苹果渍豆渣素松饼（含蛋）
pancake绝对是周末brunch的心头爱，搭蜜糖或者咸味三文鱼都是妥妥的，这款素松饼，利用了榨豆浆之后剩下的豆渣，含有浓郁的豆香味，减轻热量的同时，让你尽情享受健康无负担的美味用料豆渣无麸面粉（根据豆渣多少可调整用量）150g鸡...
枣泥发糕（可做不含蛋的蛋糕胚）
有个妈妈找我做不含蛋的蛋糕…她家娃鸡蛋全蛋过敏。一般不含蛋的蛋糕就是靠泡打粉起蓬松作用，配料起到丰富口感的作用，糖油粉可以替换调整。本着给娃一岁宝宝做成分简单，健康好吃的无蛋蛋糕胚，有此发糕。做了三次记录一下...
蛋挞液（全蛋含淡奶油）
好吃的蛋挞，我的是15L的烤箱，上下温度一样的。我这个蛋挞液一般能做12个蛋挞皮。但是蛋挞大的话，可能就做的少，但蛋挞小的话可能就做得多，因为有人做过，说蛋挞皮比较大，只做了八个左右用料鸡蛋2个细砂糖50克淡奶油100克牛奶8...
烘焙-甜点(含蛋糕)
用料牛奶适量克烘焙-甜点(含蛋糕)的做法坎士奇饼干坎士奇饼干图杏仁饼干水果黄油蛋糕水果黄油蛋糕图香蕉🍌蛋糕(麦芬)麦芬图纸杯蛋糕纸杯蛋糕图重乳酪蛋糕重乳酪蛋糕图蛋挞苹果🍎派苹果派图巧克力脆片饼干脆片饼干🍪...
实蛋炒肠（含实蛋制作过程）
自制实蛋，炒起来用料鸡蛋3个鱼豆腐4块肠2根碱2克（非常少）孜然芝麻等烧烤料1勺香菜、香葱3根盐少许实蛋炒肠（含实蛋制作过程）的做法准备主要材料鸡蛋打散，少许水化开碱，充分搅拌过滤，少一些气孔放保鲜膜，扎孔，上锅蒸，水开后10分钟...
蛋黄酥的内含
用料手抓饼皮3张自制豆沙少许南瓜泥少许蛋黄酥的内含的做法手抓饼皮卷起一分为四准备好的馅料搓成圆球取一段手抓饼皮按扁捏成团装入烤盘涮上蛋黄液撒上一丢丢芝麻烤箱预热好180°烤20分钟出炉...包装...💋还可以这样...
20 土司（不含鸡蛋不含牛奶）
吐司之路太坎坷，做了n次，失败了n次，这次是最成功的一次，总算看见点光明方子参照君之的配方做的用小美揉面，8分钟手套膜（没有小美，可以手揉或者用面包机厨师机揉）参考分量：450克土司盒君之方子烘焙：烤箱中层185度40分钟左右（根据...
烤蛋挞（内含自制蛋挞液）
拼多多砍价免费弄了一个小烤箱，给儿子来波蛋挞。用料鸡蛋2个纯牛奶120克炼乳10克细砂糖25克淡奶油50克蛋挞皮适量烤蛋挞（内含自制蛋挞液）的做法碗中放入鸡蛋2个将其打散。倒入牛奶120克放炼乳10克放细砂糖25克放淡奶油50...
蒸水蛋蒸鸡蛋（含小技巧）
家常菜～大家也很熟悉了，有营养，口感嫩滑，吃腻了炒蛋，偶尔来个蒸水蛋还是不错的～这个看起来简单，实际做很难，要不就是太老了，要不就是水太多了，接下来我有些小方法希望能够帮到大家做出自己喜欢的水蛋～用料鸡蛋4只水酱油适量麻油...
戚风蛋糕，不含奶生日蛋糕
用料鸡蛋个蛋白个细砂糖克蛋黄个玉米油克低筋面粉克牛奶克低粉克戚风蛋糕，不含奶生日蛋糕的做法此配方不含牛奶蛋白就忽然破in了一个月就随着人类你了理解一幅幅滴哦，吗...
番薯鸡蛋卷（含低粉）
感觉加低筋面粉和牛奶的蛋皮比纯鸡蛋的蛋皮的好吃！！！用料鸡蛋1个纯牛奶25克低筋面粉15克盐1克番薯泥若干番薯鸡蛋卷（含低粉）的做法番薯在电饭煲高压锅中煮熟之后压成泥可以过滤，可以不过滤过滤口感更好味道有淡的话，可以加糖...
山药饼（含鸡蛋/煎）
用料去皮的山药100克鸡蛋1个糖15克（小孩吃，糖10克）普通面粉100克酵母1.5克油10克山药饼（含鸡蛋/煎）的做法山药去皮之后放入蒸锅/高压锅/电饭煲中蒸熟（山药去皮的时候记得带个一次性手套，有些山药会让人过敏，接触过的地方发痒）...
宝宝辅食10月+，含钙含铁，补充维生素的「蛋黄软饼干」
我家宝非常喜欢自己动手吃东西，这道辅食不仅满足宝宝自主进食的欲望，而且味道好吃，营养也丰富。6个月以上的宝宝对食材不过敏就可以食用。用料蛋黄2个熟白芝麻1勺米粉1勺红枣1-2颗配方奶30毫升宝宝辅食10月+，含钙含铁，补充...
含羞草蛋糕
方子来自《》很快手又适合夏天的下午茶，毛茸茸（误）的外形朴素又治愈，加了脱水优格的奶油也更清爽适口用料海绵蛋糕（直径16cm）半个（横着剖开）淡奶油100g无糖酸奶（浓稠型）150g细砂糖1大匙（15ML）含羞草蛋糕的做法半个海绵蛋糕再剖开...
懒人蛋挞(含蛋挞皮制作)
零失败的全蛋蛋挞，含蛋挞皮的做法用料黄油80g细砂糖3大勺鸡蛋2个牛奶100g低筋面粉300g蛋挞水之鸡蛋2个蛋挞水之细砂糖60g淡奶油200ml伊利纯牛奶100g炼乳2大勺懒人蛋挞(含蛋挞皮制作)的做法1.黄油隔水软化(比较快)或者...
蛋挞（含奶油的蛋挞液）
用料牛奶60克奶油60克鸡蛋2个细砂糖20克蛋挞皮6个蛋挞（含奶油的蛋挞液）的做法先把牛奶和细砂糖搅匀，细砂糖我第一次加了15克，捞出来完全没有甜味。所以我觉得20克没问题，想甜一点，25克应该也可以，再加入两个鸡蛋搅拌，最后加淡...
木须肉（内含炒鸡蛋）
春笋正当时，用春笋代替莴笋/黄瓜，炒一盘木须肉也是极好的，全程不放一滴水，鲜得眉毛都掉了～～～用料鸡蛋2个春笋1根木耳10朵里脊肉少许油30-40克盐4克料酒1勺白胡椒少许木须肉（内含炒鸡蛋）的做法将猪里脊肉切片，放入网锅，放水没过食...
荷包蛋溶豆（8m+辅食）不含糖不含酸奶
可可爱爱的荷包蛋溶豆🍳用料蛋白1个玉米淀粉4克婴儿奶粉8克蛋黄1个玉米淀粉2克婴儿奶粉4克荷包蛋溶豆（8m+辅食）不含糖不含酸奶的做法蛋清分离蛋黄分离加玉米淀粉4g打发打发，可以起勾加入婴儿奶粉8g切拌，避免消泡放入裱花...
自制蛋挞皮含蛋挞液
用料蛋挞皮：中筋面粉300g无盐黄油（和面用）盐5g水150g无盐黄油（和好面后包入）150g蛋挞液（无淡奶油版）：纯牛奶95g鸡蛋1个细砂糖15g炼奶10g自制蛋挞皮含蛋挞液的做法把蛋挞皮的材料倒入和面机进行和面和至面团成团即可（5-6分钟左...
sous vide 鸡蛋（含温泉蛋）
sousvide书里的鸡蛋书中使用的都是大号鸡蛋，有时候鸡蛋太小需要减少时间（图里我用的鸡蛋59g我设定了45分钟，按理说不太需要减少时间的。。。但我发现小的鸡蛋时间久了貌似蛋白黏在蛋壳上比较多？）做好后在冰箱内可保存两周（...
自制蛋挞皮含蛋挞液（Funburnt X5）
用料蛋挞皮：中筋面粉300g水150g无盐黄油（和进面团）40g盐5g无盐黄油（和好面后包入）150g蛋挞液（无淡奶油版）：纯牛奶95g细砂糖15g炼奶10g鸡蛋1个自制蛋挞皮含蛋挞液（FunbuX5）的做法把蛋挞皮的材料倒入和面机进行和面和至面团成团即...
蛋黄溶豆（含糖版）
用料蛋黄3个奶粉18克糖5克柠檬汁几滴蛋黄溶豆（含糖版）的做法打发成型：蛋黄十糖＋柠檬汁奶粉搅拌：倒入袋子挤成小药丸型烤140度15分钟...
蛋挞（含蛋挞皮）
唯有爱和美食不可辜负用料奶油10克牛奶30克砂糖20克低筋面粉50克蛋黄3个盐10克鸡蛋3个细砂糖20克黄油50克蛋挞（含蛋挞皮）的做法黄油软化加100克面粉（我用的面粉应该用高筋面粉，都可以）加盐加黄油10克合成面团放冰箱冷藏20...
芋圆蛋糕（含浮云蛋糕配方）
爱关于芋圆的一切！所以就有了芋圆蛋糕，将芋圆装进了罐子里，加入了蛋糕里，赋予芋圆更丰富的口感。手感芋圆链接：用料做好的生芋圆适量浮云蛋糕蛋白4个蛋白用细砂糖30g蛋黄4个蛋黄用细砂糖10g油40g牛奶40g低粉40g淡奶油100g...
南瓜松饼（含蛋版）
用料鸡蛋1个南瓜2克米粉20克面粉少量南瓜松饼（含蛋版）的做法南瓜蒸熟➡️泡米粉，呈较稀的状态即可➡️鸡蛋打散备用如果想让松饼更细腻，可以用漏网过滤一下鸡蛋，直接过滤到米粉里加南瓜搅匀加面粉搅匀，注意少量多次加，避免一次加...