆香 放入大排,大火烧开,加料酒,生抽,盐,糖 加开水没过大排 转入高压锅,放入葱结,大火烧开转小火,10分钟,关火即可 好吃 TAG标签:大排 红烧 #