酸爽流口水的酸菜鱼 食谱坊 大鱼大肉 2.62W 大中小设置文字大小 用料 沙巴鱼 适量 酸菜 适量 打底菜(笋/豆芽/菇类) 适量 配料(辣椒面,干辣椒,花椒,蒜蓉) 适量 酸爽流口水的酸菜鱼的做法 1)煮打底菜 酸菜切条、鱼片用白胡椒、盐、花椒面、淀粉抓一下备用 ,少许热油,用山奈、花椒、蒜片炒香酸菜,加水煮开放胡椒粉鸡精调味 ,待酸菜香味成汤后,酸菜捞起打底 余汤下鱼片,煮沸起锅轻轻摆入碗 中 摆好的鱼肉上放蒜末、辣椒面、干辣椒、花椒面(提色可以再放点辣椒粉)、芝麻和少许的盐,有需要的放上葱花或者香菜,热油淋熟即可起锅开吃。 超级美味的酸菜鱼,可以吃下3碗饭。 TAG标签:酸爽 酸菜鱼 流口水 #