三丝蒸芋茸
在下厨房买的荔浦芋头，很香很粉。先将芋头蒸熟，压成茸，平铺碟子上，然后将肥腊肉、小银鱼、土鱿、姜丝(腊肉与土鱿切成条状)铺在上面蒸。如家中有火腿可加适量，味道更佳。不怕肥腻者，最后可加淋上滚油。用料芋头肥腊肉、银鱼...
视频｜松茸芋头花蒸茄子｜牛佤松茸食谱
牛佤松茸食谱，分享松茸的各种吃法和做法。松茸食材页面：用料（牛佤）冻干松茸菌3片芋头花1枝茄子适量葱适量蒜适量白糖适量蚝油适量辣椒酱适量胡椒适量酱油适量视频｜松茸芋头花蒸茄子｜牛佤松茸食谱的做法将（牛佤）冻干松茸菌放入...
腊肉蒸芋丝
芋头中富含多种营养素，可增强人体的免疫力，能够增进食欲，有助于消化。芋头切成丝，蒸的过程中，腊肉的汤汁浸到芋头中，吃起来香糯里夹带着肉的鲜味。用料芋头半个熏腊肉150克小葱50克豆豉适量生抽适量绵白糖少量食用油适量腊...
蒜茸粉丝蒸丝瓜
昨日蒸扇贝，今日蒸丝瓜，一样的鲜香〜用料青红尖椒少许粉丝一小捆新蒜2头丝瓜半节榄菜一勺色拉油蒸鱼豉油蒜茸粉丝蒸丝瓜的做法干粉丝，用热水泡软，至少两个小时以上，效果更好。千万不要煮，丝瓜，斜切成大片，有适当厚度较好。不...
腊味蒸芋丝
用料芋头1个腊肉2两腊肠1条盐腊味蒸芋丝的做法芋丝切成丝，然后用水冲，冲到那些粘液都没有了，加入小半勺盐搅匀，晾干以后加入少许胡萝卜丝放入盘里表面上铺好切成薄片的腊肠和腊肉大火蒸3-5分钟即可小贴士加入胡萝卜丝可以...
蒸芋丝
用料芋头半个萝卜干（菜补）一小碟虾米一小把香菇适量肉末适量淀粉1小勺蒸芋丝的做法准备食材，芋头去皮刨成丝装进盘子里备用。干香菇泡软，切碎备用，淀粉加半碗水调匀备用。起锅烧油，下萝卜干，香菇，虾米，翻炒几下，下肉末，炒散，肉末...
三生有幸—腊味蒸香芋丝
这道香芋菜，也是公司团建吃过的花都本地农庄美食之一，吃完立马打包生香芋回家。现在复刻出来，分享给大家。香芋类美食，一直都是我的最爱之一，哈哈幸亏没错过～～这道美食要点是，芋头一定要蒸软，否则感觉出不来😬用料花都槟榔香芋...
蒜茸粉丝蒸秋葵（附蒜茸做法）
秋葵有保护胃部粘膜的作用，与蒜茸、粉丝搭配也是绝了！这个蒜茸做法也可以用做蒸扇贝、娃娃菜、丝瓜，都可以哟！用料粉丝2小把秋葵300克大蒜瓣60克生抽2勺蚝油1勺盐2克糖10克食用油少许蒜茸粉丝蒸秋葵（附蒜茸做法）的做法蒜瓣...
潮州蒸芋丝
看小红书，潮州山哥，很喜欢，自己学着跟他做，记录一下。用料芋头1个大约一斤猪肉100克香菇5朵萝卜干虾米一把潮州蒸芋丝的做法油锅，下萝卜干丁，香菇丁，虾米碎，肉末。爆香炒熟，加点泡香菇的水，稍微煮一下，加蚝油调味。芋头擦丝，小心...
一锅三出/松茸老鸭汤/松茸蒸蛋/蒸蔬菜
用料主锅汤：鸭肉500克，松茸适量、姜2片，蒸屉蛋羹：鸡蛋2个，水130克，虾仁适量、松茸一把蒸盘蔬菜：金针菇一把，芦笋1把，豆角5根，胡萝卜半根（可以根据人数来定）凉拌汁：生抽、蚝油，香油，糖、醋、胡椒粉一锅三出/松茸老鸭汤/松茸蒸蛋/蒸蔬...
清蒸芋头丝
饭店聚餐，吃了一道美食，念念不忘，回家后做了个简易版的，味道同样美味，适合初学者或上班族。用料蒜头，葱花，肉沫清蒸芋头丝的做法芋头刨成丝。广西的荔浦芋头很好吃，但很难买到（有做广告嫌疑:)）。我用的是超市常见的槟榔芋。加适...
香芋蒸粉丝
用料香芋一个龙口粉丝一扎（一包四扎）红烧酱汁（伊利家）汤勺半勺蒜蓉汤勺一勺蒸鱼食油适量葱花适量咸鸭蛋黄适量高汤、盐适量香芋蒸粉丝的做法粉丝用冷水浸泡至软，香芋切丝（最好均匀）；将浸泡的粉丝切均等的三段、沥干水；将粉丝加...
芋茸鸭
30多年前刚开始工作时，很流行的一道菜。不知道是什么原因，这道又酥又香的菜谱逐渐离开了人们的视线，我有20多年没有吃到了，现在也不知道哪里有这道菜，只好根据自己的想法复制了，做出来的口感味道跟记忆中的差别不大。用料澄...
剁椒蒸芋丝
敲好吃的哦💗喜欢吃辣而且也喜欢吃芋头的朋友千万不要错过！用料芋头半个泡椒15个食盐适量葱花适量食用油适量生抽一汤匙剁椒蒸芋丝的做法荔浦芋头半个，削皮洗净切丝，加适量盐码味十分钟备用。泡椒剁碎，把芋丝铺入盘中，放上...
肉末蒸芋丝
肉末蒸芋丝今日小帖士：配料：芋头一个，五花肉100克，香菇3朵，盐3克，生抽8克，胡椒粉1克，葱花、油适量注意事项：芋头选择中间圆两头尖个子均称的会比较粉哦。用料芋头1个肉末蒸芋丝的做法肉末蒸芋丝...
三色洋芋丝
将土豆去皮切丝，清洗一下，起锅烧油下土豆丝炒置断生再加入青红椒丝，然后调味出锅装盘。油不要太大，可以加点水炒防止沾锅。先放盐，出锅前在放味精。用料土豆个青椒，红椒盐，味精三色洋芋丝的做法不喜勿喷不喜勿喷...
芋茸酥
此菜谱原创者为香港著名厨艺专家AnnieWong.分享给大家，赶紧尝尝吧！用料材料芋头（去皮）500克腐皮1/4块面粉适量调味料五香粉1/3茶匙盐1/2-3/4茶匙糖1/2茶匙麻油及胡椒粉少许生粉2汤匙水2汤匙芋茸酥的做法芋头去皮、切片，隔...
蒜茸粉丝蒸大虾@-@
用料大虾随意粉丝一小捆大蒜一头葱花调料汁酱油适量蚝油适量盐适量白糖适量玉米油少量蒜茸粉丝蒸大虾@-@的做法大虾冲洗干净，剪刀开背取虾线.菜刀轻剁几下虾肉.（为了蒸的时候虾肉不缩）装盘转圈摆好粉丝凉水泡20分钟以上...
芋丝蒸鲜鱿
用料鱿鱼10只蒜几瓣芋丝半包葱花一些克蒸鱼豉油一勺芋丝蒸鲜鱿的做法一一一一...
北鼎蒸锅—蒜茸粉丝蒸虾
用料大虾16只粉丝1把蒜蓉2头蚝油1勺生抽2勺料酒1勺白糖0.5勺北鼎蒸锅—蒜茸粉丝蒸虾的做法两头大蒜切成蒜末锅里放少许橄榄油加热放入蒜蓉蒜蓉炒香后➕2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺料酒➕0.5勺白糖翻炒均匀关火备用1把粉丝...
蒜茸粉丝卤干蒸丝瓜
夏日里怎少的了丝瓜呢？以前都是丝瓜炒蛋，丝瓜汤，今天来个蒸丝瓜试试～好吃的健康的～蒸得不上火～用料粉丝1根卤干子若干块粉丝1块蒜2瓣酱油适量橄榄油适量白糖适量醋适量蒜茸粉丝卤干蒸丝瓜的做法准备：干粉丝温水泡1个小时（夏天...
【蒜茸粉丝蒸海鲜】
这是一款做法很简单,而且家里这些食材全具备！所以....还等什么？用料粉丝一人份金针菇10g蚝油一滴萝卜花0.5g葱0.5g红椒末0.5g【蒜茸粉丝蒸海鲜】的做法粉丝用冷水浸泡至软先将粉丝摆在盘底放上一层金针菇摆上墨鱼卷将蚝...
蒸三丝
1.喜欢辣味的，可以在藏汁中放一点点辣椒油或辣椒圈；喜欢花椒味道的也可以加一点装椒水或花椒油。2.同样蒸法，也可以换成其他蔬菜，如蓄子秆、小白菜、芥蓝梗等。甚至是熔过水去掉苦味的野菜。3.加谷物粉可以吸收疏菜表面的...
清蒸香芋丝
用料芋头1个腊肠1条蒜2瓣葱2根生抽2勺清蒸香芋丝的做法芋头削皮切丝，我自家地里的个头有点小，所以削了三个把芋头丝放入盘中腊肠切丁，炒至出油，放入蒜末，翻炒出香味，淋上生抽翻炒均匀然后把炒好的腊肠丁放入芋头丝上，冷水下...
蒜茸蒸丝瓜
蒜茸蒸丝瓜这道菜算是比较家常一点的了，很好做！虽说没什么技术含量可是味道还是挺不错的！用料丝瓜蒜泥粉丝（事先泡好）葱花蒜茸蒸丝瓜的做法丝瓜洗净去皮，切若干长短一样的段，在将每段切手指宽度的长方形，切好放入器皿加入适量...