小炒牛肉之紫苏牛肉 食谱坊 下饭菜 3.09W 大中小设置文字大小 用料 牛肉 200克 紫苏 3根 大蒜 5瓣 姜 5片 料酒 2勺 耗油 1勺 五香粉 1勺 生粉 1勺 胡椒粉 半勺 盐 正常量的1/3 小米椒 5个 老抽 1勺 小炒牛肉之紫苏牛肉的做法 牛肉切成小块,加入料酒、生抽、耗油、五香粉、胡椒粉、淀粉、食盐,腌制十分钟 葱姜切末,紫苏叶切小段,我用的剁辣椒(根据个人吃辣情况增加) 大油起锅,下牛肉,7成变色捞出,可沥出一部分油,留一部分下佐料 用炸牛肉的油,下葱姜蒜辣椒,爆香 加入牛肉~紫苏,加一勺老抽上色即可,大火翻炒3-5分钟,即可出锅 色香味俱全~油过多,记得沥出部分~很下饭 TAG标签:牛肉 紫苏 小炒 小炒牛肉之紫苏牛肉 #