有关Amaretti的做法步骤和做法图解

用料低筋面粉1tbsp玉米粉1tbsp肉桂粉1tbsp白砂糖160克柠檬皮1/4个杏仁粉95克蛋白2个意大利杏仁小饼Amaretti的做法180度20分钟挤花袋平口挤花嘴1厘米40个...

Amaretti是意大利的传统饼干。我第一次见到Amaretti时，就想，这个古早饼干的配方和做法怎么那么像低配的macaron，也是杏仁粉（或其他坚果粉），蛋白和糖，混在一起。再看macaron的发展，居然真的是法国厨子从amaretti得了灵感，进化出...

用两个剩余的蛋白做意大利著名甜品杏仁软饼，不含面筋，酥软香甜。混入黑裸麦粉，让营养更全面。用料可做13个杏仁饼。用料蛋白2个杏仁粉100克黑裸麦粉50克糖50克柠檬皮1小片剩余蛋白好利用④－意式杏仁软饼（Amaretti）的做法将...

Amaretti是意大利语杏仁饼的意思。原方来自，在原方基础上做了简化这是一款外酥内松软，满口留香的小点心，配上一杯香浓咖啡...此方用料简单，做法简单，无油，消灭蛋白用料杏仁粉2杯半蛋白3个细砂糖100克面粉少许杏仁球球（Amaret...

http://indigoseas.blogspAmaretti是意大利的传统饼干，单看原料就觉得跟macaron一脉相承，蛋白，杏仁粉，糖粉，手法也相似。看macaron的发展，也的确是法国厨子从amaretti得了灵感，进化出来的甜点，加了技巧性，创造了不少风味搭配，不...

Theselittleamaretticookiesaredelicateandsweet.Eachoneissoftandfullofalmondandfruityflavors.Thisrecipeusesstrawberryjam,butyoucanuseanyflavorsugarfreejamyou’dlike.MyfavoritebrandtolookforisthePolanerw...

Amaretti的意思是“有点苦的”，词源是amaro。起源于十八世纪初的Saronno，只要由杏仁粉、糖和蛋清制成。正确的口感应该是表面酥脆，里面绵软的。amaretti经常与烈酒一起食用，也会将其用在其他的甜点中。这个方子来自油管vi...