看第一季《偶像来了》,汪涵有一次起床为大家做了一份葱油拌面,就一直对这道面食念念不忘。后来一个人吃饭的时候经常做这个面,个人非常喜欢,推荐给大家。
用料
挂面 | 1小把 |
葱 | 1小段 |
油 | 2勺 |
盐 | 少许 |
生抽 | 一勺 |
郫县豆瓣酱 | 半勺(根据个人口味可选择放或者不放) |
葱油拌面,看《偶像来了》的时候get到的清爽吃法。的做法
锅里放半锅水,煮沸后放入挂面。
挂面煮熟后捞起,冷水过滤后滤干水分装盘备用。
在冷面表层均匀淋上一勺生抽、半勺豆瓣酱,在撒上切好的葱花。
热锅放食用油,中火加热,关火。
把热油淋在已放好调料的盘中冷面上即可。