黑金月饼，浓郁的黑糖味，香炸了，详细新手版
用料黑糖转化糖浆160克中筋面粉233克花生油58克枧水4.6克馅料大概500克咸蛋黄22个可食用金粉适量郎姆酒或者白酒适量黑金月饼，浓郁的黑糖味，香炸了，详细新手版的做法将糖浆，花生油，枧水，放在盆里，搅拌乳化均匀搅拌到打蛋器划...
黑金月饼
用料面粉160克转化糖浆120克花生油40克竹炭粉3克枧水4克流心馅8份莲蓉蛋黄馅8份黑金月饼的做法把转化糖浆，枧水，花生油混合均匀，再加入面粉和竹炭粉混合均匀无干粉状，醒30分钟左右。把醒好面团分成小剂子，按压成圆形，然后把...
黑金月饼，溢出屏幕的高级感。附自制咸蛋黄肉松金沙馅的做法 （竹炭月饼）
份量可以做20个50g的月饼。🥣材料：饼皮材料：转化糖浆150g，花生油50g，枧水3g，普通面粉200g，奶粉13g，竹炭粉2g。金沙馅：咸蛋黄200g（大约是16个左右），肉松75g，低糖莲蓉馅325g。‼️咸蛋黄有大有小，份量多一点点少一点点问题都不大的，不用...
黑金榴莲月饼
黑色的桃山饼皮撒上了闪闪发光的食用金粉，视觉上也多了一种高级感。香浓的榴莲馅犹如软绵的炸弹在口腔内迸发，饱满到爆涌而出，放到嘴里，山桃皮糯香爽滑，甜而不腻。对于本身喜欢榴莲的人来说，口感是比较友好的，味道香甜，惊喜的...
零难度黑金脏脏月饼
一款零难度，零失败，不用烤箱的超简单网红，巧克力控的必选甜点，说是月饼，其实和月饼没关系，只是圆圆的造型和月饼一样，所以暂且叫黑金脏脏月饼吧，此大小正好可以用75克的月饼托和机封袋包装，此配方可以做4枚黑金脏脏月饼。用料...
黑米月饼
用料花生油40克转化糖浆95克面粉140克黑米粉20克碱水4克黑米月饼的做法我没买超市的黑米，怕有虫子。黑米洗一下晒干，打粉机打粉，过筛更细腻。过了筛的黑米粉碱水➕糖浆加花生油，称好，充分搅拌均匀。一定要均匀，放入面粉和黑...
黑金五仁月饼
近期一款非常流行一款黑金月饼，看上去非常的.....其实做起来很是简单，也不是巧克力口味的，只是转化糖浆使用的是黑糖的。这款月饼看上去虽然让人有点怀疑能吃吗？其实口味超级赞的哟！有兴趣的小伙伴可以来一瓶黑糖糖浆试试！...
高颜值爆浆黑金月饼
不一样的高颜值月饼！偶尔下厨，好好做菜！用料牛奶桃山皮40g/只红酒桃山皮25g/只竹炭粉0.5g蛋黄流心馅5g/只朗姆酒（可用橄榄油代替）适量食用金粉适量高颜值爆浆黑金月饼的做法将牛奶桃山皮混入竹炭粉，按压均匀。分成等量剂子...
金沙月饼
咸甜咸甜的月饼，很好吃但是不能吃多哦。毕竟馅料里大部分都是咸蛋黄，吃多了不好哦！饼皮方子用的这里只说金沙馅的做法~用料咸蛋黄（熟）130克奶粉25克黄油40克吉士粉10克玉米淀粉30克糯米粉35克金沙月饼的做法将黄油融化成液...
黑金脏脏月饼
这个月饼季～做不一样的月饼，脏出新高度☞失败率超低用料奶油芝士(饼皮用料)73克糖粉(饼皮用料)100克大黄油(饼皮用料)200克高粉(饼皮用料)285克高脂可可粉(饼皮用料)15克杏仁粉(饼皮用料)15克奶油芝士(内馅原料)250克白...
黑魔王月饼，爆浆流心黑月饼，桃山黑月饼，竹炭月饼，劣狐狐烘焙
黑金的外表，流心的内馅儿俘获了超多吃货们的味蕾~+++++++++皮：馅=1:1，注入流心5克+++++++++【同款模具】【配方馅料】用料牛奶桃山皮200克植物炭黑粉3克金沙奶黄馅200克蛋黄流心馅40克黑魔王月饼，爆浆流心黑月饼，桃山黑...
芋泥/黑芝麻金沙月饼
记录自制月饼两种主馅，夹心为咸蛋黄肉松加黄油。为了皮不开裂，芋泥要炒干，因为没有很高油高糖，到放几天容易变硬。金沙夹心偏硬了点，下次可以做软点。得到大家好评。做了五十多个，黑芝麻二三十个，皮不够包，芋泥馅剩下克用来做...
黑糖月饼
之所以推荐黑糖月饼，因为它真的好好吃。孩子大人都喜欢，再配上自己做的馅料，尤其是莲子馅，那个焦糖味道，二者结合做出的成品发挥的淋漓尽致。去年就想做了，但是自己熬黑糖失败两次，最后还是弃之了。今年在次熬终于成功了。如...
黑金流沙月饼
所用模具：法焙客立体花型63g月饼模。配方量可以做20个63g月饼。用料饼皮转化糖浆170g花生油60g（新良）广式月饼粉235-245g黑可可粉15g竹炭粉3g椰香馅料奶油奶酪80g细砂糖45g椰浆200g蛋黄45g奶粉70g吉士粉(可用奶粉代替)30...
黑糖流金月饼
黑糖月饼有一股非常浓郁的香味，应该都喝过黑糖珍珠脏脏奶茶吧，就是那个焦糖香味，搭配各种喜欢的月饼馅，再加上黑金的外表，普普通通的月饼做成了吃不起的样子～方子里的量做了30个65克的黑糖月饼，每个饼皮30克，馅35克。做的少可...
黑糖月饼--蔓越莓绿豆沙月饼、豆沙肉松蛋黄月饼、黑芝麻蛋黄月饼
#此配方制作75g月饼16个饼皮配方2:8可以自行调整用料此配方制作75g月饼16个饼皮配方2:8可以自行调整枧水2.8g花生油30g中筋面粉135g黑糖转化糖浆（普通转化糖浆也行）95g蛋黄+馅料55g/个黑糖月饼--蔓越莓绿豆沙月饼、豆沙...
高颜值黑金咸香味美金沙肉松月饼
黑金月饼去年就想写一直纠结食用金粉可以不可以吃，页面介绍不可是食用，链接处写可食用。方子是75克月饼4:6比例10个量，皮30克、咸蛋黄肉松45克用料面团：🅰️原味糖浆62克黑糖糖浆50克小榨花生油26克枧水3.2克盐0.8克中筋面...
养生粒粒｜黑米黑芝麻广式月饼｜特制黑米月饼皮+粒粒黑芝麻黑米馅｜杂粮月饼
月饼常用皮馅比列：2:8，3:7，4:6新手不要追求皮薄馅大，其实月饼皮很好吃的～🥮配方为通用配方，做什么馅料都可以用，什么尺寸都可以用～推荐你们做4:6或者3:7，新手4:6比较好包🥮以4:6为例，不同磨具尺寸：50克月饼：皮20，馅料30（蛋黄+豆沙）65...
黑金月饼(80克20个)
黑金色调，低调奢华。狮子和如意模具，代表“万事如意”。把美好的寓意揉进月饼。愿你的生活甜甜蜜蜜。用料面粉300克糖浆210克食用油90克碱水6克竹炭粉1克馅料黑芝麻500克红豆沙350克蜜红豆150克黑金月饼(80克20个)的做...
黑糖 黄金 双色月饼，很香
以前买的月饼最多吃半个，因为太甜腻，那时还不流行用咸蛋黄做各种糕点的内馅，所以月饼的味道很单一，饼皮和馅都是甜的，所以很容易吃到一半就吃不下去了。现在，越来越多的糕点制作都加入了咸蛋黄，用它的咸香来中和甜腻的馅儿最...
网红黑金广式蛋黄月饼
今年开始，各大网站都可以出现这款用了黑糖转化糖浆做的广式月饼，以前我们都是用黄金糖浆做的，颜色是金黄色的，这款用了黑糖的广式月饼，做出来的颜色是接近巧克力色，远远望着还真的会误会是巧克力月饼呢！靠近时闻着有一股非常...
黑金凤梨手工月饼
记录方子，成品12个50克的月饼。用料无盐黄油65克糖粉30克蛋黄1个牛奶10克低粉125克奶粉10克竹炭粉适量凤梨馅12克×12个豆沙馅18克×12个黑金凤梨手工月饼的做法黄油软化至刮刀可以轻松按压开，加入糖粉用打蛋器低速搅打...
黑金流心月饼
令人兴奋的月饼里马上要来喽，有没有被什么新潮月饼吸引睛呢。当当当！试试高端大气又美味的黑金月饼吧，吹爆你的月饼订单！！！用料巧克力流心材料黑，白巧克力各25克淡奶油15克奶黄馅，豆沙馅30克月饼皮材料广式月饼粉50克转化糖浆...
黑糖金丝豪华五仁月饼月饼清晰立体纹路蛋黄月饼
私房爆款月饼月饼纹路清晰立体，刷蛋黄技巧烘烤技巧，馅料软糯清甜而不腻，隔天回油！月饼课程：用料中筋面粉适量枧水适量转化糖浆适量花生油适量黑糖金丝豪华五仁月饼月饼清晰立体纹路蛋黄月饼的做法风味独特的黑糖金丝豪华五...
网红黑金月饼
今年的月饼又出新花样，浓郁的黑糖香味，搭配五仁馅，吃起来口感非常棒，表面刷上金粉，简直颜值爆表！用料黑糖糖浆100g低筋面粉150g高筋面粉10g花生油35g奶粉8g枧水2g红曲粉2g老式五仁馅1包玉米淀粉少许蛋黄1个纯净水少许食用金...