简单好吃又下饭的蘑菇肉片 食谱坊 菜谱 8.01K 大中小设置文字大小 用料 蘑菇 300 猪肉 100克 韭菜 2根 葱姜蒜 适量 蚝油 1勺 生抽 1勺 鸡精 1小勺 料酒 1勺 水淀粉 3勺 盐 1小勺 老抽 1小勺 简单好吃又下饭的蘑菇肉片的做法 平蘑洗净、撕成细条,烧开水焯2分钟后控水压一下,猪肉切片以盐、料酒、姜末腌制一会,用热锅冷油煸炒一下,捞出备用;葱姜蒜切碎;以蚝油、生抽、老抽、鸡精、半碗清水调成料汁;韭菜切寸段待用。 热锅冷油放入葱姜蒜末爆香,加入料汁调匀,将煸好的肉片和焯好的蘑菇一起放入锅内,韭菜加入,翻炒均匀后加入水淀粉收汁,出锅装盘! TAG标签:肉片 下饭 好吃 蘑菇 #