配套发面饼
跟上一个菜谱红豆馅一起来的用料面粉按你想做的量温水能把面和软酵母3克白糖2克小苏打1克油随意配套发面饼的做法把酵母粉、小苏打、糖撒到面粉里，温水用筷子边搅拌边放水，直到没有面粉都变成小疙瘩，一定要面和完软一点...
发面饼
教你在家做多层发面饼，步骤详细，做法简单，皮酥瓤软，比肉还香用料面粉300克酵母3克盐2克葱花适量白芝麻适量发面饼的做法首先需要准备：面粉（300g）酵母（3g）葱花盐白芝麻3g酵母先用温水化开大碗中倒入300g面粉再分次加入刚刚化开...
玉米面大饼 发面饼 葱油饼发面
用料玉米面450克酵母4克开水200克面粉100克鸡蛋1个温水400克鸡蛋液8个，一张饼2个蛋液胡萝卜丝适量这些我做了4张饼玉米面大饼发面饼葱油饼发面的做法玉米面450克，用200克开水烫下，搅拌成絮状，待一会，稍凉下，加上100克面粉，打...
无需手套膜--冷藏发酵老面包
记录周四晚上制作老面，放冰箱冷藏室发酵周五晚上制作主面团，放冰箱冷藏室发酵周六早上取出分割、整形、二发、烤制。用料老面日清高粉250克水175克盐2克酵母2克主面团日清高粉800克鸡蛋（2个）+牛奶710克糖50克盐5克高糖酵...
高配粉发面小饼
又发现高配粉的一种吃法，赶快记录下来，4个高配小饼热量共计285大卡。第二种配方不加鸡蛋：高配粉160克，酵母4克，水230克，常温发酵40分钟，可以做8个小饼，每个热量68大卡。用料鸡蛋1个高配粉57克水60克酵母4克高配粉发面小饼的做...
万能全麦面包配方 无糖无油 简单配方 一次发酵 保存两周 无需揉面免揉 冷藏发酵 吐司欧包乡村法棍披萨饼 一套搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩
就是上班族和懒人的福音看吧一团面水量很大新手慎入（虽然我也是新手）放冰箱拿出来万物都可做用料酵母10克全麦粉950克温水（体温）700克盐8-12克万能全麦面包配方无糖无油简单配方一次发酵保存两周无需揉面免揉冷藏发酵吐司...
发面配方
用料面粉1000克水565克酵母8克糖25克发面配方的做法水一般550-580克...
五香发面饼，孜然发面饼
用料面团用料：面粉200克酵母2克水110克调味料（五香粉或者孜然粉，油，盐，少许面粉）适量五香发面饼，孜然发面饼的做法面粉，酵母全部放盆里倒入水，凉水哈筷子搅拌成面絮揉成光滑面团我是晚上揉面，早上做，所以揉好后装袋子里密封放冰...
自制面包发酵篮and布套
最近又开始认真做欧包了！先是买了一大包鲍勃的面粉。然后和厨友们聊起来，才发现自己买的面粉是个皮筋粉哈哈哈哈。北美粉果然好操作。接着被卡爹空投一块石板。又学会了湿毛巾制造蒸汽的方法。总之工具都齐全了。思路也...
手套膜、发酵、拉丝面包
唯有爱与美食不可辜负在爱上我用心爱着晨，希望做出可口的美食，看见他睁大眼睛兴奋的看到我做的食物大加赞赏。但是怎么感觉在拉丝面包上越走越远，面团经过手柔、面包机柔都未发现传说中的手套膜。做出的成品面包也没有人...
不用揉手套膜的发面饼也很好吃（电饼铛版）
今天要做的是不用高筋面粉，不用揉手套膜，不用烤箱的发面饼，口感类似于烤得较久水分少的面包。用料普通面粉300克鸡蛋3个安琪酵母3克白糖(我用的是红糖)35克花生油（或者用没有味道的食用油）15克不用揉手套膜的发面饼也很好...
发面单饼 俩个配方
老面发面单饼筋道有嚼劲，好吃好消化，比烫面单饼好吃，烙好的单饼个个鼓大泡，无油更健康，能卷各种菜可香啦，做法也简单。更新了配方：70克老面300克面粉加水活成软面团发酵后，加糖和油各7克碱面1克，擀成饼醒15分钟，电饼铛下盘无油...
配菜配肉都好吃的发面口袋饼
用料土豆个面粉克盐克食用油克配菜配肉都好吃的发面口袋饼的做法中筋面粉，分成两份，一份用开水，一份用常温水，干酵母用温水化开倒入面盆中，再放一点糖，和成软软的面团，饧30分钟。取一个碗，里面放入面粉，倒入热油，搅成粘稠状的油...
面包新手超全攻略：厨师机揉面手套膜、一发二发发酵、排气
新手上路，惨不忍睹这里所有的经验均来自于下厨房、百度、厨友传授，担心自己忘掉，所以把这些信息总结归类。厨师机揉面篇1、除黄油和盐外，所有的材料混合在一起，加水牛奶和鸡蛋，先用刮刀或者筷子手动搅拌，方便观察水量注意：A、...
发面饼喜饼
用料普通面粉350克鸡蛋2个酵母5克白砂糖40到50克都可以，我是40克油40g牛奶70g发面饼喜饼的做法把所有材料倒容器里，揉合8分钟后，静置醒发10分钟均匀分成大小一致的小球，压扁，盖上保鲜膜，再次醒发20分钟电饼铛，放一点点油，两面...
烙饼发面饼
漂亮的发面小饼，太好吃了！普通的原材料融合在一起就是最幸福的味道。这个饼特别松软，但是很有嚼劲。卷菜吃，炒饼吃都可以！用料面粉620克水370克油50克盐3克泡打粉5克烙饼发面饼的做法先加入面粉，泡打粉，盐，再加入油和水。揉面...
万用发面配方
之前做了次香蕉小馒头，稍微改了一下配方，去掉了糖和色素，包肉包子试试，依然很好呀，就此诞生了这个万用发面配方！用料面粉3.5cup酵母1tsp泡打粉1/3tsp奶粉2tbsp油1tbsp水3个1/2cup万用发面配方的做法赶皮和包如视频，包好以后...
和面机出手套膜+一发的tips
⚠️⚠️⚠️⚠️高温情况下，不要用这种方法～～～～温度太高没办法做～～～换了烤箱以后看了很多电动打蛋器用和面棒头和面的教程，试了一次，差点把打蛋器报销，后半部还是手揉了，后来被标题忽悠，买了和面机，以为和厨师机一样效果，发现不是很ok，试了几...
卤牛肉的配套牛肉面
卤牛肉剩下的卤汁做成牛肉面超好吃的～用料自制卤牛肉自制卤汁什么粉面都可以自己喜欢的青菜卤牛肉的配套牛肉面的做法牛肉煮粉面都很好吃，家里有什么就用什么。面煮熟后用凉白开泡一下更爽口。蔬菜也烫熟备用。卤牛肉的...
餐包(面包机揉发面不用手套膜也拉丝)
耗掉了10多斤面粉，做了很多次面包，虽然依旧没有揉出手套膜，但是做出的面包拉丝也还好，并且很柔软。因为每次做得面包一出炉就马上被我们消灭2个，到了第二天早上吃个早餐就没了，然后几乎每天都要做，太累了，于是我自己琢磨了这...
发面版炸套环儿
用料面粉300克鸡蛋1个约60克牛奶120克玉米油10克糖50克酵母粉3克发面版炸套环儿的做法盆里放入所有材料，和成一个光滑的面团。发酵至两倍大。擀成一个面片。切成小长条。将两个长条放在一切，中间切一刀。将一端从中间穿...
炸小鱼配套浸料配方
油炸食品有时候靠调味酱料来提升口感用料花椒一把青椒一把香叶几片辣椒两个八角三个冰糖两块炸小鱼配套浸料配方的做法调教放在一起水煮即可小贴士冰糖要够，不够不鲜。...
和卤面配套食用的紫菜蛋花汤
用料紫菜张黄瓜片芡粉油鸡蛋打散和卤面配套食用的紫菜蛋花汤的做法卤面的卤锅，直接倒水烧开，尝味道，放盐放紫菜，勾一点点芡，煮开。放蛋花，搅一下；最后放黄瓜。放盐调味，出锅～小贴士芡粉是为了让汤更浓郁。出锅的时候可以放一点...
发面烧饼（配油酥和水煎包做法）
整天在家不知道吃什么，我的瞎捣鼓之路开始了，第一次做这个烧饼，之前看到过邻居做过的手法什么的所以记录一下我的配方。用料面粉1000克水660克酵母5克无铝泡打粉10克发面烧饼（配油酥和水煎包做法）的做法把面粉加水活成一个...
发面饼馅饼
用料主面团7个饼的量面粉200克温水125克酵母2克馅料猪肉馅250克香葱5根姜15克盐，料酒，耗油，胡椒，生抽适量发面饼馅饼的做法冬天提前一晚发面，早上做。按包包子的手法包好，轻轻擀圆。刷油，电饼铛选馅饼程序，完成后翻面再3分钟...