太喜欢红豆沙和糯米的组合
用料
草莓 | 若干个 |
豆沙 | 400克(根据口味调节) |
糯米粉 | 160克 |
抹茶粉 | 8克 |
玉米淀粉 | 40克 |
水 | 205克 |
糖 | 60克 |
油 | 15g |
抹茶草莓大福(超级Q弹)的做法
粉类全部混合(还有糖)
倒入水搅拌均匀
倒入油混合均匀
然后上锅蒸20分钟
豆沙揉成剂子捏平
包入草莓
蒸好的抹茶糊分成一个一个剂子
捏平,包入豆沙草莓
可以撒一点抹茶粉
切开,dang dang dang dang就是这样啦
小贴士
冷藏一会口感更好哦,当天做完当天吃
隔夜如果没有封好的好皮会失去q弹的口感