麻辣水煮兔
江湖菜，来自江湖，源于市井，一菜一格，如国画中的泼黑大写意，以形写意，意达天外，不拘一格。“江湖菜”的独门秘籍：（此秘籍来自江湖）“土”：草根阶层吃的菜自然高级不到哪儿去，最普通的原料，最廉价的调料、最大陆的配料，可是吃起来却是...
水煮麻辣鱼
用料鱼片300克璞真重庆老火锅底料80克水400克盐2克味精2克生粉3克葱花30克蒜泥20克辣椒干10克花椒5克水煮麻辣鱼的做法鱼片过水入容器，小料充分煸香热锅下油，下一半小料再下底料烧开，放上余下小料洒热油小贴士小料要充分...
麻麻辣辣～水煮牛肉
用料牛肉一大块儿葱花多些蒜末多些干红椒七八颗生姜一小块花椒一小勺青花椒一小勺豆瓣酱两饭勺鸡精两小勺老抽两勺料酒两勺花椒粉两小勺嫩肉粉若干咸盐若干豆芽若干木耳若干豆皮一张麻麻辣辣～水煮牛肉的做法第一步：若干...
麻辣水煮鱼片
用料姜片蒜瓣干辣椒个淀粉勺料酒勺花椒粒盐克蔬菜干麻辣水煮鱼片的做法草鱼添加鸡精，胡椒粉，料酒，鸡蛋，盐，腌制半小时过水捞出备用低汤放料，浇油...
麻辣水煮虾
用料基尾虾芹菜豆瓣酱麻辣豆花椒，干红椒，大蒜，生姜花椒油，白胡椒粉，白糖麻辣水煮虾的做法虾开背去虾线洗干净，芹菜洗干净切段，干红椒，大蒜，生姜切好。1小勺豆瓣酱和1小勺麻辣豆也准备好锅里放油，除了虾和芹菜不要放进去，把所有配...
自贡水煮兔
用料兔肉半只仔姜一整块黄瓜一根豆芽一小把四川泡椒（小米辣）十个二荆条两个花椒一小把干辣椒十个豆瓣酱一勺蒜五瓣料酒两勺蚝油一勺玉米淀粉一勺鸡精少许白糖少许自贡水煮兔的做法兔肉洗净切小块，加入两勺料酒一勺蚝油一...
麻辣水煮牛肉
用料牛肉750克蒜五瓣葱六根花椒五十粒干辣椒一把个姜八片小米椒6个香菇5个黄豆芽250克金针菇300克淀粉2勺料酒2勺生抽4勺盐3克蚝油2勺糖6克孜然粉6克麻辣水煮牛肉的做法把买来的🐮肉冷冻三小时以上。另洗好黄豆芽，香菇...
兔子，青椒兔，水煮兔
用料料酒子姜花椒郫县豆瓣生抽，老抽青椒，小米辣盐，糖，鸡精八角，桂皮大蒜，大葱泡野山椒兔子，青椒兔，水煮兔的做法如图备料，仔姜切丝兔肉放料酒少许，盐，鸡精，淀粉，码味起锅烧油，放入步骤一里盘子里的配料，小碗里的泡野山椒，大葱，豆瓣酱炒...
德国Kimfulton金孚顿珐琅锅版麻辣水煮兔
兔肉，脂肪含量很低，肉质鲜嫩，快熟，是我从小最爱吃的肉类之一。但是要把兔肉做的好吃，讲究也挺多，因为容易熟，所以炒制的时候特别讲究火候技巧，如果做的过熟，肉老了就柴，不好吃了。但是时间不够呢，又可能会不熟，所以把握这个度很重...
麻辣水煮鸡
用料鸡腿2个黄豆芽或各种青菜共400克葱半根姜6片蒜8瓣干辣椒1把青花椒1把料酒2勺郫县豆瓣酱2勺生抽2勺老抽1小勺白糖3克胡椒粉2勺淀粉2勺盐1小勺鸡腿2个开水3碗马克西姆圣诞限款不粘锅1个麻辣水煮鸡的做法准备两个鸡...
麻辣水煮魚
香、辣很合胃口用料罗非鱼1条2斤左右水煮鱼酱包1包姜5片鲜花椒少许腌制鱼：盐、生粉少许砂糖、油少许麻辣水煮魚的做法把材料准备好鱼叫卖鱼的老板帮你起骨，鱼骨切块放腌料腌鱼鱼肉切片放腌料拌匀拌匀放一边腌制15分钟左...
麻辣水煮鸡
时间：难度：零厨艺✌️份量：3人份用料鸡块150g胡萝卜片50g莴笋60g绿豆芽80g藕（脆）90g大蒜10g花椒5g干辣椒5g火锅底料30g生抽10g老抽10g盐1g白糖10g清水500g小葱根据口味添加麻辣水煮鸡的做法油锅烧热，煸香大蒜、花椒、干辣椒，放...
麻辣水煮鱼
天冷了，分享一道热乎的开胃菜~麻辣水煮鱼；麻辣鲜香，鲜嫩爽口，非常地好吃开胃。鲢鱼味甘、性温，有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效，是温中补气养生食品。有祛除脾胃寒气、利水、止咳的作用，还能缓解胃痛，尤其适用于胃寒疼痛或...
麻辣水煮肉
用料瘦肉500克豆芽200克姜两片老抽两勺生粉一勺盐适量味精适量鸡精适量干辣椒多个（依个人口味决定）老干妈油辣椒三勺指天椒5个豆瓣酱两勺花椒或者花椒油两勺麻辣水煮肉的做法先炒豆芽，然后放在装水煮肉的碗底。将瘦肉洗...
麻辣水煮鱼（水煮肉片）
受疫情影响至今还被封闭在小区内不能出去，嘴巴又欠想吃点重口味，以前都是去外面吃，或者点外卖吃。现在情况特殊就要自给自足了，做完发现自己做的不比外面差，安全卫生没有那么多调味料，以后想吃自己随时可以在家做了。用料花...
麻辣水煮鱼
麻辣鲜爽、好吃又下饭，爽翻用料麻辣水煮鱼调料100g/一半藕片150g青笋100g葱花2颗麻辣水煮鱼的做法藕片、青笋焯水放碗底；鱼片用麻辣水煮鱼腌制备用锅中烧油、加入麻辣水煮鱼调料炒香加水煮开、倒入鱼片划散鱼片煮熟盛入...
下饭菜水煮兔（不辣）
很好吃的一道菜我经常做兔子脂肪含量低又美容又解馋相信我不会让你失望的～不好吃我也不会费这劲写菜谱😄用料兔肉料酒盐八角2个山奈2个花椒粒10个左右草果一个干辣椒3、4个大葱一根生姜几片大蒜一大块菜籽油豆瓣酱2勺...
麻辣水煮泥鳅
喜欢吃麻辣的我把这道菜分享给大家吧用料泥鳅500克花椒5克干辣椒50克姜10克葱1根料酒3勺盐适量麻辣水煮泥鳅的做法把买回来的泥鳅清洗干净用白酒和胡椒粉腌制15分钟小贴士这道菜最关键是一定要把泥鳅用白酒腌制一会在...
水煮兔
兔肉脂肪含量低，具有滋阴润燥，补中益气，清热凉血等功效，是不可多得的美食佳品。用料兔一只黄豆芽500克大葱、二荆条、嫩姜、小葱、大蒜、老姜、小米辣适量料酒、鸡精、盐、胡椒粉、淀粉、油适量郫县豆瓣酱2勺花椒、八角、...
水煮兔肉
水煮菜是川菜的独特味道所在，麻辣鲜香的味道加上嫩滑的口感，火辣辣的一盆端到餐桌上的时候，筷子和舌头就一起忍不住了。水煮兔肉呢，口感和味道都会比水煮肉更上一个层次。用料兔肉一斤豆瓣酱两勺蚝油一勺盐半勺生抽两勺糖...
水煮鲜锅兔
四川自贡的名菜，不要被兔肉吓到，口感特别嫩滑。你们可以有这个做万能的鲜锅系列。仔姜是重点用料仔姜1块小米椒一把青椒一把兔肉半只花椒3克郫县豆瓣2勺料酒适量姜1块盐适量蔬菜你喜欢的都可以淀粉2勺水煮鲜锅兔的做法...
麻辣水煮兔腰
用料兔腰芹菜莴笋香菇食用油干辣椒面花椒面鸡精豆瓣酱麻辣水煮兔腰的做法把配菜洗净，切好，兔腰洗干净，用料酒泡一下兔腰去腥味。热锅下油，用蒜煸香，先下香菇，然后在放入芹菜和莴笋断生即可起锅，码在容器的最下面。在炒菜的同...
水煮兔丁
水煮系列之水煮兔丁，味道有惊喜用料兔肉半只油适量料酒适量胡椒粉5g淀粉适量姜适量蒜5瓣干辣椒5粒大葱1根豆芽适量黄瓜适量辣椒面适量小葱2根水煮调料适量水煮兔丁的做法准备齐全食材，兔肉洗净切丁，黄瓜切条将切好的兔肉...
麻！辣！鲜！香！【水煮肉片】
冰奶茶没有热量，水煮肉片也一样~欺骗性的名字，让吃变得心安理得。从红汤里捞出的肉片挂着几粒花椒，那真的是麻！辣！鲜！香！可惜店里的只有薄薄一层肉，自家做一定多放肉，管够！吃饱了才有力气瘦~用料猪里脊350g芹菜100g豆芽100g鸡蛋...
子姜麻辣水煮兔
老妈拿手菜，夏天是子姜上市的季节，用来干爆鸭子或者配水煮兔肉/牛肉都是极佳，这次出场的兔兔...用料兔子半只玉米淀粉1小勺米酒1瓷勺盐少许1.底料：豆瓣酱2瓷勺花椒10粒泡椒4-5根泡姜1小块冰糖1小块酱油1瓷勺2.配菜：仔姜1块...